Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kaikissa leivissä sokeria tai siirappia???
03.04.2025 |
Menin tekemään tuotevertailua
Lähes kaikissa sellaisissa vaaleissa leivissä, joissa makeus ei ole mikään asiaankuuluva pointti (esim. vaaleat ja tummat limput, jotkin maltaiset/siirappiset ruisleivät, maalahden limppu jne.) on SIIRAPPIA tai SOKERIA??
Miksi??
Porkkana aamiaissämpylöissä siirappi on KOLMAS ainesosa heti porkkanan ja jauhojen jälkeen
Oululaisen täysjyväpaahtoleivässä siirappia
Fazer paahto lempeä kaura, siirappia
Kotimaista kaurapaahtoleivässä siirappia
Vaasan taika moniviljapaahtoleivässä siirappia
Vaasan Mums kauraleivässä sokeria
Fazer Puikula mysli, siirappia
En jaksanut enää edes selata enempää, masennuin. Eikö tämä ole aivan turhaa lisättyä sokeria?
Kommentit (21)
Sokeri tehostaa hiivan toimintaa. Toki voi leipoa ilmankin, eikä sitä kovin paljoa leipä taikinaan tule.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaikki leivät on makeita, vaikka ei mitään sokeria lisättäisikään. Hiilaripitoisuus on niin korkea.
Sokeri on halpaa ja antaa hyvää makua.
kun teen itte leipää, niin "herätän" hiivan sokerilla, en nyt ihan ole muruja laskenut mutta ei se makuun vaikuta millään lailla
Muistaakseni Vaasan Kaurasydän on ilman sokeria :)
Tummista tulee mieleen reikäleivät missä on vain ruista, vettä ja suolaa, Salonen, Ullan Ruis jota saa myös paloina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sokeri tehostaa hiivan toimintaa. Toki voi leipoa ilmankin, eikä sitä kovin paljoa leipä taikinaan tule.
En osta valkoista sokeria ollenkaan. Laitan takinaan teelusikallisen hunajaa tai vaahterasiirappia. Sokeriahan nekin on mutta parempi vaihtoehto valkoiselle sokerille.
pieni määrä sokeria taikinassa edistää hiivan toimintaa ja auttaa sitä nostattamaan taikinaa. Sokeri myös antaa tuotteelle paistamisen aikana ruskettuessaan kaunista väriä.
Sokerin merkitys taikinassa
Makeuttaja.
On hiivan ravintona.
Parantaa väriä.
Parantaa leivonnaisten säilyvyyttä.
Käytetään koristeluun.
Voi kamala. Kaurassa on 1% sokeria, ja esimerkiksi tuossa Kotimaista kaurapaahtoleivässä sitä on kaikkien lisäysten jälkeen 2,9%. Kunhan etsit jonkun leivän jossa on sokeria vain pieni määrä niin sen lisäys ei vaikuta paljoa leivän terveellisyyteen.
Lisäksi jos haluat niin kaupasta löytyy ruisleipiä joihin ei ole lisätty siirappia eikä sokeria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valmistuotteissa voi valita vähäsokerisia vaihtoehtoja kuten mm. näkkileipää tai ruisleipää.
Vierailija kirjoitti:
Muistaakseni Vaasan Kaurasydän on ilman sokeria :)
Tummista tulee mieleen reikäleivät missä on vain ruista, vettä ja suolaa, Salonen, Ullan Ruis jota saa myös paloina.
Samoin jälkiuunileivässä ei ole sokeria. Säilyy myös paaaaljon pidempään kuin päiväyksensä, liekö edes kykenee homehtumaan kun on niin kuiva
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ap, syöt aika teollisen tuntuisia höttöleipiä. Mitä jos etsisit parempia leipiä?
Toinen ehdotus: jos opettelisit itse leipomaan? Se ei ole vaikeaa, ja silloin voit olla varma laadusta.
