Kumpi on kevyempää, kermakakku vai juustokakku?

Luulin että juustokakku on kevyttä kunnes leivoin ihan perus reseptin mukaan ja huomasin että ei kyllä todellakaan ole

Juustokakkuja on niin moneen lähtöön, ettei niitä voi niputtaa yhteen. Energiaa voi olla 200-500 kcal/100g. Japanilainen juustokakku on kevyimmästä päästä, koska siinä ei ole keksipohjaa lainkaan.

Punnitse niin tiedät

Riippuu kakun koosta. Vaaka kertoo sinulle oikean vastauksen. 

Vierailija kirjoitti:

Juustokakkuja on niin moneen lähtöön, ettei niitä voi niputtaa yhteen. Energiaa voi olla 200-500 kcal/100g. Japanilainen juustokakku on kevyimmästä päästä, koska siinä ei ole keksipohjaa lainkaan.

Juustokakukssa rasvaisuudesta suurin osa on ihan muualla kuin siinä ohuessa keksipohjassa. Katsos, kun tuorejuustossakin on rasvaa. Samoin kuin kermassa, jota juustokakkuihin monesti tulee. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sehän riippuu kuinka paljon rasvaa laittaa.

 

Siis mihin laittaa rasvaa?  

Täytekakun pohjaan ei laiteta rasvaa milligrammaakaan.  Rasva tulee kermakuorrutteesta. Ja täyte ja koristeet marjoista / hedelmäsoseista.

Juustokakun ainekset tihkuvat kaikki rasvaa.

No muutama gramma vuoan voiteluun tulee. No jotkut kyllä tekevät täytteeksi ties mitä kreemejä ja tuorejuustosörsseleitä. Niistä tulee rasvaa.Paras täytekakku olisi kevyt ja raikas.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juustokakkuja on niin moneen lähtöön, ettei niitä voi niputtaa yhteen. Energiaa voi olla 200-500 kcal/100g. Japanilainen juustokakku on kevyimmästä päästä, koska siinä ei ole keksipohjaa lainkaan.

Juustokakukssa rasvaisuudesta suurin osa on ihan muualla kuin siinä ohuessa keksipohjassa. Katsos, kun tuorejuustossakin on rasvaa. Samoin kuin kermassa, jota juustokakkuihin monesti tulee. 

Japanilaiseen tulee itseasiassa paljon kananmunaa, 

Aattelinkin kanssa, että varmaan kermakakku. Mutta kun palan syö vuoteen, mielummin sit pala juustokakkua: NIIN paljon paremman makuinen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sehän riippuu kuinka paljon rasvaa laittaa.

 

Siis mihin laittaa rasvaa?  

Täytekakun pohjaan ei laiteta rasvaa milligrammaakaan.  Rasva tulee kermakuorrutteesta. Ja täyte ja koristeet marjoista / hedelmäsoseista.

Juustokakun ainekset tihkuvat kaikki rasvaa.

No muutama gramma vuoan voiteluun tulee. No jotkut kyllä tekevät täytteeksi ties mitä kreemejä ja tuorejuustosörsseleitä. Niistä tulee rasvaa.Paras täytekakku olisi kevyt ja raikas.

Hillot, suklaa yms. ja miten paljon niitä käyttää vaikuttavat myös paljon lopputulokseen.

Kermakakku on yleensä kevyempi, varsinkin jos laittaa marjoja päälle. Vadelmia, mansikoita ym

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sehän riippuu kuinka paljon rasvaa laittaa.

Ei täytekakkupohjaan laiteta rasvaa erikseen

Miksi tätäkin on alapeukutettu? Peruspohja on sokerikakku, jossa on vain munaa, sokeria ja jauhoja, ei rasvaa ollenkaan. Kermakakun ainoa rasva voi tulla kermavaahdosta, jossa sitä on ehkä 30%. Juustokakusta on aika vaikea valmistaa kevyempää, koska jo keksipohjassa on rasvaa ja samoin täytteissä, varsinkin suklaassa.

