Maistoin 10 päivää sitten vanhaksi mennyttä maitoa

Kohta hygieniapassin hankkineet mummot tulee pätemään 😁

nosto

Mikäs ihme tuo on, ei maito mene vanhaksi päiväyksellä vaan se on parasta ennen.

Varsinkin hapanmaitotuotteet (jogurtit,  viilit) säilyvät paljon yli parasta ennen -päivämäärän.

Onko se jokin elintarviketeollisuuden juoni laittaa näitä päivämääriä? Moni heittää pois ihan hyviä tuotteita ja ostaa tilalle uuden.

Jonkun smetanan olen käyttänyt jopa kuukauden vanhana. Ja täysin priimaa on ollut.

Ja tosiaan maitokin pysyy hyvänä paljon luvattua kauemmin.

Maitojen säilyvyys on parantunut moninkertaiseksi sitten lapsuuteni, osasyynä on katkeamaton kylmäketju meijeriltä kauppaan. Itse meijerilläkin on varmasti paljon parannuksia, jotka auttavat maidon säilymiseen.

Olen käyttänyt maitoa, jonka parasta ennen päivä oli yli kolme viikkoa sitten, keitin osasta puuroa varmuuden vuoksi, join lasillisen ja loput lorautin kahviin. Ihan hyvää oli.