Käytättekö vehnänjyviä ruuanlaitossa?
Ja jos käytätte niin miten? Niissähän on liotusajan jälkeen pitkä keittoaika joten aika työlästä niiden ruuaksilaittaminen on.
Kyselen ihan sillä kun erehdyin pussillisen ostamaan ja nyt en tiedä mihin ne lykkäisin. Yritin idättääkin niitä mutta ne homehtui =(
Kommentit (2)
ei ole tullut juuri vehnäjyviä käytettyä, mutta ehkäpä näin voit tehdä.
Huuhtele vilja ja valuta, levitä sitten uunipellille ja paahda tunnin verran uuninluukku raollaan. Sen jälkeen luukku kiinni ja uuni sammuksiin ja jätät kuivumaan. Siis kuitenkin viljan tulee olla kuivaa. Siitä tulee myös hyvä tuoksu.
Sitten takaisin pussiin. Tällöin myös keittoaika lyhenee.
Näin olen tehnyt kauralle ja ohralle.
Itse olen pieniä määriä jauhanut tehosekoittimella, jossa on kahvipapujauhatus osa, niin viljaa leipätaikinan joukkoon muiden jauhojen lisäksi.
Lisäksi satunnaisesti olen jauhanut (kevyesti murskaten/osittain)kauraa pikku huhmareella ja tehnytpuuroa kun 2 desiä jyviä ok 4:lle.
Sitten voit vain keittää riisin tapaan.
tai tehdä risottoa, käyttäen eri kasviksia paloina, tomaattisosetta.
Ja jollei mikään näistä kiinnosta, tee hartianlämmitin jyväpussi.
Kiitos vinkeistä! Pitää kokeilla tuota kuivaamista.