Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Taloussanomat paljastaa vaietut syyt kansakuntaamme ravistelevan jauhelihapulan taustalla: Jauhelihan tuotanto voi jopa vähentyä lisää
16.05.2025 |
"Kaupat, maataloustuottajat ja elintarviketeollisuuden yritykset ovat syytelleet toisiaan kauppojen hyllyillä näkyvästä naudan jauhelihan saatavuuden ongelmista.
Maatalousyrittäjien mukaan esimerkiksi heille maksettavat tuottajahinnat ovat olleet liian alhaisia. Kauppiaiden syyttävä sormi on taas osoittanut elintarviketuottajia."
Eli lisää muiden syyttelyä. Siitähän on jo tullut maan tapa tässä vaiheessa. Kenenkään ei tarvitse tehdä asioille mitään, kun kaikki on jonkun muun syytä. Jutun mukaan tuottajat ovat olleet taloudellisessa ahdingossa, kun rehujen ja lannoitteiden hinnat lähtivät nousuun 2021-2022. Sitten he nostivat hintoja, ja kauppiaat nipistivät sen omista katteistaan, koska jauheliha on sisäänvetotuote. Kysyntä kasvoi. Sittemmin myös hinnat ovat nousseet. Riskinä on, että jos jauhelihan hinta jatkaa nousuaan, sen kysyntä voi laskea, kun ihmiset vaihtavat kalliin jauhelihan johonkin toiseen elintarvikkeeseen.
Kommentit (53)
Jauhelihan määritelmä
Suomen elintarvikelainsäädännössä on säädetty jauhelihan nimestä. Jauhelihalla tarkoitetaan luuttomaksi leikattua lihaa, joka on hakattu hienoksi ja joka sisältää suolaa vähemmän kuin yhden prosentin. Jauhelihaan ei voi jauhaa mitä tahansa. Siinä on oltava sitä eläinlajia, joka tuotteen nimessä mainitaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jutussa puhutaan, että kuluttajat vaihtavat halvempaan vaihtoehtoon. Mikä liha on halvempaa kuin jauheliha, jos miettii ihan arkiruokia eikä mitään monen tunnin kypsennystä vaativia lihoja? Kananjauheliha ehkä. Toki voi lähteä soijarouhelinjalle, mutta moni vegaaninenkin vaihtoehto (mifu, härkis jne) on kalliimpaa kuin jauheliha.
Voin kertoa, mikä on halvempaa. Kasvisruoka. Enkä tarkoita nyt noita teollisia mukalihoja. Käytin ennen pari kertaa viikossa jauhelihaa ruuanlaitossa, mutta nyt se on oikeastaan jäänyt kokonaan pois. Ehkä ostan viikonloppuna, ehkä en. Ennen jauheliha oli edullista, mutta nyt se on jopa tarjouksissa kalliimpaa kuin mitä aiemmin.
Ja kuinka iso prosentti siitä kasvisruuasta on ulkolaista?
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisten kauppojen katteet on maailman parhaat. Turha selittää että kaupat olisi missään vaiheessa tinkineet voittomarginaaleistaan vapaaehtoisesti!
Totta tämäkin. Siis K-ryhmällä on kovimmat katteet mistään ruokakaupasta koko maailmassa. Edes Amerikassa niillä ei ole noin kovat katteet.
Todellinen syy on tässä:
Naudan jauheliha tulee naudasta. Jos ei ole nautaa, ei ole naudan jauhelihaa.
Nauta taas tulee poikivasta lypsylehmästä (pääasiassa), mutta koska lehmät lypsävät koko ajan enemmän, niin lehmiä tarvitaan vähemmän ja vasikoita syntyy vähemmän. Naudan jauhelihaniukkuuteen koitettaan vastata kasvattamalla vähät vasikat isommiksi naudoiksi. Tämä on tällä hetkellä toimintalistalla.
Siis lypsylehmä tuottaa yhden vasikan vuodessa. Välttämätöntä että siitä tulisi maitoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä jos työttömille tarjottaisiin eutanasiaa ja tehtäisiin niistä kebab vartaita. Olisi niistäkin vähän hyötyä ihmisille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pari kiloa tuli hamstrattua tänään cittarista. Oli toin sika-nautaa tällä kertaa.
Ja kun sinä ja muutama muu hamstraa, niin muut jää ilman.
Sikaa ja sika-nautaa on koko ajan tarjolla, mutta eihän niillä olekaan kysyntää vaan naudanjauhelihalla.
Eilen kävin Tampereella pitkästä aikaa erään marketin tuoretiskiosastolla ja eräs henkilökunnan ihminen sanoi että heillä on kanaa liian vähän, että ihmiset syövät paljon kanaa nykyään. Ettei meinaa riittää. Kauppa kuuluu monopoliketjuun. Ilmeisesti silti kanaa ei lisätä sinne tarpeeksi. Tai en tiedä.