Minä en oikein jaksa tuollaista tyyliä, että valittaa valittaa, eikä kykene ajattlemaan asiaa mistään muusta kuin negatiivisesta näkökulmasta. Ei kykene löytämään ratkaisuja eikä toista näkökulmaa.
Etsin sinulle joitakin leipiä missä ei ole sokeria tai siirappia. Ole hyvä.
- Vaasan kauratyynyt
- Fazer puikula kaura
- Oululainen reilu pehmopalat kaura
- Oululainen reissumies kaura
- Vaasan kaurasydän
- Perheleipuri Salonen Jussin viipaloitu moniviljaleipä
- Perheleipuri Salonen Aamiaissämpylä monivilja
- Pirjon Pakari porkkanasämpylät
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siirappi ja sokeri lisää hiivan tehokkuutta ja leivonta ominaisuuksia, jolla voi vaikuttaa suoraan hintaan alentavasti ja ap. mainitsema ongelma on noissa tehotuotantoleipomossa, jossa hinta pitää saada alas.
Esim. Porokylän leipomon leivissä ole ole siirappi tai sokeria, mutta se näkyykin hinnassa.
Se on sitä tehotuotantoa, kun leipää pitää saada halvalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ap, syöt aika teollisen tuntuisia höttöleipiä. Mitä jos etsisit parempia leipiä?
Toinen ehdotus: jos opettelisit itse leipomaan? Se ei ole vaikeaa, ja silloin voit olla varma laadusta.
Minä en oikein jaksa tuollaista tyyliä, että valittaa valittaa, eikä kykene ajattlemaan asiaa mistään muusta kuin negatiivisesta näkökulmasta. Ei kykene löytämään ratkaisuja eikä toista näkökulmaa.
Vali vali vali tuli sieltä
Vierailija kirjoitti:
Etsin sinulle joitakin leipiä missä ei ole sokeria tai siirappia. Ole hyvä.
- Vaasan kauratyynyt
- Fazer puikula kaura
- Oululainen reilu pehmopalat kaura
- Oululainen reissumies kaura
- Vaasan kaurasydän
- Perheleipuri Salonen Jussin viipaloitu moniviljaleipä
- Perheleipuri Salonen Aamiaissämpylä monivilja
- Pirjon Pakari porkkanasämpylät
kiitos mut lakkasin syömästä leipää kokonaan samalla vaivalla
Vierailija kirjoitti:
Voi kamala. Kaurassa on 1% sokeria, ja esimerkiksi tuossa Kotimaista kaurapaahtoleivässä sitä on kaikkien lisäysten jälkeen 2,9%. Kunhan etsit jonkun leivän jossa on sokeria vain pieni määrä niin sen lisäys ei vaikuta paljoa leivän terveellisyyteen.
Lisäksi jos haluat niin kaupasta löytyy ruisleipiä joihin ei ole lisätty siirappia eikä sokeria.
Kaurassa ei ole sitä sokeria, jota on erikseen lisätty. Älä sekoita asioita.
Sokeria tarvitaan siihen että hiiva kohoaa.
Vierailija kirjoitti:
Tein äsken sämpylöitä itselle eikä niissä ole sokeria eikä siirappia.
Minä kyllä sämpylöihin lorautan siirappia, on hyvää, vaikka en sokerista perusta.
No ei se sokeri sentään mikään myrkky ole. Sitä usein käytetään hiivan ravinnoksi, jotta hiiva toimii tehokkaammin, eikä siitä ole mitään haittaa. Eikä se edes aiheuta tällaisessa käytössä makeaa makua leipään.
Jotenkin hassua pelätä pientä määrää lisättyä sokeria leivässä, kun kyseessä on muutenkin hiilariruoka. Jos hiilarit on mielestäsi paha, jätä koko leipä pois. Jos taas ei ole, niin ei se pieni sokerimäärä mitään merkitse leivän viljan jo sisältämien hiilarien lisäksi noin terveyden kannalta ainakaan, ei yleensä maunkaan.
Alue: Aihe vapaa
Tein äsken sämpylöitä itselle eikä niissä ole sokeria eikä siirappia.