Linnanjuhlien menu, ajatuksia?

Tarkkailuluokka tarjoaa tarkkailuluokkalaisen eväät. Lappi olisi ollut halpa teema mutta se taisi olla viimevuonna riekkoineen.

Itä-Suomi oli myös halpa koska ruokakulttuuri koostuu sellaisesta jolla jaksaa metsä- ja peltotöissä, mausta viis. Länsirannikko ja varsinais-suomi taas olisivat tuoneet liikaa ruotsalaista vivahdetta malaxlimppuineen ja hapansilakoineen.

Valinnalla haluttiin myös antaa maailmalle viesti että meillä on itärajalla vahva ja elävä kulttuuri, iivana ei mahda meille mitään.

Moniko täällä kirjoittelevista on saanut kutsun Linnanjuhliin? Minä sain neljä vuotta sitten ja ihan omilla ansioillani.

Onneks mua ei kutsuttu. Ei ois keliaakikkona mulle mitään suuhun pantavaa.

Boolia vetelisin tyhjään vatsaan ja nolaisin itseni kauheessa kännissä!

Huh, onneksi vältän tämän kohtalon! Katson kotisoffalla juhlia ja syön karjalanpaistia. 😘

Vierailija kirjoitti:

Onneks mua ei kutsuttu. Ei ois keliaakikkona mulle mitään suuhun pantavaa.

Boolia vetelisin tyhjään vatsaan ja nolaisin itseni kauheessa kännissä!

Huh, onneksi vältän tämän kohtalon! Katson kotisoffalla juhlia ja syön karjalanpaistia. 😘

Niinpä. Sinua tosiaankaan ei olisi kutsuttu. Paitsi sen takia, että peruskoulu kohdallasi ei mennyt hyvin. Tarvittaisiin vielä tarkkailuluokkia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olin neljä vuotta sitten Linnanjuhlissa. Luultavasti eivät ole muuttuneet siitä.

Jospa se Sanna on pannut pirskeet uusiksi?

 

Hienoa, että nostit Sanna Marinin esiin. Hän tulee olemaan tänäkin vuonna kuvatuin ja odotetuin vieras koko juhlassa.

Hän on sitä joka vuosi. 

Hyvältä näyttää. Nyt maistuisi tuulihattu savukalamoussella, eikä muistakaan mitään pahaa sanottavaa.

Jos ois kutsuttu, juhlisin Suomen itsenäisyyttä, tanssisin ja söisin hyvällä halulla.

Olen vain pahainen ravintolakokkiopiskelija, mutta pikaisella silmäyksellä menu vaikutti todella raskaalta ja liian yksipuoliselta valmistusmenetelmien suhteen- lähes kaikki esim. kalapuolelta on savustettua.  

Idässä on toki syöty raskasta ruokaa käytännön syistä, mutta muitakin säilöntä/ruoanlaittomenetelmiä löytyy kuin savustaminen. Maitotuotteista olisi voinut saada jotain raikkaampaa pöytään, samoin marjoja enemmän? Vain yksi hillo tuntuu erikoiselta vedolta juustopöydässä, miniminä pidetään yleensä kahta. 

Ps. Itse joudun rajoittamaan korkeahistamiinisia ruokia enkä voisi syödä suolaisista juuri mitään (savustetut pahimpia, samoin vähän vanhat kalat). Tämänkin takia tarjonta voisi olla monipuolisempi, tuollainen "kaikki samaa"-tyyli rajaa osan vieraista lähinnä boolin ääreen.

Parasta olisi korvata nuo kukot voileipäkakuilla, siinä vasta herkku.

perinneruokia,luepa lista uudelleen, särää, munavoit,piirakat, lanttukukko hyvää, mini huom minilörtsyt ovay lappeenranna ominta tori hyvää. hauska juttu,että saa huomiota- ehkä siksi-että presidentti kävi jos oikein muistan juuri torikojulla syömässä moista, siksi noinkin ns kiittää-muistaa ns coctail versiolla.

ellen svinhud kakku jo ihan klassikko, marjaisaa kermakakkua  omista marjoista.  kaikkea ihanaa perinneruokaa.

sinä jos olet ollut säkissä ja sinua ei ole kasvatettu-totutettu maakuntaruokiin, niin olet äimänä.   rahapula, kotiympäristö kapeaa, jne.  muuten älä kiroa,käyttäydy. on tyylitöntä kirota ruuasta puhuttaessa. arvosta noita ammattilaisia ja presidenttiparimme tietämystä ja valintoja. sinä edustat xxxx marginaalia vain.

