Lue keskustelun säännöt.
Miten saat kahvista oikeasti hyvää?
31.05.2025 |
Joskus tulee käytyä näissä kahviketjujen kahviloissa. Niissä kahvi on taivaallista ja kun kylkeen ottaa täytetyn ruisleivän, niin olo on tyytyväinen viikkoja. Olen ostanut vuoden sisällä 2 uutta kahvinkeitintä ja kokeillut kaiken, mutta kahvi on aina pettymys. Hyvä kun pystyy puoli kuppia irvistelemättä juomaan. Nyt kehiin parhaat keittimet, kahvimerkit ja kikat.
Kommentit (61)
Vierailija kirjoitti:
Kusemalla siihen. Ainakin kaikki vieraat ovat kehuneet kavin makuelämystä.
Paras! 😂
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Heittäkää ne helvetin yliarvostetut mokkamasterit helvettiin ja siirtykää pannukahviin niin juhla mokastakin saa hyvää
Vierailija kirjoitti:
Pikakahvista saa vähän sellaisen kaupan laten makuista. Haluatko ohjeet sen tekoon?
Tänne vaan ohjetta kehiin.
Ap.
Laitan moccamasterin omalla mitalla kahvipuruja juuri sen verran kuppia kohti, mitä lusikassa sanotaan. Kuitenkin tapana lisätä joku pieni teelusikallinen päälle, ihan että jos vaikka sittenkin hieman vielä. Jostain syystä kahviani kehutaan usein. Oli se sitten vaikka Juhlamokkaa. Olen vähän sellainen tarkka ja sääntöorientoitunut tyyppi ollut jo nuoresta asti, jolloin kotiin saatiin ensimmäinen moccamaster. Ja kun lusikassa oli annosteluohje, niin sitähän kuuluu sitten noudattaa (pistepistepiste) eikä heitellä niitä puruja sinne kuinka sattuu. Eikä säilyttää sitä kahvia ainakaan puolta tuntia kauempaa siitä kun se on valmistunut.
Kahvia ei myöskään kannata pilata rasvattomalla maidolla, vaan vähintään punaisella. Paras tietysti on kerma.
Vierailija kirjoitti:
Onko siis niin että olet jostain kahvilasta saanut hyvää suodatinkahvia? Vai vertaatko kotona keittämässä kahvia espressopohjaisiin kahveihin? Todella harvoin nimittäin voin itse sanoa saaneeni hyvää suodatinkahvia yhtään missään kahvilassa. Samoja kitkeräksi hautuneita pannunpohjia lähes aina. Jyväskylässä oli joskus yli 10 v sitten kahvikauppa, jossa kauppias jauhoi ja keitti kahvin tuoreeltaan. Se oli hyvää, niin vahvaakin että närästi kyllä. Mutta todella aromikasta kahvia oli.
Pauligin kahvilassa olen käynyt. Ihan peruskahvin olen aina ottanut ja hyvää on aina ollut.
Ap.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mistä se imelä maku johtuu. Onko kahvi silloin liian laihaa?
Vierailija kirjoitti:
Pikakahvista saa vähän sellaisen kaupan laten makuista. Haluatko ohjeet sen tekoon?
Juon aina pikakahvia. Ei ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Heittäkää ne helvetin yliarvostetut mokkamasterit helvettiin ja siirtykää pannukahviin niin juhla mokastakin saa hyvää
Pannukahvi on epäterveellistä.
Mä käytän kotona nescafen gold purukahvia ja vedenkeitintä. Saa helposti säädettyä makua.
Suurin yksittäinen asia mikä mielestäni vaikuttaa kahvin makuun, on vesi. Helpoiten tämä selviää kotona sillä, että keitä kahvit hanavedellä ja toinen satsi pullovedellä. Jos huomaat eron maussa?
Ja tietty jos tavallista kahvinkeitintä käyttää, ne osat pestään jokaisen käyttökerran jälkeen, eikä vain vedellä huljutella. Kahvipavuissa on rasvaa, joka ei peseydy pelkällä vedellä.
Samasta syystä kannattaa ostaa kahvipapuja ja jauhaa itse se määrä mitä tarvitsee. Jauhettu kahvi härskiintyy nopeasti, varsinkin jos ei ole viileässä ja ilmatiiviissä paketissa.
