Ostatteko parmesaanin valmiiksi raastettuna vai palana?
Kommentit (35)
Riippuu käyttötarpeesta. Jos tarvitsen vain vähän raastetta ostan yleensä valmiin raasteen (vähemmän hävikkiä, kun lähikaupoissa vain isoja paloja). Jos taas tiedän käyttöä olevan enemmän ostan palana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei kannata noin rasvaisia juustoja syödä. Lihottaa.
ostan joka kuudes viikko 120grammaa, ei lihota!
Mulla menee 200g pala viikossa.
parmesan-raasteet tehdään niistä sekundajuustoista. Eli kun sitä kypsymistä valvotaan ja huomataan että tää kiekko ei ole hyvä, siitä tehdään raastetta, eikä jatketa kypsyttämistä loppuun.
Vierailija kirjoitti:
Palana ja sitten pala juustopaperiin, niin säilyy ikuisesti.
Aromit katoaa muutaman kk jälkeen.
Parmesan-raaste, vaikka se olisi Reggianon sitä, on aina niistä huonosti kypsyneistä tahkoista tehtyä.
Toki em. raaste on kohtalaista, mutta raakatuista tuotteista kuitenkin, siksipä pala on aina parempi.
Itse en tästä juustosta ihmeemmin tykkää, vaikka olen suuri juustojen ystävä.
Vierailija kirjoitti:
Ei kannata noin rasvaisia juustoja syödä. Lihottaa.
Juuri näin. Ja suonet menee tukkoon.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei kannata noin rasvaisia juustoja syödä. Lihottaa.
Jep, 5% Polar välttää mulle.
15% on vielä ihan ok
Palana koska käytän myös lastuina.
Ostan aina Italiasta kilon palan mukaan kotiin ja jos näyttää ettei kaikki mene raastan loput pakkaseen
Vierailija kirjoitti:
parmesan-raasteet tehdään niistä sekundajuustoista. Eli kun sitä kypsymistä valvotaan ja huomataan että tää kiekko ei ole hyvä, siitä tehdään raastetta, eikä jatketa kypsyttämistä loppuun.
Erinomainen tapa poistaa hävikkiä, fiksua! Samaa tavaraahan se on
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei kannata noin rasvaisia juustoja syödä. Lihottaa.
Juuri näin. Ja suonet menee tukkoon.
Parmesania menee annoksen päälle n 10-20g. Se ei lihota.
Kypsytetyillä juustoilla on päinvastoin terveysvaikutuksia, esim vastaava kuin xylitolilla.
En syö oksennukselle maistuvaa parmesania, sellaista kallista kovaa juustoksi nimitettävää.
Kannattaa hankkia hyvä raastin jos on vaikeaa raastaa parmesaania... omasta mielestä yks helpoiten raastettava tuote.
Vierailija kirjoitti:
En syö oksennukselle maistuvaa parmesania, sellaista kallista kovaa juustoksi nimitettävää.
Ei maistu oksennukselle, ehkä haisee hautuneille varpaanväleille...
Ei! Miksi!! Et voi olla niin julma!!!!