Kahvilassa perussämpylä jossa kurkkua,juustoa ja tomaattia maksaa jo 5e!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin ja mitä maksaa jos teet itse kotona? Juusto 8€, sämpylät 3€, tomaatti 2€, kurkku 2€, voi 4€.

Mutta tuolla saa tehtyä jo monta sämpylää, joten kappalehinnaltaan niille tulee tosi alhainen hinta verrattuna kahvilan yhteen sämpylään.

Kyllä, mutta joudut kuitenki ne kaikki ainesosat ostamaan kerralla, et voi ostaa yhtä viipaletta juustoa kaupasta tai puolikasta kurkkua.

Vierailija kirjoitti:

Niin. Liiketilan vuokra maksaa, henkilökunta maksaa, sähkö maksaa, hävikki maksaa... Ei kahvila voi pärjätä jos myy kovin halvalla.

Vuokrat , sähköt ja verot ottavat suuren osan liikevaihdosta. Siihenn päälle valtion pakkomaksut esim . Ympäristöhallinto.Pakolliset "tarkastukset". Ja aina voi löytää jotain josta voi rahastaa. Ei yksityisyrittäjä pystä tekemään muuta kuin maksamaaan. 

Vierailija kirjoitti:

Niin ja mitä maksaa jos teet itse kotona? Juusto 8€, sämpylät 3€, tomaatti 2€, kurkku 2€, voi 4€.

Oletko noin yksinkertainen ? Nyt puhuttiin YHDESTÄ leivästä. Näillä tuotteilla SAA NOIN 10 SÄMPYLÄÄ. Eivät muuten käytä voita vaan halvinta Menu-levitettä n. 2e, samoin juusto n. 6 e. Sämpylätkin pari euroa.

Missä saa vitosella? Se maksaa enemmän.

Mistä niitä saa? Olen valmis maksamaan vaikka 10 euroa, jos siinä sämpylässä ei ole viittä eri siementä vaan kunnon vanhan ajan vaaleajauhosämpylä. 

Vierailija kirjoitti:

Mulla on hei idea! Perusta kahvila missä myyt tuotteita tosi halvalla. Esim. kahvi ja sämpylä 20 senttiä. Varmasti olisi asiakkaita. Kaikki voittaa.

Ei tarvitse maksaa 20c mutta 5e on jo liikaa. 2e voisin maksaa.

Ap

 

Laadukkaat ainekset maksaa kaupastakin ostettuna jo tuon 2€. Palkat, vuokrat, työnantajakulut, sähköt, lämmitys jne pitäisi myös saada kahvilanpitäjän maksettua.

Minusta 5€ on aika halpa. 7€ kuulostaa sopivalta. 

Mitä kalliimpaa sitä vähemmän asiakkaita. Mitä halvempaa sitä enemmän asiakkaita. Pitäisi vain löytää se sopiva balanssi. Mutta kuten kaikessa, asiakas on kuningas.

Vierailija kirjoitti:

Mulla on hei idea! Perusta kahvila missä myyt tuotteita tosi halvalla. Esim. kahvi ja sämpylä 20 senttiä. Varmasti olisi asiakkaita. Kaikki voittaa.

Jospa otan starttilainana ja sitten 200 tonnia yrityslainaa pankista ja ehkä vielä joku yritystuki valtiolta, niin voisin varmaan 2-3 vuotta noilla rahoilla pyörittää toimintaa veronmaksajien rahoilla, toki sitten rahat loppuisi ja toiminta loppuisi, mutta olisihan siinä töitä pariksi vuodeksi.

Kiitos hyvästä ideasta. T Työtön

Vierailija kirjoitti:

Pakolliset "tarkastukset". 

Nämä onkin niin suuri paha kun tarkastaja ilmoittaa hyvin etukäteen milloin hän on tulossa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mulla on hei idea! Perusta kahvila missä myyt tuotteita tosi halvalla. Esim. kahvi ja sämpylä 20 senttiä. Varmasti olisi asiakkaita. Kaikki voittaa.

Tee sinä se . Eikö sinulla ole mielipidettä hinnasta?

Kerran se vaan kirpaseen. Se on toki eri asia jos niitä käy joka päivä mussuttamassa. Keneen sellaisen on edes aikaa? Työttömällä? 

Vierailija kirjoitti:

Niin. Liiketilan vuokra maksaa, henkilökunta maksaa, sähkö maksaa, hävikki maksaa... Ei kahvila voi pärjätä jos myy kovin halvalla.

Tuskin mikään kahvila pysyy enää omin voimin pystyssä, joku yritystuki tai muu siinä on pakko olla, eli kyllä veronmaksajat vain näidenkin olemassaolon  makselee.

