Lue keskustelun säännöt.
Millaisia lounaita tai ruokia te teette jos masennus ja ei jaksa kokata?
Kommentit (79)
Pirkan kalapihvejä ja parsakaalia pakkasesta. Heitän uuniin ja se on siinä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lihaa, kasviksia ja rasvaa. Näillä aivot toimii.
Mitä lihaa jos ei jaksa kokata?
Ei lihaa nyt aina tarvitse. Laita pakastesei vuokaan ja öljyä hiukan, mausteita jotain, muhii itsekseen ja hyvää on. Jos ei jaksa juuri mitään, avaa tonnikalatölkki ja syö siitä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei uuni voi olla jokaisessa kerrostaloasunnossa viallinen. Minua ei haittaa koska en käytä uunia enää. Teen kaikki ruoat air fryerissa, ranskalaiset, jauhelihan, sisäfileet, kanat jne. Tarvitsen kattilaa vain makaronin keittämiseen. Tässä kysyttiin neuvoja masentuneelle. Teidän neuvot ei auta mitään koska teette kaiken vaivalloisesti. Yhtä hyvin voisi ostaa kaiken valmiina, kaupan valmisateriat ja valmissalaatit niin sitten ongelmaksi muodostuisi miten jaksaa mennä kauppaan.
No sitten sulla on päässä vikaa. Ei se 225 astetta mihinkään uunista katoa, jos avaat luukkua hetkeksi. Fysikaalinen mahdottomuus, että muutama sekunti huoneilmaa viilentäisi 225 asteisen uunin kylmäksi. Mutta tosi kiva, että olet löytänyt kiertoilmauunista elämääsi niin tärkeän asian, ettet enää muusta pysty puhumaank
Sain lahjaksi air fryerin: työtasolla hirveän iso ja ruma rotisko. Tuuppasin sen kierrätykseen. Mulla mikro ja uuni, hienosti pärjään.
Pelmenit pakkasesta ja keittää vaan
En jaksa kokata, ei johdu masennuksesta. Minulla on pakastin täynnä erilaisiavihanneksia ja erilaisia proteiinivalmisteita ( kala, kana ja kasviproteiini, esim kalapuikot tai pyörykät, falafeloyörykät, broilerifile, seitipalat). Laitan niitä uunipellille, ja joskus sekaan myös lohkoperunoita, tai vaihtoehtoisesti keitän perunoita ison määrän, tai riisiä tai pastaa, tai otan leipää hiilihydraattina, aina ei ole pakko. Tai oaahdan uunissa juureksia, esim perunaa ja porkkanaa: oerunoita ei tarvitse edes kuoria, kun ostaa pestyjä oerunoita- sekaan oliiviöljyä ja mausteita, ja uuniin, ja loppuvaiheessa lisää päälle esim broilerifikeetä.
On nopeaa, helppoa ja terveellistä. Kastikkeeksi ( jos sitä haluaa) käy esim valmishummus, kermaviilidipit tai salsakastike. Yhdestä uunipellillisestä syö yksi ihminen monta päivää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vakava masennus ollut vuosia kovirn kipujen vuoksi mutta aina kuitenkin nälkä joten pakkohan sitä ruokaa on tehdä.
Samoin perhe on pitänyt ruokkia joten ei ole ehtinyt murehtimaan omiaan. Lisäksi ruuanlaitossa ja leipomisessa on jotain terapeuttista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vakava masennus ollut vuosia kovirn kipujen vuoksi mutta aina kuitenkin nälkä joten pakkohan sitä ruokaa on tehdä.
Samoin perhe on pitänyt ruokkia joten ei ole ehtinyt murehtimaan omiaan. Lisäksi ruuanlaitossa ja leipomisessa on jotain terapeuttista.
Sama. Nykyisin, lapsien aikuistuttua, vietän arkipäiväni yleensä yksin. Kaurapuuroa, marjoja ja raejuustoa. Wok-vihanneksia ja kalaa/kanaa. Ruisleipää ja kananmunaa. Käytännössä näillä mennään vuodesta toiseen.
