Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kahvilassa perussämpylä jossa kurkkua,juustoa ja tomaattia maksaa jo 5e!
Kommentit (175)
Kahvilassahan niitä kannattaa syödä...🧐
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos asiakkaiden vähyys on selitys korkeille hinnoille, niin eikö silloin nimenomaan niitä hintoja kannattaisi laskea ja hakea tuottoa kovemmista volyymeistä?
Vierailija kirjoitti:
Jos asiakkaiden vähyys on selitys korkeille hinnoille, niin eikö silloin nimenomaan niitä hintoja kannattaisi laskea ja hakea tuottoa kovemmista volyymeistä?
Helsingin keskustassa usein kahvilat ovat niin täynnä ettei sisään mahdu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulla on hei idea! Perusta kahvila missä myyt tuotteita tosi halvalla. Esim. kahvi ja sämpylä 20 senttiä. Varmasti olisi asiakkaita. Kaikki voittaa.
Jospa otan starttilainana ja sitten 200 tonnia yrityslainaa pankista ja ehkä vielä joku yritystuki valtiolta, niin voisin varmaan 2-3 vuotta noilla rahoilla pyörittää toimintaa veronmaksajien rahoilla, toki sitten rahat loppuisi ja toiminta loppuisi, mutta olisihan siinä töitä pariksi vuodeksi.
Kiitos hyvästä ideasta. T Työtön
Business Finlandilta miljoonia euroja otat, perustat yrityksen sekä säätiön ja ajat firman konkurssiin jonka varat olet siirtänyt säätiölle. Näin toimi ex vihreiden kansanedustaja Antero Vartia joka joutui toki syytteeseen käytännöistään, mutta välttyi tuomiolta, koska jutun aikana muutettiin lakia. Hämmästyttävä sattuma kävi keississä eikä ketään tarvinnut tuomita.
Vierailija kirjoitti:
Jos asiakkaiden vähyys on selitys korkeille hinnoille, niin eikö silloin nimenomaan niitä hintoja kannattaisi laskea ja hakea tuottoa kovemmista volyymeistä?
Ei toimi suomessa. Ainut oikea strategia on tehdä sitä mitä jo neljä muuta tekee samalla paikkakunnalla eikä vahingossakaan poiketa muotista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mistä saa noin halvalla sämpylän? En ole vuosiin ostanut edes kahvia huoltsikalta, kun on järjetöntä maksaa kymppiä kahvista ja sämpylästä jos lounaan saa 13€
Vierailija kirjoitti:
Mulla on hei idea! Perusta kahvila missä myyt tuotteita tosi halvalla. Esim. kahvi ja sämpylä 20 senttiä. Varmasti olisi asiakkaita. Kaikki voittaa.
Mun mielestä ongelma noissa on, että nuo kahviloiden sämpylät ovat usein tosi huonoja laadultaan. Suomesta puuttuu sellainen Pret a Mangerin kaltainen kahvilaketju, jossa on kunnon valikoima erilaisia leipiä ja salaatteja eikä vain muutama hassu salaatinlehti mössösämpylän välissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Monikaan ei vaikuta ymmärtävän, miten sitä kahvilaa pidetään niin että toiminta olisi kannattavaa. Myisivätkö itse halvalla ja kuvittelisivat saavansa tuottoa...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos asiakkaiden vähyys on selitys korkeille hinnoille, niin eikö silloin nimenomaan niitä hintoja kannattaisi laskea ja hakea tuottoa kovemmista volyymeistä?
Helsingin keskustassa usein kahvilat ovat niin täynnä ettei sisään mahdu.
Kyllähän sen jossain Helsingin keskustassa ymmärtää, että hinnat voi korkeita olla kun ostovoimaista asiakasta kulkee ohi koko aika. Sen sijaan se, että jossain Hyvinkään keskustassa jatkuvasti puolityhjä kahvila yrittää selvitä myymällä yli 7€ pullakahveja, menee yli ymmärryksen. Tai että jossain pikkukunnan huoltoasema kahviossa takeaway kahvi on samoissa hinnoissa kuin ison kaupungin keskustan ketjukahvilassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Niin ja mitä maksaa jos teet itse kotona? Juusto 8€, sämpylät 3€, tomaatti 2€, kurkku 2€, voi 4€.
