Mitä kuuntelet nyt?

Saisiko reseptin toho hillomunkkiin

Vierailija kirjoitti:

Saisiko reseptin toho hillomunkkiin

Tietenkin!

Ainekset

20-30annosta

Munkkitaikina:

5 dl maitoa

50 g hiivaa

2 dl sokeria

1 tl suolaa

1 rkl kardemummaa

12-14 dl vehnäjauhoja

150 g voita

tai margariinia

Paistamiseen:

1 l rypsiöljyä

Pinnalle:

sokeria

Täyte:

100-150 g hilloa

tai marmeladia

Valmistusohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva, sokeri ja suola.

Lisää kardemumma ja osa vehnäjauhoista vispilällä sekoittaen.

Alusta loput jauhot joukkoon hyvin vaivaten, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta.

Vaivaa joukkoon myös sulatettu voi tai margariini.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla.

Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja jaa kahteen osaan.

Pyöritä ne tasakokoisiksi tangoiksi.

Leikkaa annospaloiksi ja pyöritä pulliksi.

Kohota lämpimässä paikassa liinan alla.

Kuumenna rypsiöljy kattilassa 180-asteeseen.

Laske pullat reikäkauhalla kuumaan öljyyn.

Paista munkit molemmin puolin varovasti reikäkauhalla kääntäen.

Nosta munkit valumaan talouspaperin tai ritilän päälle.

Kääntele pian sokerissa.

Laita pursotinpussiin pitkäkärkinen hillotylla.

Käytä tasaista hilloa tai marmeladia makusi mukaan.

Laita se pursotinpussiin ja ota munkki varovasti käteen.

Paina tylla munkin pohjasta sisään ja pursota hilloa munkin sisään.

Nauti hillomunkit itsetehdyn siman kera!

Kuuntelen Johanneksen evankeliumia Poirotin lukemana:). Sisällön ja kielitaidon ylläpitämiseksi.

Kuuntelen kun huoltomies ajaa harja-autolla. Surrur rur.

Mun alkoi tekemään mieli hillomunkkeja. Sun resepti kuulostaa hyvältä 😋