Lue keskustelun säännöt.
Muita joita kismittää kun ravintolassa joutuu kokkaamaan oman ruokansa (tästähän juuri maksetaan että päästään "valmiiseen pöytään"!)
30.06.2024 |
Elikkä aihe joka suututtanut jo pitkään, parhaimmillaankin puolivalmiit ravintola-annokset. Kun ruoka tuodaan pöytään niin alkaa se asiakkaan ruuanlaitto, pottujen kuoriminen, leipien teko, ruuan maustaminen, ketsuppien, sinappien levitys, pahimmillaan kalan perkaaminen huonoilla ja tarkoitukseen sopimattomilla veitsillä ja välineillä
Melkein ainoa poikkeus mäkkäri jossa ateria tulee valmiina, muissa ravintoloissa kauhea säätäminen eikä puolivalmiista ruuaasta pääse nauttimaan ennenkuin se on täysin kylmää.
Juuri kävimme ystäväporukassa pihviravintolassa, aluksi tuotiin leipäkori jossa paljaat leipäviipaleet oli juuri ja juuri irrotettu toisistaan. Halusin siinä keskittyä viiniin ja keskusteluun ystävieni kanssa, siksihän ravintolaan tulinkin, ja pyysin tarjoilijaa laittamaan minulle pari leipää valmiiksi ja tuomaan keittiöstä paremmat ruokailuvälineet ja oikeaa voita, ei maustettuja transrasvoja. No nyrpeästi tarjoilija voiteli leivät ja laittoi ne valmiiksi lautaselle. Jäin miettimään että jos olisin valinnut vaikkapa kinkkua sisältävän annoksen niin olisiko pöytään tuotu kokonainen maustamaton kinkku joka olisi sitten pitänyt järjestellä seurueelle annospaloiksi lautasille tuollaisella tylsällä veitsellä ja tavallisilla pienillä haarukoilla?
Seurueessmme oli myös nainen jolle selvästikään kalastus ei ollut tuttua ja tilasi kala- ja rapuannoksen. Aikani katsoin sitä nyhtämistä ja näpertelyä mutta lopulta käytännössä perkasin tuon kalan ja ravut ja laitoin hänelle valmiiksi, niin kiusallista tuon käytännössä raakojen ja käsittelemättömien kalan ja rapujen syömisyriryksen katsominen oli. Tarjoililta pyysin kuumaa vettä ison kulhon jossa ravut ja kala saatiin lopulta kypsiksi kun ne oli ensin perattu!
Tuntuu että siitä maksetaan että ruoka valmista ja asiakkaalle sitten jää aikaa nautiskella alkoholista ja seurasta mutta tämä idea vesitetään jättämällä ruoka puolivalmiiksi.
Nykytrendi sellainen että jos hienommassa ravintolassa tilaa kanakorin tai siipiannoksen niin käytännössä heivataan perunasäkki ja jauhoja pöytään ja päästetään keittiöstä häkistä kana irralleen asiakastiloihin. Siitä saa asiakas "metsästys kokemuksen" osana ruokailuaan- itselleni tuollainenkin sopii mutta vaikkapa ensitreffeillä sottaista puuhaa valmistella elävästä kanasta ja pottusäkistä maukas kanansiipiannos, eikä aikaa seurustelullekkaan jää teu.rastuspuuhien ohella (no tuo hieman kärjistetty esimerkki mutta TODELLA harvoin ruoka valmista syötäväksi vaan paljon vaaditaan ruuanlaittoa asiakkaaltakin korkeampitasoissakin ravintoloissa!)
Tiedän, viesti liian pitkä palstalaisten keskittymiskykyyn nähden mutta onko muita joita kismittää että hienompaakin ravintolaan mennessä pitää käytännössä ottaa omat mausteet ja ruuanlaittovälineet mukaan että voi loihtia edes säällistä ruokaa ravintolan ylihinnoitelluista puolivalmiista eineksistä?
Kommentit (37)
Mitä tuo nyt?
Meilläpäin pitää itse perustaa ravintola, jos sellaisessa mielii käydä.
Tai sitten viitsiä mennä jonkun toisen ravintolaan.
Kauhia vaiva, huh heijaa!
Ja poiskin vielä lähteä, ei kyllä millään viittis...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olin joskus ulkomailla ravintolassa, jossa tuotiin raa'at lihapalat pöytään ja kuuma kivi, jossa ne piti itse grillata.
Olisi kai pitänyt laittaa puolen tunnin työstä kokin tes:n mukainen lasku.
