Sinä jolla 500-800 gramma kasviksia toteutuu päivän aikana - Miten syöt?

"Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g). Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja"

Koomista että peruna ei edelleenkään ole vihannes vaikka se on eräiden lähteiden mukaan todellista superfoodia, jos syö kuorineen.

Esim. avokadossa väitetään että suuri osa vitamiineista ja hivenaineista on kuoressa ja kehoitetaan kuivaamaan ja jauhamaan kuoret, mutta kuka jaksaa ja kuivattu kuori maistuu paskalta .. perunan kuoret menevät ihan huomaamatta ..

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syödään kuten ennenkin ja viisveisataan muuttuvista suosituksista.

Taisi tulla väärään ketjuun?

Ei tullut. Tämä oli kannanottoni tuohon haihatteluun. Suositukset muuttuvat suunnilleen joka vuosi enkä koe tarpeelliseksi niiden perässä ravata. Yhteen aikaan riisikin oli kamala myrkky, jota piti välttää viimeiseen asti.

Eli siis tuli väärään ketjuun. Aloittaja ei pyytänyt kannanottoja aiheeseen vaan kysyi miten tuon 500-800 g täyteen saavat ihmiset syövät. Aiheesta on lukuisia kannanottokeskusteluja, joten turha sinun tässä ketjussa on alkaa sekoilemaan asian sivusta.

"C-vitamiinia perunassa on hyvin, ja jonkin verran on myös B-ryhmän vitamiineja. Se on myös tärkeä kaliumin lähde."

Itselläni tulee 500-1300 g päivässä kasviksia + peruna. Syön vaihdellen ruokia. 

Esimerkiksi näin: 

Aamupala: banaani ja marjoja 100-150 g

Lounas: lämpimät kasvikset 250 g

Välipala: hedelmä 100 g

Päivällinen: sekasalaattia 150 g

Iltapalalla: marjoja 100 g

700-750 g tässä 

Nuoret syövät n. 300-600 g päivässä. Yleensä n. 500 g. Heilä usein salaatti 300 g, hedelmää ja smoothieta, jossa pakastemarjoja. Lisäksi lämpimiä kasviksia esim. keitossa.

Mies syö varmaan noin 600-900 g kasviksia päivässä. 

Meillä on kyllä ostoskärry täynnä kasviksia aina. Yritän ostaa edullisia.

Vierailija kirjoitti:

Itselläni tulee 500-1300 g päivässä kasviksia + peruna. Syön vaihdellen ruokia. 

Esimerkiksi näin: 

Aamupala: banaani ja marjoja 100-150 g

Lounas: lämpimät kasvikset 250 g

Välipala: hedelmä 100 g

Päivällinen: sekasalaattia 150 g

Iltapalalla: marjoja 100 g

700-750 g tässä 

Nuoret syövät n. 300-600 g päivässä. Yleensä n. 500 g. Heilä usein salaatti 300 g, hedelmää ja smoothieta, jossa pakastemarjoja. Lisäksi lämpimiä kasviksia esim. keitossa.

Mies syö varmaan noin 600-900 g kasviksia päivässä. 

Meillä on kyllä ostoskärry täynnä kasviksia aina. Yritän ostaa edullisia.

Siis tarkoitan, että perunan määrä vielä erikseen lisänä. En laske mukaan kasviksiin. Vaikka olenkin sitä mieltä, että kuoriperunan voisi hyvin laskea tuohon mukaan! Syön perunat kuorineen.

Ainakin kasvisvoittoisesti syövillä tuo määrä täyttyy kevyesti. Kasviksiin totuttelussa meni itsellä vuosia, mutta hiljalleen ne ovat vakiintuneet jokaisen aterian osaksi. Meillä ehkä 2 neljästä aikuisesta perheenjäsenestä kiinnittää kasvisten syöntiin huomiota. Ollaan sekasyöjiä.