Suosin itse ruokia, mihin ainekset pääsääntöisesti vaan heitetään vuokaan ja laitetaan vuoka uuniin kypsymään. Vakioruokalistallani on mm:
1. Riisi-kasvisvuoka, johon tulee täysjyväriisiä, pakastevihanneksia, proteiiniksi yleensä käyttövalmiita maustettuja tofukuutioita (tai soijasuikaleita, jos olen jaksanut hyvänä päivänä keittää niitä ison kattilallisen pakastimeen annospusseihin), kaurakermaa (toki tavallinenkin kerma käy, itse käytän tuota, kun siinä on pehmeitä rasvoja), valmis maustepussi esim. spice up satay kastike tai maggi thai curry, tai muita mausteita. Kaikki ainekset kerralla uunivuokaan, vedenkeittimellä keitetään vettä kuumaksi ja kaadetaan ainesten päälle silleen, että ne juuri ja juuri peittyvät, paistetaan uunissa tunti.
2. Soijarouhe-makaronilaatikko: https://vegaanihaaste.fi/reseptit/makaronilaatikko
3. Härkis-tomaattipastavuoka, johon tulee täysjyväpastaa, Härkistä, rasiallinen kirsikkatomaatteja (huuhtaistuna), valmis pastakastike esim. Pirkka, ja kiehuvaa vettä. Taas kaikki vuokaan ja uuniin, paistoaika noin 40 minuuttia. Päälle voi halutessa lisätä vielä vähän juustoraastetta paistoajan lopulla. Toimii myös jos vaihtaa Härkiksen vaikka Hälsans kök vegepyöryköihin.
4. Valmiita uuni/grillikasviksia pakastealtaasta (ruokaisampi jos sisältävät myös perunaa) ja jotain vegepyöryköitä (esim. Hälsans kök, VFC) + kermaviilidippi valmiista dippijauheesta, kasvikset ja pyörykät pellille vaan ja uuniin. Tarkista paistoajat pakkauksista, että vaatiiko jompi kumpi pitemmän paistoajan kuin toinen.
5. Kalapuikot uunissa ja valmis pakaste perunamuusi tai sellainen pussi-muusi, mihin vaan sotketaan jauheen sekaan kuuma vesi (taas vedenkeittimellä saa nopeasti). Kermaviilidippi käy tämänkin kanssa.
6. Tex mex maustettu riisivuoka, johon tulee täysjyväriisiä, soijarouhetta, pakaste/säilykemaissia tai herne-maissipaprikaa, pakaste sipulikuutiota, valmis tacomaustepussi, kidneypapuja (valuta siivilässä säilöntäliemi ja huuhtaise), kaurakermaa, taas ainekset peitellään kiehuvalla vedellä ja noin tunniksi uuniin. Tähänkin voi halutessaan laittaa vielä juustoraastetta päälle paistoajan lopulla.
7. Kiusaus valmiista perunasipulipakasteesta ja haluamastasi proteiinista, esim. käyttövalmiit tofukuutiot, soijasuikaleet, pakaste lohikuutiot. Lisäksi kaurakermaa ja haluamasi mausteet, tunniksi uuniin.
Huonoimpina päivinä mennään pelkillä valmisruuilla. Niissäkin on kyllä suht terveellisiä vaihtoehtoja (esim. lohikeitto, Happy soup linssikeitto, Via valmisateriat), varsinkin jos kylkeen lisää vielä jotain vihanneksia vaikka säilykkeenä tai pakasteena ja täysjyväleipää. Syön monesti lisukkeena aterialla K-Menun parsakaalisekoitusta, jonka vaan kuumennan kunnolla mikrossa ja/tai etikkapunajuuria, suolakurkkuja, tölkkiananasta, hapankaalia jne. Suosin sellaisia hedelmiä, mitkä ei vaadi hirveästi pesemistä tai kuorimista, esim. viinirypäleet, banaani, välillä jaksaa jonkun omenankin kuoria. Aamiaisella smoothieta pakastemarjoista/hedelmistä, jogurtista ja kauramaidosta + kaurapuuro mikrossa + pähkinöitä + vegeleikkelettä proteiiniksi.
