Itäneet perunat
Hei
Luin jostain, että itäneitä perunoita ei pitäisi antaa vauvalle. Oletteko antaneet ja tarkoittaako tuo jo pientä versoa perunassa? Meillä perunoihin kun ehtii lähes aina tulla niitä.. :/ Olisiko syytä lähteä hakemaan uusia perunoita?
Myös riisistä kyselisin, eli saako antaa 7 kk ikäiselle täysjyväriisiä?
Terveisin NeitiSipsu
Kommentit (2)
Elintarvikelain ruokaperuna-asetuksessa määritellään ruokaperuna laadultaan vialliseksi, jos perunassa on yli 5 millimetriä pitkiä ituja. Keväällä on vaikea löytää perunoita, joissa ei ole edes itujen alkuja. Viimeistään päivän parin kotisäilytyksen jälkeen ituja kasvaa väkisinkin. Itse olen kyllä käyttänyt perunoita, joissa on pieniä ituja. Jos peruna on ehtinyt jo pehmentyä, olen laittanut sellaiset tietty pois. Kesän kynnyksellä olen käyttänyt suosiolla pakasteperunasosetta.
en ole kuullut, ettei täysjyväriisiä saisi antaa vauvoille. niissä on toki enemmän kuitua, joten vatsa saattaa muuttua löysäksi. mutta toikin toki riippuu paljon vauvasta ja siitä, kuinka paljon riisiä kerralla antaa.
Itäneitähän perunoita ei suositella kenellekään, aikuisellekaan, syötäväksi korkean solaniini-pitoisuuden vuoksi. Sitä en tosin tiedä onko idun pituudella tekemistä solaniini-määrän kanssa, mutta itse kyllä ajattelen, että itänyt mikä itänyt. Tässä esim. yksi linkki;
http://www.maitojaterveys.fi/index.php?id=74