Itsetehty ruoka kyllästyttää

Ryyppää ankarasti ennen syöntiä.

Vierailija kirjoitti:

Tee lista ruuista jotka maistuu tai joita hauat kokeilla. Itsellä esim 7 vkon ruokalista joten ei ainakaan tule liian usein tehtyä yhtä ja samaa.

Opettele maustamaan: yrtit, erilaiset chilit, pippurit, inkivääri, valkosipuli jne jne. Älä unohda suolaa. Mausteiden määrän oppii kokeilemalla.

Tee ruokia eri tavoin -uunissa, pannulla, hauduttamalla, keittämällä tai paistamalla. 

Kerma ja juusto ruuissa on vain mausteita, ei hukuteta ruuan aitoa makua niihin kuten nro 3! Tsi uppopaistaminen - turhaan kerää läskiä vyötärölle! Liha toki ruskistetaan voissa ja kasvikset oliiviöljyssä mutta kohtuus kaikessa

Suola on suomalaisten tappaja, jos vaivautuu itse laittamaan ruokaa, niin kannattaa opetella maustamaan muulla kuin suolalla. Moni saa tarpeellisen määrän suola jo leivästä. Ja liikaakin.

Suolan vähyyden tai puutteen voi korvata käyttämällä esim. sitruunan  mehua ruuan maustamiseen ja toki chilit ym mausteet myös antavat  makua. Suolaa kannattaisi ripotella vain lautasella olevan ruoka-annoksen päälle, silloin se maistuu voimakkaammin kuin ruokaa laitettaessa upotettu suola.

Suomessa on kaksi ylivoimaista makua.

Nimittäin mauton ja tulinen.

Olisi kiva jos opittaisiin maustamaan ruokia jollain muullakin tavalla.

Mausteita käyttämällä saa makua helpoiten. Joku valmistustapa voi antaa ruokaan enemmän makua mitä joku toinen.

Hyvän ruoan tekeminen vaatii harjoittelua ja uteliaisuutta, ja tällein amatöörikotikokkina välillä onnistuu paremmin ja välillä huonommin.

Minä teen kaikenlaisia uuniruokia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tee lista ruuista jotka maistuu tai joita hauat kokeilla. Itsellä esim 7 vkon ruokalista joten ei ainakaan tule liian usein tehtyä yhtä ja samaa.

Opettele maustamaan: yrtit, erilaiset chilit, pippurit, inkivääri, valkosipuli jne jne. Älä unohda suolaa. Mausteiden määrän oppii kokeilemalla.

Tee ruokia eri tavoin -uunissa, pannulla, hauduttamalla, keittämällä tai paistamalla. 

Kerma ja juusto ruuissa on vain mausteita, ei hukuteta ruuan aitoa makua niihin kuten nro 3! Tsi uppopaistaminen - turhaan kerää läskiä vyötärölle! Liha toki ruskistetaan voissa ja kasvikset oliiviöljyssä mutta kohtuus kaikessa

Suola on suomalaisten tappaja, jos vaivautuu itse laittamaan ruokaa, niin kannattaa opetella maustamaan muulla kuin suolalla. Moni saa tarpeellisen määrän suola jo leivästä. Ja liikaakin.

Suolan vähyyden tai puutteen voi korvata käyttämäl

Kyllä olet oikeassa. 

Itse käytän suolaa maun korostamiseen valmistusvaiheessa mutta jokainen täydentää oman makunsa mukaan lautaselle. 

Joudun jopa juomaan päivittäin vettä johon on lisätty suolaa koska verenpaineeni on 100/55. Ei se mikään myrkky ole. 

Aloittaja joutuu terveyssyistä syömään terveellistä. En syö punaista lihaa, vähä rasvaista, vähä sokerista, ei chiliä, ei närästystä aiheuttavaa, ei kahvia, ei tumman vihreää salaattia, ei pinaattia. Tulee syötyä ainaista broileria riisillä, perunalla tai pastalla, kalaa myös. Leipää ja puuroja, jogurttia. Herkkuina pullaa.