Latistunut kakkupohja

Tyttäreni täyttää pian vuosia ja olen koe leiponut muutaman kakkupohjan. Ajatuksena oli laittaa ne pakkaseen ja sillä tavalla helpottaa leivonta urakkaa. En ole hyvä leipomaan ja molemmat kakkupohjat ovat auttamattomasti epäonnistuneet. Onko kenelläkään hyvää täytekakkureseptiä joka onnistuu varmasti? Missä on vika, kun kakkupohja latistuu, menee kasaan keskeltä? Kananmunat olen ottanut huoneenlämpöön päivää ennen leipomista. En myöskään ole avannut uuninluukkua kakun paistamisen aikana.



Kiitos etukäteen!