T. Kroonistunut masennus ja liuta muita mt-diagnooseja. Oon siis työkyvyttömyyseläkkeellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ole masentunut, mutta en tee itse juuri mitään. Haen kaupan tuoretiskistä. Siellä on usein jotain perusruokaa, kuten lihapullia ja perunamuusia tai lohikiusausta. Mun lähi K-supermarketissa on myös hyvä salaattibuffa. Jos tiskissä ei ole mitään mieluista, niin ostan jotain muuta valmista. Kokkikartanolla on mielestäni hyviä valmisruokia.
Välillä tilaan myös ruokaa kotiin (olen pääosin etätyössä) ruokaa tai menen lounasbuffaan mättämään mahan täyteen. Kun syö kunnolla päivällä, niin ei tarvi illalla kun jotain pientä kevyttä. Ei kiinnosta kökkiä keittiössä. Olen normaalipainoinen ja suht terve, se riittää. Ei kukaan syö täydellisesti.
En syö lounasta, jos sillä tarkoitetaan lämmintä ateriaa. Karjalanpiirakka ja banaani riittää. Jos panostan, niin lämmitän piirakan ja laitan juustoa päälle. Mutta menee kylmänäkin.
Munakokkeli on helppo ja nopea, mutta siitä tulee ärsyttävää pannutiskiä. Jos nyt jonkun lämpimän lounaan haluaisin helposti, niin Kokkikartanon lohikeitto on tosi hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kannattaa kuitenkin yrittää syödä. Siitä lähtee hiton ikävä kierre, jos elimistöön tulee ravintoainepuutoksia syömättömyyden takia. Ensinnäkin pahentaa masennusoireita, mutta vois tulla myös vakavia vikoja muihin elimiin. Puhun kokemuksesta, koska itsellä meni kilpirauhanen sököksi. Ei tullut ilmeisesti riittävästi jodia ruokavaliosta ja mitään purkkivitamiineja en todellakaan muistanut siinä uupumuksessa vetää. Nyt ollaan sitten lääkityksellä lopun ikää.
Kannattaa syödä ravintorikkaita ruokia, jotka vaatii vähän vaivaa. Tuohon kategoriaan voisi mennä vaikka kananmunat ja pähkinät/siemenet. Linssit ja pavut on myös hyviä. Kaupasta saa valmiina esim linssikeittoa. Mausteinen linssikeitto on maukastakin ja siinä proteiinien lisäksi on hyvä amikohappoprofiili. Samoin kuskusissa ja kvinoassa, jotka on myös helppoja. Avokadossa on myös hyviä rasvoja, myös joissain kovissa juustoissa kuten parmesanissa tai pecorinossa. Ite teen usein vaan lounaalla kerrosvoikkari, johon pistän paistetun munan, avokadoa ja jotain hyvää juustoa. Lisäksi vaikka tomaattisiivuja. Pitää nälänkin poissa pitkään.
Rasvaiset kalat on myös hyviä. Aivot tarvitsee omegaa, lohesta saa sitä. Pistä youtubeen hakuun, mitkä ruoat tukevat esim serotiinin tuotantoa tai vaikka "most nutrient dense foods", niin saat hyviä vinkkejä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syön huoneenlämpöistä hernekeittoa suoraan purkista jälkiruokalusikalla🤭
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa kuitenkin yrittää syödä. Siitä lähtee hiton ikävä kierre, jos elimistöön tulee ravintoainepuutoksia syömättömyyden takia. Ensinnäkin pahentaa masennusoireita, mutta vois tulla myös vakavia vikoja muihin elimiin. Puhun kokemuksesta, koska itsellä meni kilpirauhanen sököksi. Ei tullut ilmeisesti riittävästi jodia ruokavaliosta ja mitään purkkivitamiineja en todellakaan muistanut siinä uupumuksessa vetää. Nyt ollaan sitten lääkityksellä lopun ikää.