Tässä esimerkit syömistäni kasvislisukkeista eiliseltä... Iso omena aamupalalla. Lounaalla kokonainen tomaatti ja jälkkäriksi porkkana. Päivällisellä puoli lautasellista vihersalaattia ja marinoitua raastetta. Iltapalalla banaani, kokonainen tomaatti ja kurkkua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itselläni tulee 500-1300 g päivässä kasviksia + peruna. Syön vaihdellen ruokia. 

Esimerkiksi näin: 

Aamupala: banaani ja marjoja 100-150 g

Lounas: lämpimät kasvikset 250 g

Välipala: hedelmä 100 g

Päivällinen: sekasalaattia 150 g

Iltapalalla: marjoja 100 g

700-750 g tässä 

Nuoret syövät n. 300-600 g päivässä. Yleensä n. 500 g. Heilä usein salaatti 300 g, hedelmää ja smoothieta, jossa pakastemarjoja. Lisäksi lämpimiä kasviksia esim. keitossa.

Mies syö varmaan noin 600-900 g kasviksia päivässä. 

Meillä on kyllä ostoskärry täynnä kasviksia aina. Yritän ostaa edullisia.

Siis tarkoitan, että perunan määrä vielä erikseen lisänä. En laske mukaan kasviksiin. Vaikka olenkin sitä mieltä, että kuoriperunan voisi hyvin laskea tuohon mukaan! Syön perunat ku

Ja siis itse olen vegaani. Lapset ja mies sekasyöjiä. Tosin kun olin vielä sekasyöjä, tuli minulle silloinkin netissä pidettävään ruokapäiväkirjaan usein 1200 g kasviksia päivässä. 

Salaatin syöminen on helppo tapa lisätä kasvisten syömistä. Itse pilkon päivän salaattitarpeet aamuisin ja kokoan salaaatin sitten lautaselle ryhtyessäni syömään ja salaattitarpeita voi toki pilkkoa kerralla useammallekin päivälle. Syön yleensä salaattilounaan voileivän kera ja päivällisellä salaattia pääruuan lisukkeena. Sinne salaatin joukkoon voi perinteisen kurkun ja tomaatin lisäksi laittaa, paprikaa, avokaadoa, hedelmiä pilkottuna (esim. omena, persimo,  sitrushedelmät) ja myös kirpeät marjat kuten puolukka ja viinimarjat sopivat hyvin salaattiin pähkinöitä, siemeniä ja papuja unihtamatta (pavut sopivat erittäin hyvin esimerkiksi kaalilaattiin).

Vierailija kirjoitti:

"Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g). Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja"

Perunan kuitumäärä ei ole järin korkea. Paljon kuitua saa esimerkiksi täysjyväpastoista, kaura- ja ohratuotteista.

Punnitsin huvikseni aamulla syömäni hedelmät. Puolikas persimon ja puolikas isosta päärynästä olivat yhteensä jo reilu 300g. Tosiaan jo aamupuuroon desi marjoja ja yksi hedelmä pilkottuna tekee jo parisataa grammaa. Sitten lounaalla ja päivällisellä reilusti salaattia tai muuta kasvista ja illalla yksi hedelmä niin ollaan heittämällä siellä 500-800 grammassa. 

Ei lasketa. Mutta eikai hedelmätkään ole kasviksia?

Onko hedelmät kasviksia

Vierailija kirjoitti:

Tämä ei ole mikään ongelma tai haaste ollut itselleni.

Aamulla juustoleivän päälle kurkkua, paprikaa ja porkkanatikkuja, jugurtin päälle reilusti (ehkä desi) marjoja ja kourallinen pähkinöitä.

Lounaalla lounasruokalassa lautasmallin mukaan puolilautasta salaattia ja kasviksia, usein valitsen kasvisruoan lämpimänä ruokana.

Etätyöpäivinä välipala kts. aamiainen, tosin en syö tätä joka päivä

Illallinen kts. lounas tai sitten upotan kasvikset esim. kasvislasagneen, kasviscurryyn tai syön esim. pinaattikeiton, pinaattilettuja, jonkun kasvissosekeiton tms.

