Lue keskustelun säännöt.
Kaikissa jauhelihoissa on nykyään paha maku
27.05.2025 |
Joskus valitin täällä erään merkin jauhelihasta, kun maistuu härskiltä. Joku osasi kertoa, että lihaan tulee härski ja paha maku, jos sitä rouhitaan ihan luusta asti. Siis härskien pilaantuneiden luiden maku tulee lihaan.
Vaihdoin sitten jauhelihamerkkiä ja ajattelin, että rotukarjan jauheliha olisi parempaa. No eipä ollut, tässä on ihan sama hirveä sivumaku.
Onko mahdollista, että nuo lihan luista erottavat koneet on uusittu ja nyt joka lihatalolla on tuollainen härskin maun laite, joka pilaa jauhelihan kuin jauhelihan? Ei tässä auta kuin siirtyä palapaistiin. Jauhelihaa ei enää pysty syömään.
Onko muut huomanneet laadun heikkenemisen?
Kommentit (33)
Rotukarjasta kerrotaan esim. Tammisen sivuilla.
https://www.tamminen.fi/rotukarja/
Eli se ei ole samaa maitokarjaa mitä maitotiloilla on, vaan rotukarjan lihan pitäisi olla mureampaa ja maukkaampaa.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeile seuraavaksi jauhenlihaa. Sikanautamalli on aika hyvä ja rasvainen
Eikö kukaan muu tosiaan ole huomannut tuota pahaa makua valmiiksi pakatuissa jauhelihoissa? Olenko oikeasti ainoa?
Tein lihapullia, mutta jäi kaikki syömättä. Ei pysty, on niin ällöttävä maku.
ap
Vierailija kirjoitti:
Eikö kukaan muu tosiaan ole huomannut tuota pahaa makua valmiiksi pakatuissa jauhelihoissa? Olenko oikeasti ainoa?
Tein lihapullia, mutta jäi kaikki syömättä. Ei pysty, on niin ällöttävä maku.
ap
Suurin osa pököpäistä on makuaistittomia, ei ne mitään maista.
Jauheliha ei murustu enää niinkuin ennen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Totta. Ostan Suomeen tullessa aina tiskiltä irtopainpisena, hieman kalliimpaa, paljon maukkaampaa.
Jaa, ettei olisi sika-nautaa, kun ei sitä naudanlihaa ole pahemmin enää saatavilla kuin kaupan jauhamana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eikö kukaan muu tosiaan ole huomannut tuota pahaa makua valmiiksi pakatuissa jauhelihoissa? Olenko oikeasti ainoa?
Tein lihapullia, mutta jäi kaikki syömättä. Ei pysty, on niin ällöttävä maku.
ap
Siihen lihapullataikinaan kuuluu laittaa mausteita ja suolaa.
Siitä päätellen, että ei kelpaa kissallekaan, niin on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos se rasva, jossa sä paistat on härskiä.
Tiskistä ei viitsi lihaa ostaa, koska säilyvyys on surkea ja käytetty liha myös huonolaatuista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jostain syystä Itä-Suomessa sai ainakin joitain vuosia sitten tasan samanlaisessa paketissa olevaa jauhelihaa, joka maistui paljon paremmalta kuin pääkaupunkiseudulta ostettu.
Nykyään jauheliha haisee useammin härskiintyneelle ja on harmaantunut.
Jotkut jauhelihat maistuu välillä ulvolta. En tiedä mistä se johtuu. Sekinkö luista?
Voisiko maut johtua karjan ruokavaliosta?
Koska maitokin usein maistui alku kesästä pahalta, kun karja pääsi laitumelle.nyt eivät enää pääse niin ei näitäkään maistu enää poikkeavalta.