Lue keskustelun säännöt.
Turisteille tarjotaan poroa ja vaikka tuskin kukaan suomalainen sitä syö
Kommentit (81)
Vierailija kirjoitti:
Harva syö poroa arkielämässä, koska se on todella kallista täällä etelässä. Mutta ihan parasta lihaa, mitä Suomesta saa hirvenlihan lisäksi, että kelpaa sitä vieraille syöttää. Namm.
On se kallista muuallakin Suomessa, myös Lapin normaaleissa ruokakaupoissa. Kylmäseltä sai vähän edullisemmin, mutta konkurssiin senkin saivat. Todennäköisesti käyttivät ainakin osittain venäläisiä poroja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuivakkaa lihaa. Maistuu jäkälälle ja ruoholle.
Sitä paistaessa pitää käyttää kunnolla voita, eipähän sen jälkeen ole kuivakkaa.
Ja tukit sillä sitten verisuonesi. Rypsiöljy on terveellisin paistorasva.
Ostan sen kylmösavupororouheen ja teen välillä n.k. köyhän pojan "poronkäristystä".
Ruskistan jauhelihaa ja lisään siihen pari lusikallista sitä rouhetta.
Blå Band kermakastike pussista ja lihat sekaan hämmennellen.
Pottumuusi ja puolukkasose.
Eikä maksa paljon, se rouhe säilyy pakkasessa hyvin.
Jouluksi ostan palan k.s.poroa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Totta. Ei täällä kaupassa näy poroa eikä muutakaan. Onko luomua.
Eikö kotimainen poro ole aina luomua, kun siellä tuntureissa kulkevat kukin?
En ole lakeihin perehtynyt, niin veikkaisin että sana riista kuvaa tuoteta paremmin kuin luomu. Kun ovat metsiköissä, niin mistä sen tietää mitä ne siellä syävät ja luomun suhteen voi olla tiukat määräykset.
Juuri tilasin satsin erilaisia lihoja tutulta poromieheltä.
Tehdään käristystä, patoja, keittoa, kastikkeita jne
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jaa, kyllä meillä syödään. Viime talvena ostettiin enontekiöläiseltä poroäijältä seitsemän kiloa poroa.
En muista että olisin ikinä poron lihaa syönyt 🤔 Saksanhirveä joskus ostin ja maistui aika paskalle
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maailman helpoin ruoka on poronkäristys. Ruskistetaan pannulla, pannaan pataan ja haudutetaan uunissa 120 asteessa pari tuntia. Meille kahdelle riittää 500 g paketti kahdeksi kerraksi, että ei se niin hirveän kalliiksi tule. Pojan työpaikalla tekevät aina joltain tuottajalta joukkotilauksen tänne etelään ja siinä sivussa mekin saadaa. Suurella kylmäkuljetusautolla tuovat. Se 500 g maksaa näin suunnilleen sen, minkä kaupassa 400 g.
Vierailija kirjoitti:
Hirvenlihakin olisi parempaa.
Niin, mistäs sitä hirvaslihhoo sitten saakaan? Hyvää toki ja ei taida löytyä monestakaan kaupan kylmäaltaasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Poronliha on sen verran kallista, että sitä ei yleensä missään työmaaruokalassa tarjota.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Maailman helpoin ruoka on poronkäristys. Ruskistetaan pannulla, pannaan pataan ja haudutetaan uunissa 120 asteessa pari tuntia. Meille kahdelle riittää 500 g paketti kahdeksi kerraksi, että ei se niin hirveän kalliiksi tule. Pojan työpaikalla tekevät aina joltain tuottajalta joukkotilauksen tänne etelään ja siinä sivussa mekin saadaa. Suurella kylmäkuljetusautolla tuovat. Se 500 g maksaa näin suunnilleen sen, minkä kaupassa 400 g.
Helpoin tuohon on karjalanpaisti. Lihat, sipuli, suola ja pippuri,,, ja uuniin.
Syön poroa nykyään silloin tällöin. Yks vuosi ostettiin puolikas poro pakkaseen. Lapsena söin enemmänkin, kun mummo tunsi paljon poromiehiä ja osti heiltä halvalla. Kyllä poro lihoista on parasta. Harmittavan kallista vain ilman suhteita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Syön poroa nykyään silloin tällöin. Yks vuosi ostettiin puolikas poro pakkaseen. Lapsena söin enemmänkin, kun mummo tunsi paljon poromiehiä ja osti heiltä halvalla. Kyllä poro lihoista on parasta. Harmittavan kallista vain ilman suhteita.
Ei ole parasta poro. Todella kuivaa. Ei voi siihen lihaan imeydy.
Kylmäsavuporo on törkeän suolaista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syön poroa nykyään silloin tällöin. Yks vuosi ostettiin puolikas poro pakkaseen. Lapsena söin enemmänkin, kun mummo tunsi paljon poromiehiä ja osti heiltä halvalla. Kyllä poro lihoista on parasta. Harmittavan kallista vain ilman suhteita.
Ei ole parasta poro. Todella kuivaa. Ei voi siihen lihaan imeydy.
Kylmäsavuporo on törkeän suolaista.
Mä olen kuivan lihan ystävä muutenkin. Tosin kuten joku edellä sanoi, niin paljon voita ja oikeanlainen paisto, niin on mureaa.
Vierailija kirjoitti:
Ei syö lohisoppaakaan, ja sitä tarjoillaan myös.
Me syödään kyllä sekä poroa että lohisoppaa ja asutaan Helsingissä.
Poronkäristys perunamuusin kanssa on hyvää.
Oikein tehtynä käristys, eikä poronpaistikaan ole kuivaa. Tai maistu väkevältä. Pitää osata valmistaa, pitää olla kunnon lihaa (ei mitään jänteitä ja läskipaloja) ja pitää olla aikaa antaa mureutua
terveisiä Kittilästä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuivakkaa lihaa. Maistuu jäkälälle ja ruoholle.
Sitä paistaessa pitää käyttää kunnolla voita, eipähän sen jälkeen ole kuivakkaa.
Ja tukit sillä sitten verisuonesi. Rypsiöljy on terveellisin paistorasva.
No eihän kallista lihaa mennä millään rypsiöljyllä pilaamaan. Kunnolla tehtyyn pororuokaan käytetään voita ja kuuta, eli poron rasvaa.
Pakko kattoa hintoja. Ja se myös kyllä vaikuttaa, että Uudessa-seelannissa noilla on tilaa laiduntaa niin, että tuntevat olonsa vapaaksi. Luultavasti ovat Euroopassa pienissä tarhoissa.