Lue keskustelun säännöt.
70-80-luvulla laitettiin kokonainen broileri uuniin, nyt on vaan wingssiä ja nugettia
15.07.2025 |
Oli myös jauhelihasta tehtyjä kepakoita 80-luvulla, eli jauhelihapötköjä tikussa, yleensä ranskalaisten kanssa meillä ainakin. Niitäkään ei ole enää.
Myös aladobia ja mustaa makkaraa syötiin meiän perheessä. Tykkäsin molemmista lapsena, enää en syö kumpaakaan. Jallen mätitahnaa ja maksamakkaraakin oli usein, tykkäsin niistäkin, enää en niitäkään syö.
Mitäs ruokamuistoja teillä on 80-luvulta (tai 70-luvulta). Minä synnyin 70-luvun alkupuolella, joten olen viettänyt lapsuuttani 70-80-luvuilla, se oli ihan parasta aikaa olla lapsi.
Kommentit (81)
Jallen=Kallen, mut tajusitte varmaan. 😄 Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
OnhN tuo kokonainen uunibroileri paljon parempi.
itse mainitsen kyljykset, oli hyvä ruoka
Ai että, joo kyljykset liemineen. Tais olla mun lempiruoka. 😋
Ap
Uunibroilereita saa kyllä joka kaupasta, myös Lidlistä.
Verilettuja ja maksapihvejä ja ramavit ja kalanmaksaöljy pullosta ( ei ollut raudanpuutetta). Itse valmistan kokonaista broileria airfryerissä nykyään, tulee tosi mehukasta ja hyvää. Terveisin -68
Vierailija kirjoitti:
Uunibroilereita saa kyllä joka kaupasta, myös Lidlistä.
Niin, niitä saa miltei joka kaupasta nykyäänkin ja on kyllä tosi hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mie en ole koskaan ymmärtänyt tätä siipien suosiota. Eihän niissä ole mitään syömistäkään?
M47
Vierailija kirjoitti:
Verilettuja ja maksapihvejä ja ramavit ja kalanmaksaöljy pullosta ( ei ollut raudanpuutetta). Itse valmistan kokonaista broileria airfryerissä nykyään, tulee tosi mehukasta ja hyvää. Terveisin -68
Ja veripalttua, ainakin koulussa oli. Hyvää oli. Nyt en ilkeä syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Uunibroilereita saa kyllä joka kaupasta, myös Lidlistä.
Tekeekö niitä enää kukaan?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Uunibroilereita saa kyllä joka kaupasta, myös Lidlistä.
Tekeekö niitä enää kukaan?
No mä ainakin, olen 46. Siitä syö useamman kerran, kerään vielä silput piirakkaan ja joskus inspiroidun keittelemään rippeistä liemet. Ja kananrasva on ihan loistavaa, kannattaa ottaa talteen sekin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jallen=Kallen, mut tajusitte varmaan. 😄 Ap
Jotkut sanovat sitä Kallen kaviaariksi. Se oli silloin Ruotsin ihme, jota tuotiin 60-70-luvuilla siellä käydessä, kunnes tuli täälläkin kauppoihin. Kaverini mies laittaa sitä vielä yli 60-vuotiaana metukkaleivän päälle, että edes leipä maistui joltain.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Uunibroilereita saa kyllä joka kaupasta, myös Lidlistä.
Tekeekö niitä enää kukaan?
No mä ainakin, olen 46. Siitä syö useamman kerran, kerään vielä silput piirakkaan ja joskus inspiroidun keittelemään rippeistä liemet. Ja kananrasva on ihan loistavaa, kannattaa ottaa talteen sekin.
Ja mä siis rakastan kokkaamista nimenomaan tällä hävikinvähennysajatuksella. Oma lapsuuden ruokamuisto on silakkalaatikko, sitä en ole tehnyt kertaakaan. Janssonia joskus, läskisoosia joskus, kyljykset kuuluvat normaaliin pöytään. Retroruoka on hauskaa. Muistatteko makkarakupit?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
OnhN tuo kokonainen uunibroileri paljon parempi.
itse mainitsen kyljykset, oli hyvä ruoka
Ruohiksen Cittarista saa kokonaisia broilereita. Onneksi on tallella ja ehjänä 80-luvulla lahjaksi saatu savipata, jota pitää ensin lämpimässä vedessä liottaa vartin, ettei halkea uunissa. Broilerin sisään kokonainen kuorittu sitruuna ja vaikka paloiteltuja sipuleita kavereiksi tuomaan lisää kosteutta. On muuten niin hyvää ja mehukasta, että suosittelen lämpimästi hitaaseen ruoanlaittoon. Siellä se kypsyy itsekseen uunissa. Ai niin ja mausteita maun mukaan myös uuniin laitttaessa.
Se oli kokonainen kana joka laitettiin uuniin tai keitettiin ja liemi käytettiin alkupalana tai kastikkeessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Venäjän pakotteet puree. Enää ei ole varaa edes kokonaiseen broileriin.
Lähikaupoissa voisi aivan hyvin myydä valmista kokonaista broileria, luomu. Tuorekalaa. Samoin valmislihaa, perunaa, salaattia ja mitä vaan. Ei pippureita ja chilejä, ihan neutraali tai muu mauste joka sopii vatsalle. Meillä vaan monopolikaupat ja valmistajat eivät tee sitä. Ellei joku ota tästä sen kuuluisan kopin.
Vierailija kirjoitti:
Se oli kokonainen kana joka laitettiin uuniin tai keitettiin ja liemi käytettiin alkupalana tai kastikkeessa.
Oikeasta kanasta tehty viillokki - ommonmommon-mom!
16. Ehkä kuluttajat eivät sitten vain oikeassa elämässä osta noita. Ainakaan tarpeeksi. Hinta todennäköisesti liian kallis.
Ai jaa, laitan vieläkin kokonaisen broilerin uuniin, perunoita, sipulia, fenkolia ja porkkanoita samalle pellille hautumaan.
Paistoin tanään kokonaisia broilerin koipia uunissa. Edullista ja hyvää.
OnhN tuo kokonainen uunibroileri paljon parempi.
itse mainitsen kyljykset, oli hyvä ruoka