En olisi tykännyt. Aina saa perheenäitinä olla kokkaamassa muille. Lähtisin kävelemään, jos ravintolassakin iskettäisiin eteen kasa raakaa lihaa tyyliin rouva on hyvä ja valmistaa itse sapuskansa.
Olet yh vai miksi yksin kokkaat?
Vierailija kirjoitti:
Missä ravintolassa olet käynyt?
Hienossa kanansiipiravintolassa.
No nyt oli laiskaa, ihan leivät piti voidella. Olen yllättynyt ettei jonkun pitänyt pureskella ruokaa myös valmiiksi.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä meillä Kuopiossa tulee ihan kypsä annos pöytään.
Juu, meilläkin kalat ja paistit kävelee aina itse pöytään!
Tai kalat ui, mutta joo...
Sama oliko ravintolassa tai kotona.
Kyllä on kätevää!
Itsestään ne ilmestyy jopa jääkaappiin ja pakastimeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luultavasti olisi parempi jättää nämä hienot ruuat ja tyytyä siihen Heseen jos on noin vaikeaa. Siinä voi mukavasti jutella Cokiksen äärellä kun ei tarvitse edes perunaa pilkkoa. Jaxuhali.
Vierailija kirjoitti:
No nyt oli laiskaa, ihan leivät piti voidella. Olen yllättynyt ettei jonkun pitänyt pureskella ruokaa myös valmiiksi.
Hyvään palveluun kuuluu nykyään, että ruoka joko syötetään kaikille tai mussutetaan asiakkaan puolesta.
Ruokailun jälkeen asiakkaat pääsevät nukkumaan ravintolan makuuhuoneisiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No nyt oli laiskaa, ihan leivät piti voidella. Olen yllättynyt ettei jonkun pitänyt pureskella ruokaa myös valmiiksi.
Hyvään palveluun kuuluu nykyään, että ruoka joko syötetään kaikille tai mussutetaan asiakkaan puolesta.
Ruokailun jälkeen asiakkaat pääsevät nukkumaan ravintolan makuuhuoneisiin.
Eiköhän joku käy vessassa myös asiakkaan puolesta.
Vierailija kirjoitti:
Luultavasti olisi parempi jättää nämä hienot ruuat ja tyytyä siihen Heseen jos on noin vaikeaa. Siinä voi mukavasti jutella Cokiksen äärellä kun ei tarvitse edes perunaa pilkkoa. Jaxuhali.
Luultavasti ihan kaikkea lukemaansa ei kannata uskoa ja ottaa niin tosissaan...
Ps. Cokis on hyvää, vaikka viinikin maistuu!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eiköhän joku käy vessassa myös asiakkaan puolesta.
Tämä on sellainen palvelu, jonka haluaisin! Ei hemskutti, kun väsyttää ja sitten pukkaa hätä🤦
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
Hienossa kanansiipiravintolassa.
Olitko siellä siipeilemässä?
Vierailija kirjoitti:
Jep! Kävin just huorissa ja piti viedä oma muija mukana!!
Naapurini on niin pihi, että se otti Thaimaan reissulle omat lapset mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olin joskus ulkomailla ravintolassa, jossa tuotiin raa'at lihapalat pöytään ja kuuma kivi, jossa ne piti itse grillata.
Olisi kai pitänyt laittaa puolen tunnin työstä kokin tes:n mukainen lasku.
En olisi tykännyt. Aina saa perheenäitinä olla kokkaamassa muille. Lähtisin kävelemään, jos ravintolassakin iskettäisiin eteen kasa raakaa lihaa tyyliin rouva on hyvä ja valmistaa itse sapuskansa.
Tossa on ideana, että saa kypsentää sen lihan juuri sellaiseksi kun haluaa ja tykkää. Mutta suomalaisethan paistaa sen lihan ihan kovaksi koppuraksi aina ja jyystävät sitä kengänpohjaa sitten. Ei mitään kulinaarista tajua.
Suomalaiset sitä, suomalaiset tätä. Nalkuti nalkuti jäkätijäk!
Kasvata munat, kun omaa kansalaisuuttasi noin häpeät!
Liian pitkä teksti, saisko tiktokkina
Teura.stuspuuhien lomassa apua... 😀 hauska teksti 😀
No hyi!
Eikö siellä ensin pidä saada kala ja kukko "ryhtymään hommiin" että saadaan särvintä- itseäni hirvitti kalareisulla kun aamuyöllä ravintoloista karanneet kalakukot alkoi hyppiä pintaan kiekumaan järvellä, rohkaisuryyppyä piti ottaa.