Mistä saa raakamaitoa Helsingissä?

Sinä jääkaappihullu, etkö ymmärtänyt lukemaasi? Siellä laitumella penskat odottivat lehmän vierellä, kun äiti lypsi lehmää. Sitten äiti laittoi välillä sen lapsen mukin utareiden alle ja lypsi suoraan siihen. Ei se maito minnekään jäähdytykseen ole kerennyt, vaan suoraan lapsen kurkkuun.

Pastöroimatonta maitoa ei saa myydä, mutta Vanhan ajan maito on homogenoimaton eli rasva on epätasaisemmin sekoittunutta. 

Miltä tiloilta yksityishenkilö voi ostaa tinkimaitoa?

Paljon siinä on prosentteja?

Vierailija kirjoitti:

Paljon siinä on prosentteja?

Rasvapitoisuus riippuu lehmärodusta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kysy Viikin tilalta. Ehkä ainoa stadissa? Siellä niitä lehmiä on.

Viikin tila myy maitoa vain meijereille.

Käy salalympsämässä. Samalla kohennat perinnetaitoja.

Tai rupea opiskelemaan yliopistossa eläintenhoitokurssilla niin pääset sinne harjoittelemaan ihan virallisesti. 

Saako mikä tahansa tila myydä tinkimaitoa?

Todennäköisempää saada bakteeri itukasveista tai salaatista kuin raakamaidosta.

Suurempi listeriariski kasviksissa

Sitä käyttävien ihmisten mukaan raakamaidossa olisi parempi maku ja ravitsemus verrattuna tyypilliseen prosessoituun maitoon, mutta lääketieteellisissä piireissä ei tällaista ole havaittu.[1] Sen sijaan raakamaidon kautta on kohonnut riski sairastua ruokamyrkytykseen, jonka aiheuttajia voivat olla esimerkiksi salmonella-, yersinia- ja listeriabakteerit.