Mikä on karjalanpaisti reseptisi?

Vierailija kirjoitti:

Ei sinne ainakaan porkkanoita kuulu laittaa.

Ehkä ei alkuperäisessä ohjeessa, mutta voihan sitä soveltaa ja hyviltä maistuvat.

Tästä tulee mieleen keskustelu, kuinka oikeaoppisesti tehdään perunamuussi. Niin monta kokkia kuin ohjettakin.

Vierailija kirjoitti:

soijasuikaleita,vettä,mausteita,sipulia,porkkanaa

Ei tuo ole karjalanpaistia nähnytkään.

Ap, lihaa pitää hauduttaa pienellä ainakin 3,5h.

Vierailija kirjoitti:

Tästä tulee mieleen keskustelu, kuinka oikeaoppisesti tehdään perunamuussi. Niin monta kokkia kuin ohjettakin.

Ei tule. On se kumma kun ei osata laittaa sitä ruokaa kunnolla.

Kaiken voi tehdä aina pikkuisen paremmin...

Vierailija kirjoitti:

Ei tuo mikään karjalanpaisti. 

Siis mikä em. ohjeista?

Naudanpaistia ja possunpaistia tai ulkofilettä, sipulia, porkkanaa, lanttua, mustapippuria kokonaisia, suolaa. 

Pannulla ruskistus lihoille voissa, jokaisen pannullisen jälkeen pannuvedet lihojen päälle pataan.

Tämä on maistunut nirsoimmillekin kalvon ja läskin metsästäjille, ei mamman perinteinen resepti. 

Teen ehkä kerran 5vuodessa oman evakkoisoäidin muistoksi koko suvulle. 

Vierailija kirjoitti:

Ei sinne ainakaan porkkanoita kuulu laittaa.

Jos perinteisesti tekee, niin lanttu tai nauris. Mutta nykyajan keittokirjoissa se on porkkana.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tästä tulee mieleen keskustelu, kuinka oikeaoppisesti tehdään perunamuussi. Niin monta kokkia kuin ohjettakin.

Ei tule. On se kumma kun ei osata laittaa sitä ruokaa kunnolla.

Kaiken voi tehdä aina pikkuisen paremmin...

Kerrohan oma täydellinen reseptisi.-eri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei sinne ainakaan porkkanoita kuulu laittaa.

Jos perinteisesti tekee, niin lanttu tai nauris. Mutta nykyajan keittokirjoissa se on porkkana.

Mä laitan molempia.

Karjalanpaisti on ehkä helpoin herkkuruoka.

Kaupasta paketti karjalanpaistilihoja ( asiakastoiveena kokoa muutettu 700 grammasta 600 grammaan ja naudanlihaa on ehkä 1-3 palasta)

Lihat paistoastiaan, suolaa 1-2 rkl, 10 kokonaista mustapippuria, 1 sipuli isohkoina lohkoina, vettä sen verran että lihat lähes peittyvät.

Uuniin 200 asteeseen ja ilman kantta.

Kansi päälle ja lämpötilan voi laskea 125 asteeseen ja pidetään uunissa 3 tuntia.

Nautitaan perunamuusin tai perunoiden kanssa.

Ai kauheeta jos ne Facebookin ruokapalstan mummot löytäisi tän keskustelun :D Porkkana karjalanpaistissa on heille pahempi asia kuin peukuttaja steissillä.. 

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpaisti on ehkä helpoin herkkuruoka.

Kaupasta paketti karjalanpaistilihoja ( asiakastoiveena kokoa muutettu 700 grammasta 600 grammaan ja naudanlihaa on ehkä 1-3 palasta)

Lihat paistoastiaan, suolaa 1-2 rkl, 10 kokonaista mustapippuria, 1 sipuli isohkoina lohkoina, vettä sen verran että lihat lähes peittyvät.

Uuniin 200 asteeseen ja ilman kantta.

Kansi päälle ja lämpötilan voi laskea 125 asteeseen ja pidetään uunissa 3 tuntia.

Nautitaan perunamuusin tai perunoiden kanssa.

Ja siis 200 asteessa ilman kantta tunnin verran.

Vierailija kirjoitti:

soijasuikaleita,vettä,mausteita,sipulia,porkkanaa

 

 

Olipa typerä, ei tuo ole mitään karjalanpaistia!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

soijasuikaleita,vettä,mausteita,sipulia,porkkanaa

Hyh hyh

huh huh

pyh pyh

Mitä hyhhyttelet? Oletko nazzi??

typerille soijarouheille, ei niistä mitään karjalanpaistia tule eikä ole!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tästä tulee mieleen keskustelu, kuinka oikeaoppisesti tehdään perunamuussi. Niin monta kokkia kuin ohjettakin.

Ei tule. On se kumma kun ei osata laittaa sitä ruokaa kunnolla.

Kaiken voi tehdä aina pikkuisen paremmin...

Jos mielestäsi osaat "laittaa ruokaa kunnolla" niin se on sinun mielipiteesi. 

Vierailija kirjoitti:

Ai kauheeta jos ne Facebookin ruokapalstan mummot löytäisi tän keskustelun :D Porkkana karjalanpaistissa on heille pahempi asia kuin peukuttaja steissillä.. 

Niinpä. Moni mummo saisi sydärin. Uskon kuitenkin mummojen tietoon.

https://www.meillakotona.fi/reseptit/karjalanpaisti

https://kokkini.fi/paras-karjalanpaisti-resepti-2025-kokeile-nyt/

joo ja ennen laitettiin myös sydämet ja maksat ja sun muut siäelimet antamaan makua

Ostan Lidlistä tarjouksesta usein karjalanpaistia, keitän ne joko lihakeitoksi, tai sitten vain karjalanpaistiksi. Mukaan pari pilkottua sipulia, muutama porkkana, ja jonkun verran lanttua. Ensin liha keitetään noin tunnin verran, sen jälkeen juurekset sekaan. Jauhettua mustapippuria, valkopippuria, suolaa, ja yksi lihaliemikuutio mausteeksi. Mikäli teen sopan, niin myös perunaa sekaan, muuten erikseen perunamuusia tai keitettyä perunaa kylkeen.Vettä ei pidä laittaa liikaa, vain niin paljon että lihat peittyvät. Lihasoppaan voi laittaa vähän enemmän vettä.

T. Lidl-mies

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tästä tulee mieleen keskustelu, kuinka oikeaoppisesti tehdään perunamuussi. Niin monta kokkia kuin ohjettakin.

Ei tule. On se kumma kun ei osata laittaa sitä ruokaa kunnolla.

Kaiken voi tehdä aina pikkuisen paremmin...

 

Kerrohan oma täydellinen reseptisi.-eri

Odotan reseptiäsi.