Vierailija kirjoitti:

Niin. Liiketilan vuokra maksaa, henkilökunta maksaa, sähkö maksaa, hävikki maksaa... Ei kahvila voi pärjätä jos myy kovin halvalla.

Yritys saa yritystukia jos vaan osaa hakea, porukka palkkatuella / työkokeilijoina töihin ja ainahan voi leipoa itse!

Vuokra

Palkat

Verot

Sähkö

Vesi

Kalusto ja maksupäätekulut

Hälytysjärjestelmäkulut

Ruoka-ainekulut

Mainonta

Siivous ja jätekulut

Vakuutukset

Näiden jälkeen mitä jää omistajalle

Suomi on kallis maa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin. Liiketilan vuokra maksaa, henkilökunta maksaa, sähkö maksaa, hävikki maksaa... Ei kahvila voi pärjätä jos myy kovin halvalla.

Yritys saa yritystukia jos vaan osaa hakea, porukka palkkatuella / työkokeilijoina töihin ja ainahan voi leipoa itse!

Yrittäjähän voi mennä töihin jos ei firma kannata.

Vierailija kirjoitti:

Mitä kalliimpaa sitä vähemmän asiakkaita. Mitä halvempaa sitä enemmän asiakkaita. Pitäisi vain löytää se sopiva balanssi. Mutta kuten kaikessa, asiakas on kuningas.

Biltema-cafe.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin ja mitä maksaa jos teet itse kotona? Juusto 8€, sämpylät 3€, tomaatti 2€, kurkku 2€, voi 4€.

Mutta tuolla saa tehtyä jo monta sämpylää, joten kappalehinnaltaan niille tulee tosi alhainen hinta verrattuna kahvilan yhteen sämpylään.

Vaikka haluaisit tehdä yhden sämpylän, maksat suunnilleen tuon hinnan koska ainut mitä voit ostaa valmiiksi siivutettuna on juusto, mutta et sitäkään vain yhtä siivua. Jos oikein aletaan kaivamaan, niin voit laskea mukaan asumisen kulut, ne maksat syöt juustosämpylää tai et. Vai oletko niitä jotka luulee että kahvilassa maksetaan vain raaka-aineet ? Yrityksellä on kiinteitäkuluja ja muuttuvia kuluja, jotka maksaa asiakas 

En kyllä ymmärrä mistä Suomessa kahviloiden hinnat muodostuu. Viime kesänä Saksassa turistikohteen paikallisessa kahvilassa jäätelöpallo aitoon vohveliin ja kupillinen suodatinkahvia maksoi yhteensä 3€. Hinnastossa ei myyntiartikkelia ollut, jonka hinta olisi yli vitosen, vaikka monenlaista pullaa ja sämpylää ja erikoiskahvia listoilla oli. Toissa kesänä reissu Salzburgissa, paikallinen jäätelökiska oli paikallisen mielestä ylihintainen turistipaikka, kun tötterö maksoi 2€. Suomalaiselle tuntui halvalta, verrattuna niihin Pingviini 6€/pallo trailerikiskoihin.

Täällä Suomessa minunkin lähikahviloiden hinnat alkaa siitä, että termarissa seissyt suodatinkahvi pikkukupissa on sen 3€ ja pikku purtavat 4-10€.

Henkilöstö tai kiinteistökulut ei läntisen Keski-Euroopan maissa uskoakseni ole kolmasosaa siitä mitä Suomessa, mutta kuluttajahinnat kahviloissa jostain syystä silti ovat.

Sota nosti kotimaisen kurkun ja tomaatin hintaa 1 000 %. Pakkohan myös sämpylän hinnan on nousta.

Ja korona tietysti aikanaan nosti 1 000 %. Ja sähkökriisi.

Tuo on todella yksisilmäistä ja tietämätöntä ajattelua ap. 

Milläs rahalla luulet kahvilanpitäjän maksavan verot, vuokran, sähkön, siivouksen, oman ja henkilökunnan palkan, raaka-aineet ym. Eikä se kahvilan perustaminenkaan ihan pikkurahalla synny, kylmäkalusteet, kahvikoneet, astiat,  myymälätilojen sisustus valaisimineen ja pöytine ja tuoleineen jne.

Jos satut olemaan ison kaupungin keskustassa, vuokrataso vain nousee.

Sitten tulee tällaisia ihmettelyjä, että miten se sämpylä VOI maksaa kahvilassa 5 euroa. Niin, miksiköhän?  Kahvilassa maksetaan myös monesta muusta asiasta, kuin vain siitä sämpylästä.

 

Älä ota perussämpylää, sen tosiaan saa helposti kotona halvemmalla. Ota mieluummin vaikka pala voileipäkakkua tai muuta erikoisempaa sen kerran kun kahvilassa käyt.