Tampereella on vain tietty määrä "paremman valikoiman" marketteja (tai paikkoja) ja aika paljon ihmisiä eri kunnista asioi, lähikaupoissa on surkeampi valikoima esimerkiksi vähän räiskitty kanan rääppeitä pakettiin ja hinta hyllyssä. Lähikaupassa on pelkästään itse kypsytettäviä tai vielä pahempi eines.
Ei ole heikkokuntoisille ja muille ongelmia omaaville esimerkiksi kypsytettyä lisuketta (peruna ilman kermaa tai pippuria, riisi, vihannekset) tai proteiinia, laatikkoruokia. Laatikoita tai jossa olisi kunnon proteiini ei näe enää melkein ollenkaan eikä kohtuuhinnalla. Kiitos, oli pakko avautua. En tiedä mistä kyse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lainaus: "Tavallinen ostoerä (etukäteen tilattu) on 3-5 kg. Hinta ei ole hurjasti kaupan hintaa korkeampi, joten kyllä jauhelihaa on myynnissä, se ei vain näy tilastoissa eikä kaupan katteessa."
Muualta kuin kaupasta ostettu jauheliha on huomattavasti kalliimpaa kuin kaupassa myytävä.
Ennen oli tarjouksessa naudan jauheliha 5-6€/kg, nyt kaupan halvimmatkin tarjoukset ovat 9€/kg, usein enemmän.
MUTTA:
Kun ostat muualta kuim kaupasta, hinta onkin 12 €/kg! (Hintatieto syksyltä 2024).
Siis hieman ennen, ennekuin julkisuudessa alettiin puhua naudan jauhelihan pulasta.
Voi toki olla, että hinta on noussut vielä tuostakin, en ole seurannut.
Selityksenä taikasana "luomu" jolla perustellaan kovempaa hintaa!
Itse en kaipaisi jauhelihaan mitään muuta luomuominaisuutta kuin sen, ettei käytettäisi sellaisia kemikaaleja, jotka saattavat aiheuttaa ihmiselle terveyshaittoja.
Alkuperäinen idea oli se, että kun ei ole välikäsiä, sekä tuottaja että kuluttaja hyötyvät:
tuottaja saa enemmän mutta kuluttaja saa halvemmalla (koska tuottaja saa 100% kuluttajan maksamasta hinnasta miinus kuljetuskustannukset).
Mutta eipä se tosielämässä mennytkään noin, että sekä kuluttaja että tuottaja saisivat hyötyä.
Vaan niin, että kuluttaja maksaa vähintään saman hinnan kuin kaupassakin, mutta kun ei ole välikäsiä, tuottaja saa koko kuluttajan maksaman hinnan, josta rahasta tuottaja toki joutuu maksamaan kuljetuskustannukset sekä mahdollisesti käyttämään kuljetuksiin omaa työaikaansa.
Jos jostain saisi suoraan tuottajalta ostaa jauhelihaa korkeintaan samalla hinnalla kuin kaupassa ja ostajalle takuu, ettei tuotannossa käytetä ihmiselle haitallisia kemikaaleja, niin itse ostaisin heti tuolta.
Vaan eipä onnistu, kun tuottaja laittaa hintaa lisää niin paljon, että kaupasta saa halvemmalla (toki kaupasta ostettaessa saattaa saada ihmiselle haitallisia kemikaaleja ruokansa mukana).
Tämä on hyvä kysymys:
Miksi tuottaja suostuu myymään kauppaliikkeille tai tukkukaupoille halvalla, mutta kun kuluttaja haluaisi ostaa suoraan tuottajalta, niin kuluttaja maksaa jopa enemmän kuin kaupassa ?
Ja sitten itketään, etteivät tuottajahinnat ole riittäviä!
Tuottajille pyyntö:
Jos joku suostuu myymään jauhelihaa kohtuuhinnalla, eikä noita haitallisia kemikaaleja tuotannossa ole käytetty, laittakaapa myyntitarjouksia tänne:
mikanhki ät yahoo piste com
Maatalousyrittäien selitys ei oikein toimi. Kauppojen lihatiskelillä riittää kuitenkin parempia eläinruhon osia myytäväksi, ainoastaan jauhelista on pula. Mitä niille jäännöspaloille, rustolle, jänteille, kalvoille jne tapahtuu kun niitä ei enää jauheta jauhelihaksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nudanlihan rasva on pahinta myrkkyä verisuonille. Rasva muuraa verisuonet tukkoon ja kaput.
Alue: Aihe vapaa
Naudanliha on kortilla koko Euroopassa ja USA:ssa , se johtuu monista syistä. Esim. tarve on suurentunut, kun ihmiset syö yhä enemmän hampurilaisia, kuten lapset ei kai muuta ruokaa tunnekaan.
Lihan määrä on pienentynyt, kun useimmissa maissa ei enää saa turvottaa nautoja hormooneilla.
Naudan lihan tuotanto pahentaa ilmaston muutosta, koska se kasvaa hitaasti ja vie paljon vettä ja luonnonvaroja.
Syökää sikaa.