Kannattaa syödä ravintorikkaita ruokia, jotka vaatii vähän vaivaa. Tuohon kategoriaan voisi mennä vaikka kananmunat ja pähkinät/siemenet. Linssit ja pavut on myös hyviä. Kaupasta saa valmiina esim linssikeittoa. Mausteinen linssikeitto on maukastakin ja siinä proteiinien lisäksi on hyvä amikohappoprofiili. Samoin kuskusissa ja kvinoassa, jotka on myös helppoja. Avokadossa on myös hyviä rasvoja, myös joissain kovissa juustoissa kuten parmesanissa tai pecorinossa. Ite teen usein
Itse syön aika harvakseltaan lohta, mutta omegaa saan myös pellavansiemenöljystä, jota otan ruokalusikallisen päivittäin, sekä pähkinöistä, siemenistä, rypsi/oliiviöljystä, rypsiöljypohjaisesta margariinista, kaurajuomasta ja kaurakermasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Uunilla on paljon vaivalloisempaa valmistaa. Ruoka haisee ja maistuu sille uunille. Hanki vaan air fryer. Ranskalaiset on jo valmiita kun uuni vasta lämpenee.
Vaivalloista? Ihan yhtä paljon vaivaa menee ruuan lykkäämisessä uuniin kuin ruuan lykkäämisessä pikku-uuniin eli air fryeriin. Vai etkö tiennyt, että se fraierikin on uuni? :D
Odotat 10m ennen kuin uuni lämpenee. Sitten laitat sinne ranskalaiset 15min. Jos avaat luukun niin kaikki lämmin tulee ulos ja joudut odottamaan uudelleen lämpeämistä. Air fryer lämpenee heti ja pääsee syömään heti. Air fryeria ei tarvitse pestä kun käyttää suojapapereita. Välttää tiskaamasta paistinpannua, kattilaa. Sitten voi ostaa kertakäyttöruokailuvälineitä niin ei tarvitse tiskata muitakaan.
<
Parhaimmat ranskikset saa kun lämmittää sen pellin ensin siellä uunissa. Ja lämpimän pellin päällä sitten paistaa ranskikset.
Tämä on ok. Keitä pasta. Ja airfryerissa minitomaatteja ja fetaa n. 5 min (kun tomaatit kypsyneet). Paremmat tulee kyllä uunissa.
Sitten vain sekoitus.
Vierailija kirjoitti:
Suosin itse ruokia, mihin ainekset pääsääntöisesti vaan heitetään vuokaan ja laitetaan vuoka uuniin kypsymään. Vakioruokalistallani on mm:
1. Riisi-kasvisvuoka, johon tulee täysjyväriisiä, pakastevihanneksia, proteiiniksi yleensä käyttövalmiita maustettuja tofukuutioita (tai soijasuikaleita, jos olen jaksanut hyvänä päivänä keittää niitä ison kattilallisen pakastimeen annospusseihin), kaurakermaa (toki tavallinenkin kerma käy, itse käytän tuota, kun siinä on pehmeitä rasvoja), valmis maustepussi esim. spice up satay kastike tai maggi thai curry, tai muita mausteita. Kaikki ainekset kerralla uunivuokaan, vedenkeittimellä keitetään vettä kuumaksi ja kaadetaan ainesten päälle silleen, että ne juuri ja juuri peittyvät, paistetaan uunissa tunti.
2. Soijarouhe-makaronilaatikko: https://vegaanihaaste.fi/reseptit/makaronilaatikko
3. Härkis-tomaattipastavuoka, johon tulee täysjyväpastaa, Härkistä, rasiallinen kirsikkatomaatteja
Niin ja tosiaan teen noita uuniruokia ison annoksen kerralla, josta syön useamman päivän. Ei tarvitse tehdä kuin pari kertaa viikossa ruoka.
Uuni on saatanan kuuma paikka ei se ala haista kuin palanneelle joka haihtuu sekin pois.