Paljonko teillä menee pilaantunutta ruokaa jätteisiin

Aika paljon, syön kurkusta yleensä vain 1/3 ja leipää menee hirveästi kompostiin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tää on jännä, kun uutisissa on välillä tyyliin suomalaiset heittävät ruokaa roskiin x kiloa vuodessa per henkilö. En tunne ketään, jolla tulisi kilotolkulla ruokahävikkiä vuodessa.

Aika paljon siitä todennäköisesti on ylijäämää lounaspaikoista ja muista ravintoloista. Lounasajan jälkeen väkiinkin osa ruoasta on pakko kipata biojätteisiin, koska ruokaa on oltava viime hetkeen asti tarjolla ja lämmitettyä ei säännösten mukaan voi tarjota jäminä uudelleen. Sitä en kuitenkaan ymmärrä, että toisilta näkyy jäävän vähänkään "huonommat" palat lautaselle, saati, että sitä lisäkettä riisiä, muusia ym. jää jotain pikkukasoja pois heitettäväksi. Onko se nyt niin vaikeaa ottaa vaikka vähän liian vähän kuin jättää se muutama haarukallinen sitten syömättä. 

Kyllä, rouva kun oli jossain ravintolassa työharjoittelussa puolisen vuotta niin toi kotiin yli jäänyttä ruokaa lähes joka päivä ja niin että piti välillä toppuutella. Muuten ruokaa ei juuri pois heitetä. Tultiin hiljattain matkoilta ja leivänpaahdin paahtoi leivät mustiksi korpuiksi, asetus oli muuttunut kun oli ollut irti sähköverkosta. Vähän harmitti mutta muodostuuhan niistä sitten lopulta biokaasua loppujen lopuksi. Niin, onkohan näihin hävikkeihin laskettu esim. leipomojen tai tukkujen hävikit ynnä muut, biojäte- ja kaasufirmalle tuli lähes satatuhatta tonnia vuodessa kaikenlaista.

Vaihtelee. Biojätteissä on kuoret ja kahvinpurut. Joten tarkkaa määrää on hankala määritellä.

Yleensä pari leivänkannikkaa, jotka homeessa. Joskus joku hedelmä menee pilalle, kun ostetaan se isompi pakkaus, eikä vain paria tarjolle.

Joten 200 grammaa-1 kg kuukaudessa.

Ruoka syödään kaikki pois, mitä tehdään.

Vierailija kirjoitti:

Ennen parasta-päivämäärät ovat täysin huijausta. 

Onko elintarviketeollisuudessa tarkoitus saada ihmiset heittämään  täysin kelvollista ruokaa jätteisiin ja ostamaan uutta tilalle?

Esim. rasvaiset hapanmaitotuotteet säilyvät täysin samoina koostumukseltaan sekä maultaan kuukaudenkin tämän hihasta vedetyn merkinnän jälkeen. 

Ehkä kauemminkin.  Mutta kuukauden vanhan smetanan mm. olen käyttänyt täysin ongelmitta.

Ehkä teollisuus vaan pelaa varman päälle jos vaikka kylmäketju hiukan pettää jossain vaiheessa. Autotallin jääkaapissa oli viime talvena grillimakkarapaketti jossa oli kaksi kuukautta vanha päiväys. Paketti auki ja nuuhkimista ja ei huonolta vaikuttanut. Grilli pihalle ja tulille ja hyvät makkarat oli. Jääkaappi on aika kylmänä, kylmä olut on hyvää.