Miten teen hyvän kinuskikuorrutuksen täytekakkuun?

Tämä ohje on ihan tavallinen mutta kyllä se kakun päällä on pysynyt.



Kattilaan 2 dl kuohukermaa, 1,5 dl fariinisokrua ja voita n 75g. Kiehuttele hiljalleen sekoittaen kunnes kinuski sen verran jähmeää, että vesilasiin tiputtaessa tiivistyy " kokkareeksi" , ei kuitenkaan liikaa, ettei tuu kova kinuski.



En kyllä osaa mitään vippaskonstia muuten sanoa.



Laitatko muuten kakun päälle ensin vähän esim. aprikoosimarmeladia pohjaksi? Sitäkään ei tietty liian paljon voi laitta, koska muuten kinuski ainakin liukuu pois...



Ai niin, mitä laitat kakun täytteeksi? Kiinnostaa, kun iotse teen vaan ananastäytteen tai kahvitäytteen. Mitähän muuta vois laittaa, ettei tuu liaan imelää?



Onnistumisen iloa!

Eli 2 dl kuohukermaa, 1dl fariinisokeria ja 1dl sokeria kattilassa keittelet koko ajan sekoittaen n. 15-20 min. Kun sakenee (eli alkaa painua pohjalle) ota kattila liedeltä ja pudota tippa kinuskia KYLMÄÄN veteen, jos jähmettyy on valmista, jos leviää pohjalle, keitä vielä lisää. Voita voit laittaa teelusikallisen kiilloksi, mutta itse usein jätän pois. Pitäs onnistua!