Oletko noin yksinkertainen ? Nyt puhuttiin YHDESTÄ leivästä. Näillä tuotteilla SAA NOIN 10 SÄMPYLÄÄ. Eivät muuten käytä voita vaan halvinta Menu-levitettä n. 2e, samoin juusto n. 6 e. Sämpylätkin pari euroa.
No mietitäänpä vähän tätä yksinkertaisuutta. Kuvitellaan, että nuo numerot pitäisivät paikkansa ja tuolla rahalla saisi tehtyä 10 sämpylää. Se tekisi sämpylöiden raaka-ainekustannukseksi 1,9 €. Viiden euron sämpylästä jää arvonlisäveron jälkeen kahvilalle 4,39 €. Raaka-ainekustannusten jälkeen kahvilalle jää siis sämpylästä 2,31 €, millä maksetaan mm. työntekijöiden palkat ja sivukulut, tilavuokrat, sisustus, astiat, vesi, sähköt, jätemaksut, siivous jne jne jne. Se mikä näiden jälkeen jää yli on se osuus, mikä sämpylästä jää kahvilanpitäjälle.
Oletko oikeasti niin yksinkertainen, että kuvittelet tuossa olevan erityisen paljon ilmaa? Lisäksi suurin osa kahviloista (ei puhuta nyt essonbaareista) ei käytä sitä kaikista halvinta kuraa tarjoamisissaan, ei ainakaan täällä pk-seudulla. Jos kuvittelet, että tuossa 2,31 € eurossa on paljonkin nipistettävää, ei muuta kuin kahvilaa perustamaan ja nauramaan matkalla pankkiin.
Tein just sämpylöitä 18 kpl. Maksoi joku euron korkeintaan. En ostaisi kahvilasta mitään leipää kyllä ne on kalliita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En kyllä ymmärrä mistä Suomessa kahviloiden hinnat muodostuu. Viime kesänä Saksassa turistikohteen paikallisessa kahvilassa jäätelöpallo aitoon vohveliin ja kupillinen suodatinkahvia maksoi yhteensä 3€. Hinnastossa ei myyntiartikkelia ollut, jonka hinta olisi yli vitosen, vaikka monenlaista pullaa ja sämpylää ja erikoiskahvia listoilla oli. Toissa kesänä reissu Salzburgissa, paikallinen jäätelökiska oli paikallisen mielestä ylihintainen turistipaikka, kun tötterö maksoi 2€. Suomalaiselle tuntui halvalta, verrattuna niihin Pingviini 6€/pallo trailerikiskoihin.
Täällä Suomessa minunkin lähikahviloiden hinnat alkaa siitä, että termarissa seissyt suodatinkahvi pikkukupissa on sen 3€ ja pikku purtavat 4-10€.
Henkilöstö tai kiinteistökulut ei läntisen Keski-Euroopan maissa uskoakseni ole kolmasosaa siitä mitä Suomessa, mutta kuluttajahinnat kahviloissa jostain syystä silti ovat.
Saksa on pieni maa jossa on yli 83 miljoonaa ihmistä. Volyymi on siis reilusti isompi kuin Suomessa, ja ne palkat sitten, paljon on turkkilaisia halpa työntekijöitä
Vierailija kirjoitti:
Niin. Liiketilan vuokra maksaa, henkilökunta maksaa, sähkö maksaa, hävikki maksaa... Ei kahvila voi pärjätä jos myy kovin halvalla.
totta ,palkat sos maksut, materiaali-raaka-aineiden hinnat,verot, siivous, kalusteetkin kuluu, veden hinta kovaa. miten toi ap on noin taukki, syököön kotonaan jos ei tajuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mulla on hei idea! Perusta kahvila missä myyt tuotteita tosi halvalla. Esim. kahvi ja sämpylä 20 senttiä. Varmasti olisi asiakkaita. Kaikki voittaa.