T. Ex kahvilatyöntekijä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Heittäkää ne helvetin yliarvostetut mokkamasterit helvettiin ja siirtykää pannukahviin niin juhla mokastakin saa hyvää
Pannukahvi nostaa haitallista veren LDL-kolesterolipitoisuutta, joka lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Kohtuullinen suodatinkahvin juonti eli noin 45 kuppia päivässä sen sijaan jopa suojaa sydäntä ja verisuonia.
Vierailija kirjoitti:
Laitan moccamasterin omalla mitalla kahvipuruja juuri sen verran kuppia kohti, mitä lusikassa sanotaan. Kuitenkin tapana lisätä joku pieni teelusikallinen päälle, ihan että jos vaikka sittenkin hieman vielä. Jostain syystä kahviani kehutaan usein. Oli se sitten vaikka Juhlamokkaa. Olen vähän sellainen tarkka ja sääntöorientoitunut tyyppi ollut jo nuoresta asti, jolloin kotiin saatiin ensimmäinen moccamaster. Ja kun lusikassa oli annosteluohje, niin sitähän kuuluu sitten noudattaa (pistepistepiste) eikä heitellä niitä puruja sinne kuinka sattuu. Eikä säilyttää sitä kahvia ainakaan puolta tuntia kauempaa siitä kun se on valmistunut.
Kahvia ei myöskään kannata pilata rasvattomalla maidolla, vaan vähintään punaisella. Paras tietysti on kerma.
Kermassa on 10% rasvaa, haloo
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kävele vähän ulkona ennen sen kahvin juomista ja ota ruisleipä kylkeen niin johan maistuu
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pikakahvista saa vähän sellaisen kaupan laten makuista. Haluatko ohjeet sen tekoon?
Juon aina pikakahvia. Ei ap
Okei, miksi ilmoitit sen tähän?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
"kun kylkeen ottaa täytetyn ruisleivän?" Eikös se pitäisi syödä eikä toimia noin ? Mikä idea tuossa on, varastatko niitä
Öööh, en ymmärrä.
Sekoitan kahvijauhoon kuumaa vettä. Njam ! Pitää varoa polttamasta kieltään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Heittäkää ne helvetin yliarvostetut mokkamasterit helvettiin ja siirtykää pannukahviin niin juhla mokastakin saa hyvää
Pannukahvi nostaa haitallista veren LDL-kolesterolipitoisuutta, joka lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Kohtuullinen suodatinkahvin juonti eli noin 45 kuppia päivässä sen sijaan jopa suojaa sydäntä ja verisuonia.
45 on hyvä 👍
Täyden pannullisen keittämällä tulee parempaa kuin parin kupillisen keitosta. Yksineläjänä en tietenkään viitsi keittää täyttä pannua yhden 3dl mukillisen takia, mutta jos tulee vieraita niin sitten nautitaan hyvästä kahvista. Ja kyllä, Moccamasteria ja Juhla-Mokkaa käytän, saa kauhistella vapaasti.
1. Maailman parhaat kahvit paahdetaan vaaleiksi, jollet usko käy lähimmässä laadukkaassa pienpaahtimossa
2. Kahvi on tuoretavaraa, alle kuukaudi paahdosta on must!
3. Kahvin aromit haihtuvat aina kun se on ilman kanssa tekemisissä
4. Osta papuja ja jauha ne sopivaksi mikä tarkoittaa yllättävä karkeaa
5. Kiehauta vesi ja jäähdytä se 95 asteeseen, suodata sillä käsin. Pyri n. kolmen minuutin suodatukseen.
Hyvään kahviin ei lisätä MITÄÄN.
Vierailija kirjoitti:
Täyden pannullisen keittämällä tulee parempaa kuin parin kupillisen keitosta. Yksineläjänä en tietenkään viitsi keittää täyttä pannua yhden 3dl mukillisen takia, mutta jos tulee vieraita niin sitten nautitaan hyvästä kahvista. Ja kyllä, Moccamasteria ja Juhla-Mokkaa käytän, saa kauhistella vapaasti.
EI pidä muuten paikkaansa. Kahvi joka valuu yli 4 min sisältää aina liikaa kitkeriä parkkihappoja.
Murukahvi on parasta. Saa juuri sen vahvuista kuin haluaa. On nopeaa ja edullista. Ja mukaan hiukan kermaa.