Silloin kun olit lapsi, mitä ruokia isäsi kokkasi perheelle?

Juusto- ja kasvistäytteistä jauhelihamureketta

Kesäkeittoa  ( pidin paljon, kaikki kaverini ihmettelivät),  makkarakeittoaa

Jauhelihatäytteisiä muurinpohjalettuja

Mökillä grillasi  makkaran lisäksi perunanyyttejä, kasslerpihvejä, tomaatteja, ananasta, herkkusieniä

Juustoiset salaatit olivat myös isäni bravuureita ja mitä parhain salaattikastike

Olen syntynyt 70-luvun lopulla

Uunimakkara ja ranskalaiset. 

Isäni ei ikinä kokkaillut yhtään mitään. Äiti hoiti ruokahommat.

Isä teki kaikki grilliruoat ja kalaruoat sekä paistoi parhaat letut. Perus arkiruokaa ei tehnyt lainkaan. Isä kuoli äkillisesti sairaskohtaukseen ja en koskaan päässyt sanomaan kuinka mahtava kokki hän oli mielestäni.

Miilunpolttajan spagetti <3 Iskän bravuuri :)

N32

Mm. Chili con carnea, lettuja ja kaakaota maitoon.

Kiukaan päällä paistettua makkaraa ja yhden kerran keitti pohjaan palanutta riisipuuroa.

Muuten vain lämmitteli äidin tekemiä ruokia tai kaupan valmiseineksiä.

Marineilla käytiin kai ulkona syömässä...

Talkkunapuuroa, lenkkimakkaraa, munakasta. Tykkäsin kaikista!

Isä kokkasi lähinnä viikonloppuisin ja silloin kun äidin työvuoro sattui viikonlopuksi. Bravuurinsa olivat poronkäristys ja perunamuusi, kanapalat, pyttipannu ja ranskalaiset perunat ja grillikylki. Ranskalaiset perunat isä teki ihan oikeista perunoista.

Maksakastiketta , jänispaistia jne.

Jouluna "ropsua "

Kalaa joskus savusti.

Kerran, siis yhden kerran, muistan laittaneen ruokaa. Siitä jäi mieleen ruskeakastike, johon oli laittanut kokonaisia maustepippureita ripakopallisen😂. Äiti tuli jostain kotiin ja muistan kysyneeni paniikissa, että onko pakko syödä tuota. Olin varmaan 5v, joskus -70 luvulla tuo.

Ei todellakaan yhtään mitään. Tosin lämmitti uunissa pakkasesta ällöjä lörtsyjä, ja kerran uuniin eksyi jopa roiskeläppä jonka päällä oli nakkeja,juustoa... ja hirveä määrä muuta, oli valtavan paksu kasapiiras, hyi! :D aikuisena kerran kävin eronneen isän luona kylässä ja tarjos vaalean leivän päällä vanhaa kylmäsavulohta ja jotain kuvottavaa juustoa, ei saanut alas ja lautanen ja lasi oli käytetty jo ja likaiset. Aterimia en hyi ottanut. 

Nyrkkiä.

Pyttipannua, ranskiksia(pakaste, ei itse tehnyt perunoista) ja nakkeja, pannukakkua.

Lämmitti grillimakkaraa pannulla, en muista ainakaan muuta. 

Isä oli loistava kokki. Osasi grillata mehevät härän sisäfilepihvit niin rare- medium- tai well done.

Samoin isän pasta oli aina al dente. Isä sanoikin, että pastaa syödessä ruokailijoiden pitää odottaa pastaa, pastan ei koskaan ruokailijoita.

Äiti oli hyvä paistamaan uunissa ranskalaisia ja nakkeja tai nugetteja.

Isäni on nuoresta saakka osannut laittaa ruokaa ja tehnyt sitä mielellään. Laittaa vielä lähes ysikymppisenä omat ruokansa ja leipoo.  

Vierailija kirjoitti:

Kiukaan päällä paistettua makkaraa ja yhden kerran keitti pohjaan palanutta riisipuuroa.

Muuten vain lämmitteli äidin tekemiä ruokia tai kaupan valmiseineksiä.

 

Ja sama jatkaa: talkkunavelliä. Se unohtui kokonaan. Eli piimää ja talkkunaa syvälle lautaselle. Vaikka kokkailu siitä sekoittamisesta kyllä on kaukana.

Pyttipannua ja pannulla paistoi makkaraa. Grillasi myös kesäisin mitä milloinkin. Äiti meillä arkisin vastasi ruokahuollosta.

Toki isä sitten vastasi ns. vanhoista miesten töistä. Leikkas nurmikon, kaikki kodin huoltohommat ja auton rassaamiset. Asuttiin pikkukaupungissa omakotitalossa. Äiti oli perhepäivähoitajana meidän lasten lisäksi.