Vierailija kirjoitti:

Herää ajatus siitä, että nuo aiheuttavat peräsuolen laskeuman kaikille juhlijoille.

käyttäydy ja hakeudu moisten tokaisujesi vuoksi mt hoitoon. ei moista kukaan jaksa. noloa ja kertoo kuinka heikoilla olet joka alueella. 

Lanttukukkoa, karjalanpiirakoita, atomeita (joku karjalainen munalihis?) sekä venäläistä alkuperää olevia ruokia. Kuka saatana noita syö? Eipä ainakaan kasva Suomen positiivinen ruokamaine kansainvälisten vieraiden välityksellä.

Samaa mieltä. Kyllä suomalaisten jo pitäisi ymmärtää tarjota niitä suomalaisia "herkkuja" eli perinneruokia ym. vain maistiaisina, vaihtoehtona, eikä pääruokana. Monia ruokiamme pidetään maailmalla pahoina ja omituisina.

Voi miten tyhmä ja juntti aloitus. Oletko ylilaudalta käymässä?  

täydellinen lista. nythän ei ole aterioinnista kyse, vaan pikkusuolaista napostelua ja kahvittelua. eli karjalanpaistit perunat ovat jo illallisya, se ei toimisi tuolle massalle-ei edes pöytiä,kädessä taiteilevat kupposen kanssa. veteraanit istuu pöydissä.

upeeta on. ja ne mini cactail lörtsyt ovat ns  osoitus sinne etelä-karjalaan kun stub viraili kojulla syöden noita. kiva tapa muistaa heitä paikallisia tekijöitä. eikö.  hienost maakunnat huomioitu. ja toi on ruokaa, se syödään- ei tarvitse ottaa niin vakavasti ressukat.  no te ette joudu ikinä ottamaan vastaavia tarjottavia ....xxxxx

sinä edustat xxxx marginaalia vain.

Kyllä se on se maakuntaruoka, mikä edustaa vain marginaalia. Suurimmassa osassa Suomea ei mitään lanttukukkoja ja atomeita syödä.

Kuuntelin jotain keittiömestaria, joka luetteli, mitä LInnassa tarjotaan tänä vuonna. En ymmärtänyt mitääm, mitä on tarjolla. Jouduin googlettamaan atomit sun muut ja ihmettelin, että mahdoinko nyt edes kuulla oikein, mitä se keittiömestari sanoi.

En osallistu enkä katso niin ihan sama mitä suuhunsa laittavat

Vierailija kirjoitti:

täydellinen lista. nythän ei ole aterioinnista kyse, vaan pikkusuolaista napostelua ja kahvittelua. eli karjalanpaistit perunat ovat jo illallisya, se ei toimisi tuolle massalle-ei edes pöytiä,kädessä taiteilevat kupposen kanssa. veteraanit istuu pöydissä.

upeeta on. ja ne mini cactail lörtsyt ovat ns  osoitus sinne etelä-karjalaan kun stub viraili kojulla syöden noita. kiva tapa muistaa heitä paikallisia tekijöitä. eikö.  hienost maakunnat huomioitu. ja toi on ruokaa, se syödään- ei tarvitse ottaa niin vakavasti ressukat.  no te ette joudu ikinä ottamaan vastaavia tarjottavia ....xxxxx

Kyllä mulle nuo kelpaisi, olenkin Lemin särää , karjalan piirakoita munavoilla ja vetyjä syönyt . Lörtsyjä ei oikein ole meilläpäin  Lappeenrannan suunnassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

täydellinen lista. nythän ei ole aterioinnista kyse, vaan pikkusuolaista napostelua ja kahvittelua. eli karjalanpaistit perunat ovat jo illallisya, se ei toimisi tuolle massalle-ei edes pöytiä,kädessä taiteilevat kupposen kanssa. veteraanit istuu pöydissä.

upeeta on. ja ne mini cactail lörtsyt ovat ns  osoitus sinne etelä-karjalaan kun stub viraili kojulla syöden noita. kiva tapa muistaa heitä paikallisia tekijöitä. eikö.  hienost maakunnat huomioitu. ja toi on ruokaa, se syödään- ei tarvitse ottaa niin vakavasti ressukat.  no te ette joudu ikinä ottamaan vastaavia tarjottavia ....xxxxx

Kyllä mulle nuo kelpaisi, olenkin Lemin särää , karjalan piirakoita munavoilla ja vetyjä syönyt . Lörtsyjä ei oikein ole meilläpäin  Lappeenrannan suunnassa.

Lörtsyt on Savonlinnasta, ja menisi sellainenkin. Miulle ois suurinta herkkua muikun mäti, tosin ruissipsissä. Mistähän saavat muikut, kun niitä ei ole ollut oikein Puruvedelläkään.