Mitä tarjottavaa juhliin tällaisessa tilanteessa?
Kokemuksesta olen oppinut, että viime tipassa osa vieraista ei tulekaan juhliin. Lapsiperheissä tulee sairastumista ja muuta, jonka vuosi tulo perutaan samana aamuna. Ongelma on siinä, että olen usein ostanut tarjottavat jo aiemmin/valmistanut osan tarjottavista etukäteen. En ehdi käymään kaupassa/valmistamaan kaikkea tarjottavaa vasta samana aamuna, kun lopullinen vierasmäärä on tiedossa. Kysynkin: mitä tarjottavaa juhliin kannattaa valmistaa niin, että tarvittaessa tarjottavan saa pakastettua, jos vieraat eivät tulekaan? Toiveissa ehdotuksia suolaisista ja makeista tarjottavista, jotka sopivat kahvin/teen kanssa.
Kommentit (3)
Melkein kaiken voi pakastaa paitsi ei tuoresalaatteja tai muita tuoretuotteita, jotka on tarkoitettu syötäväksi heti kun on valmistettu.
Mitäpä ei voisi pakastaa jälkikäteen, jos jää syömättä? Voileipä- ja täytekakut, pikkuleivät jne. Jos tarjoaa salaattia, tekee ensin pienemmän annoksen ja varautuu vaikka kesken juhlien tekemään lisää. Se kun valmistuu aika äkkiä.
Eräs kuuluisa makaronilaatikko sopii mainiosti suolaiseksi tarjottavaksi, jota on helppo pakastaa ja nauttia tarpeen mukaan.