C-vitamiini vähenee kuumennuksessa, mutta verrattuna siihen että pitäisit niitä tunnin uunissa, on viiden minuutin wokkaus kuitenkin vähemmän. Muita ravintoaineita ja kuitujahan niissä myös on. Jotkut raivintoaineet tulevat kypsennyksessä jopa paremmin hyödynnettäviksi, esim ketsupissa on hyötyjä mitä raa' assa tomaatissa ei ole.

Vastaa

Lainaa

Ilmoita asiattomaksi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Keskustelun etusivu | Aihe vapaa

Edellinen ketju

Seuraava ketju

Aloita uusi keskustelu