Lue keskustelun säännöt.
20 litraa Virolaisia hapankurkkuja valmiina kellariin siirrettäväksi
09.08.2025 |
Sisällä muhivat ensin muutaman päivän.
Puuilosta ostin joku vuosi sitten pari 20litran säilöntäastiaa.
Mites muilla viherpeukaloilla menee?
Kommentit (12)
Hapankurkkuja? En ole koskaan kuullutkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ovatko sukua Johannes Virolaiselle?
Vierailija kirjoitti:
Hapankurkkuja? En ole koskaan kuullutkaan.
Ikivanha resepti.
En oo ihan noin paljon valmistautunut sotaan. Vasta yritän tyhjentää asuntoa.
Vierailija kirjoitti:
Hapankurkkuja? En ole koskaan kuullutkaan.
Sellainen venäläistyylinen hapatettu suolakurkku. Suolaisempi kuin perus maustekurkku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hapankurkkuja? En ole koskaan kuullutkaan.
Ikivanha resepti.
Ehkä venäjällä slti nykyaikaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hapankurkkuja? En ole koskaan kuullutkaan.
Sellainen venäläistyylinen hapatettu suolakurkku. Suolaisempi kuin perus maustekurkku.
Virolaistyylinen jota valmistettu perinteisesti itäeuroopassa ja miksi ei myös Suomessa.
ap
Vierailija kirjoitti:
Hapankurkkuja? En ole koskaan kuullutkaan.
Saa kaupastakin, perinteinen suolakurkku näkyy lukevan ämpärissä. Paljon parempaa kuin etikka-sokerikurkut, ei sisällä kumpaakaan.
Join sitä lientä laimennettuna, kun lopetin paaston. Ihana tunne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tänään palstalta vajaa ämpärillinen lisää kurkkuja ja vajaa ämpärillinen myös papuja. Toivon että saisin vielä toisen astian (20 litraa) noita kurkkuja. Ovat uskomattoman hyviä leivän päällä.
ap
Palstasi sijaitsee siis Virossa?
Virolainen hapansuolakurkku. Vettä jossa suolaa 3-5%. Valkosipulia, mustaherukanlehtiä, piparjuurta, tillin kukintoja.
Vielä on kellarissa viime huoden satoa. Juuri sopivasti riittäneet.
Oikeasti jääkaappi olisi sopivampi (viileämpi) tässä vaiheessa säilytykseen, mutta eipä sinne tuommoiset määrät mahdu. Kellarissa ehkä +15 astetta tässä vaiheessa.
ap
Tänään palstalta vajaa ämpärillinen lisää kurkkuja ja vajaa ämpärillinen myös papuja. Toivon että saisin vielä toisen astian (20 litraa) noita kurkkuja. Ovat uskomattoman hyviä leivän päällä.
ap