Vierailija kirjoitti:

Juustokakku on terveellisempää, jos pohjan tekee mantelijauhoista eikä rahka/tuorejuustoon laita sokeria. Valkoinen vehnäjauho ei ole kovin terveellistä. Jos kermakakun pohjan tekee jostain muusta, kuten mantelijauhoista, se on parempi vaihtoehto.

Vai on mantelijauhot terveellisempiä... Kevyempiä ne eivät ainakaan ole. Kalorimäärä pompsahtaa pilviin tuolla vaihdolla. No, ainahan kakkua voi syödä pienempiä palasia... Mutta kun nimenomaan kyseltiin ruoan keveyttä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sehän riippuu kuinka paljon rasvaa laittaa.

 

Siis mihin laittaa rasvaa?  

Täytekakun pohjaan ei laiteta rasvaa milligrammaakaan.  Rasva tulee kermakuorrutteesta. Ja täyte ja koristeet marjoista / hedelmäsoseista.

Juustokakun ainekset tihkuvat kaikki rasvaa.

No muutama gramma vuoan voiteluun tulee. No jotkut kyllä tekevät täytteeksi ties mitä kreemejä ja tuorejuustosörsseleitä. Niistä tulee rasvaa.Paras täytekakku olisi kevyt ja raikas.

Hillot, suklaa yms. ja miten paljon niitä käyttää vaikuttavat myös paljon lopputulokseen.

Kermakakun pohjassa ja täytteissä ei välttämättä ole rasvaa lainkaan, vain kermassa. Toki siitäkin saa rasvaista valmistamalla pohjan eri reseptillä ja käyttämällä täytteisiin runsasrasvaisia aineksia ja suklaata.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sehän riippuu kuinka paljon rasvaa laittaa.

 

Siis mihin laittaa rasvaa?  

Täytekakun pohjaan ei laiteta rasvaa milligrammaakaan.  Rasva tulee kermakuorrutteesta. Ja täyte ja koristeet marjoista / hedelmäsoseista.

Juustokakun ainekset tihkuvat kaikki rasvaa.

No muutama gramma vuoan voiteluun tulee. No jotkut kyllä tekevät täytteeksi ties mitä kreemejä ja tuorejuustosörsseleitä. Niistä tulee rasvaa.Paras täytekakku olisi kevyt ja raikas.

Hillot, suklaa yms. ja miten paljon niitä käyttää vaikuttavat myös paljon lopputulokseen.

Kermakakun pohjassa ja täytteissä ei välttämättä ole rasvaa lain

Ei se silti siitä kevyttä tee. Kermakakkuun laitetaan kuohukermaa yleensä yksi purkki. kuten laitetaan myös juustokakkuun. Tuorejuusto ei ole raskasta, esim Viola on 185 kcal/100g. Leivontamaailmassa tui menee kevyisiin raaka-aineisiin. Energiamäärä riippuu pirkälti siitä kuinka makeaa kakusta teet. 

Otan juustokakkua aina liikaa kun unohdan miten täyttävää se on ja sitten on verensokerit pilvissä. 

 

jos energiaa on kuin suklaalevyssä, ei kannata olla mikään 100 gramman pala jälkiruokana

Viola tuorejuustossa on kylläkin yli 250 kilokaloria per 100 grammaa eli kakkuun tulee tuorejuustosta yksin yli 1000 kcal

Lisänä tulee yleensä purkki kermaa, voita, keksejä, ehkä suklaata

Kermassa on vähemmän rasvaa, jonkin verran proteiinia. Lisäksi kermakakusta suurin osa on pullaa.

Rasvassa (ja alkoholissa) on n. 2x energiaa suhteessa hiilihydraatteihin ja proteiiniin.

On aika helppo päätellä jo tästä, että höttöinen kermakakku on kevyttä kamaa juustokakkuun verrattuna.

Juustokakkua pitää olla huomattavasti vähemmän tarjolla.