Älä liioittele. Jos hinta olisi alhaisempi, niin myyntikin lisääntyisi. M
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Niin ja mitä maksaa jos teet itse kotona? Juusto 8€, sämpylät 3€, tomaatti 2€, kurkku 2€, voi 4€.
Oletko noin yksinkertainen ? Nyt puhuttiin YHDESTÄ leivästä. Näillä tuotteilla SAA NOIN 10 SÄMPYLÄÄ. Eivät muuten käytä voita vaan halvinta Menu-levitettä n. 2e, samoin juusto n. 6 e. Sämpylätkin pari euroa.
No mietitäänpä vähän tätä yksinkertaisuutta. Kuvitellaan, että nuo numerot pitäisivät paikkansa ja tuolla rahalla saisi tehtyä 10 sämpylää. Se tekisi sämpylöiden raaka-ainekustannukseksi 1,9 €. Viiden euron sämpylästä jää arvonlisäveron jälkeen kahvilalle 4,39 €. Raaka-ainekustannusten jälkeen kahvilalle jää siis sämpylästä 2,31 €, millä maksetaan mm. työntekijöiden palkat ja sivukulut, tilavuokrat, sisustus, astiat, vesi, sähköt, jätemaksut, siivous jne jne jne. S
Ehkäpä niitä asiakkaita kävisi enemmän jos hinta olisi halvempi?
Vierailija kirjoitti:
Niin. Liiketilan vuokra maksaa, henkilökunta maksaa, sähkö maksaa, hävikki maksaa... Ei kahvila voi pärjätä jos myy kovin halvalla.
Lisäksi lakisääteiset vakuutukset, eläkemaksut, YEL a työttömyysvakuutus todella kovia. Sitten tulee vielä EU: n korkein ALV.... ja monet muut kustannukset. 5 euron sömpylästä jää yrittäjälle ehkä 1 euro, ja siitä yrittäjä maksaa vielä tuloverot, tietenkin sen mukaan mitä ansaitsee yrittäjänä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Niin. Liiketilan vuokra maksaa, henkilökunta maksaa, sähkö maksaa, hävikki maksaa... Ei kahvila voi pärjätä jos myy kovin halvalla.
Lisäksi lakisääteiset vakuutukset, eläkemaksut, YEL a työttömyysvakuutus todella kovia. Sitten tulee vielä EU: n korkein ALV.... ja monet muut kustannukset. 5 euron sömpylästä jää yrittäjälle ehkä 1 euro, ja siitä yrittäjä maksaa vielä tuloverot, tietenkin sen mukaan mitä ansaitsee yrittäjänä.
Sitten itketään kun ketään ei käy, Yhyyy yhyyy.. Tiputa hintoja, niin saat myyntiä enemmän.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos asiakkaiden vähyys on selitys korkeille hinnoille, niin eikö silloin nimenomaan niitä hintoja kannattaisi laskea ja hakea tuottoa kovemmista volyymeistä?
Helsingin keskustassa usein kahvilat ovat niin täynnä ettei sisään mahdu.
Kyllähän sen jossain Helsingin keskustassa ymmärtää, että hinnat voi korkeita olla kun ostovoimaista asiakasta kulkee ohi koko aika. Sen sijaan se, että jossain Hyvinkään keskustassa jatkuvasti puolityhjä kahvila yrittää selvitä myymällä yli 7€ pullakahveja, menee yli ymmärryksen. Tai että jossain pikkukunnan huoltoasema kahviossa takeaway kahvi on samoissa hinnoissa kuin ison kaupungin keskustan ketjukahvilassa.
Helsingin keskustassa kahviloiden/ravintoloiden vuokrat ovat 6000€- 16 000€ kuukaudessa. Saa aika monta annosta myydä pelkän vuokran takia.
Arvonlisävero nostettiin siihen malliin että ruuan hinta kaupassa on pilvissä ja melkein kaikki ostaa punalapputuotteita. Kiitetään vaan hallitusta kaiken yrityksen ja muun tappamisesta Suomessa. Nyt syy on oikeasti hallituksessa. Ei siinä yrittäjässä.
Alue: Aihe vapaa
Varmasi asiakkaitakin enemmän. Sekin tasaa kuluja.