Hyväksi on meidän lapsiperheessä ("vihaan salaattia") havaittu myös "salaattilautanen", jossa on lohkottuna omenaa, päärynää, viinirypäleitä, kourallinen kirsikkatomaatteja, kurkkua viipaloituna yms hedelmiä ja kasviksia mistä lapset nyt sattuvat tykkäämään ja mitä kaapista löytyy & proteiinina esim. 6 lihapullaa, kanafileitä paistettuna

Kourallinen pähkinöitä? Melko määrä rasvaa. Miten muu päivän rasva? Toki, jos kourallinen lasketaan sormien mukaan. 

Aamu- ja iltapala usein samankaltainen eli 100 g marjoja + raejuustoa / rahkaa / jugurttia + siemensekoitusta ja/tai pähkinöitä TAI kaksi kananmunaa, tomatti, saman kokoinen pala kurkkua, paprikaa (eli n. 200-300 g kasviksia) TAI jugurttia + hedelmiä tms.

lounaalla ja päivällisellä vaihdellen esim.

- salaatti, jossa riittävä proteiininlähde

- uunikasviksia ja joku proteiininlähde

- kesäkurpitsalasagne / munakoisovuoka tms.

- keitto, jossa käytän usein pakastekasviksia (ilman perunaa)

- wokki, johon tulee reilusti kasviksia, usein reilun kilon verran ja tästä tulee 4 annosta.

- kastike, jonka kaverina kesäkurpitsa"spagettia" (eli suikaloitua kesäkurpitsee), kukkakaalia, kasvissekoitusta tms

Eli mä olen korvannut perunan, riisin, pastan jne. kasviksilla. Asun yksin, mutta jos tytär on käymässä, teen hänelle omat hiihydraatinlähteet ruoan kaveriksi, jos joku ruoka sellaista "vaatii".

Aamulla kaksi hedelmää, puurossa marjoja.

Lounaaksi salaatti

Iltapalan ohessa 1/3 osa kurkkua ja tomaatti.

En ole punninnut.

Elossa olen ja veriarvot hyvät

Vierailija kirjoitti:

Onko hedelmät kasviksia

hedelmät, marjat ja kasvikset lasketaan samaan kokonaisuuteen.

Tuopillinen kahvia aamupalalla. Kahvi on kasvi.

Vierailija kirjoitti:

Aamulla hedelmiä ja/tai marjoja smoothiessa tai puuron/rahkan/jogurtin kanssa, leivällä kasviksia, aterioilla sekä salaattia että lämpimiä kasviksia. Hedelmiä, porkkanoita tjsp välipaloilla. Heittämällä täyttyy. Enemmän ihmettelen mitä syötte te, joilla puoli kiloa jää vajaaksi 😳 Tai syötätte lapsillenne 😢

Tuota smoothieta en ymmärrä. Miksi soseuttaa ruuansulatusjärjestelmä, jos suussa hampaat, joiden tehtävä on pureskellessa käynnistää ruuan sulatus?

Kyllä toteutuu myös lapsilla joka päivä. 

Aamulla smoothie, jossa marjoja ja hedelmiä. Leivän päälle kasviksia.

Lounaalla (voi olla itsessään kasvisruoka) ruoan kyljessä aina salaattia tai joku kasvispala. Myös lapsilla koulussa.

Välipalana marjoja ja hedelmiä. 

Päivällisellä (voi olla itsestään kasvisruoka) ruoan kaverina salaattia, raastetta tai kasvispalaa. 

Iltapalana on kasviksia myös jossain muodossa. 

Edullista, hyvää, terveellistä, maukasta. Maistuu kaikille. Sipsien kans meillä on aina kasviksia myös joita dippailaan sipsien tapaan. Matkoilla kasvikset ovat hyvää evästä.