Kaikki ruokien valmistamisesta juhlaan tietävät! (häät) Myös muut vastatkaa!

Mikä sopisi grillattavaksi, entäs lisuke???



AP

Ei ole oikeasti niin oaljoa rahaa tuhlattavana johonkin juhlaan, ettäkö pitopalvelu pystyttäisiin maksamaan!



aP

Itse en ainakaan juhlatamineissa haluaisi heilua grillin äärellä.

ap



Onko nyt väännetty tarpeeksi hyvin rautalangasta?!?!?!

n.35, täydellinen ruoka-ja kahvitarjoilu, tarjottavia jäi niin paljon, että illalla kutsuimme vielä 10 vierasta rääppiäisiin, ja jäi vielä seuraavaksikin päiväksi. Lasku oli n.350e. Ei kyllä olis maksanut vaivaa ravata ostoksilla ja väsätä kaikkea itse.



T. se joka suositteli pitopalvelua

ettei tarvi jonkun istua grillaamassa tms koko hääjuhlaa ja pahimmillaan vihkimistäkin.



Minkään ruoan edessä ei tarvitse hävetä, jos ruoka sopii tilaisuuden tyyliin. Jos teillä on ulkohäät kesällä, kuten tuosta grillijutusta kuvittelen, ruokaa voisi olla

erilaisia salaatteja (viher, pasta, peruna, hedelmä)

kylmiä leikkeleitä (paistia, kalaa, kasvispateeta)

erilaisia salaatinkastikkeita, salsoja ja chutneyta,

liha- ja kasvispyöryköitä,

lehtitaikinaan pyöritettyjä kananfiletikkuja tai vastaavia

ja muita coktailpiirasia tmvs

ja tietysti kausivihanneksia (jos on kevät, parsaa ja raparperipiirakkaa, jos on mansikkaaika niin sitä jne.)

onko kuitenkin ristiäiset hieman eri asia kuin häät?? Mitä tarjottavaa siis teillä oli? Tietääkö kukaan saako jostain niitä tarjoilijoita? Tai mistä kannattaisi kysellä?



AP

Ei siis grilliruokaa, mutta ideana oli et ruoka paistettiin siinä ulkon isoilla (vuokratuilla) paellapannuilla. Lisänä oli salaatteja ja patonkia. Tosi hyvää oli : )

Vierailija:

ap

Onko nyt väännetty tarpeeksi hyvin rautalangasta?!?!?!

Tuossa lukee, että vieraat eivät tee niitä grillattavia valmiiksi. Minä ymmärsin sen niin, että grillattavat ruoat ovat valmiina, että ne pitää vain grillata.

Hieman häästressiä ilmassa jo tässä vaiheessa? Sääliksi käy miestä...

En just haluu ottaa stressiä.. Heh.



AP

Syöttekö myös ulkona? Seisten vai pöydissä?

Grilliruoka on siitä hankalaa, että kun se kuivuu, mikä helposti käy, kun ruokaa tehdään suuria määriä, se ei ole mikään gourmet-elämys.



Onko grilli kaasugrilli? Ts. voiko lämpöä säädellä?



Itse tekisin:

- lihapataa, esim. häränsuikaleista, lisukkeena riisiä

- grillaisin kasviksia: puolikkaita kesäkurpitsoja, paprikoita yms lisukkeenä kermaviilikastike (tämä lisukkeeksi ja kasvissyöjille)

- vihreää HUOM: kurkut, tomaatit, salaatit yms eri astoissa, joista jokainen voisi rakentaa omanlaisensa salaatin + homma ei vety

- leipää (tumma leipä kuivuu hitaimmin) ja yrttivoita



oisko morsiusparin sisarusten kavereissa ketään taitavia tyyppejä, jotka voisi palkata grillin varteen ja tarjoilijoiksi?

Missään vaiheessa emme ole miettineet että esim sulho grillaisi! Paella on käynyt mielessä ja kirjoittelinkin että jokainen saisi itse koota oman salaattinsa.. Miten olisi grillivartaat? MItä lisukkeeksi?? Perunaa mut miten tehtynä. Paikka jossa juhlat ovat on sellainen jossa on sisätilat.. Ei mikään metsä.. Huh huh.



aP

Oisin kait voinut tarkemmin kirjottaa, et halusessa ois sellasia ihmisiä jotka voisi samalla myös laittaa tarjottavia esille yms.



AP

Grilliruoka on hyvä idea, jos vain satte jonkun ei-kutsuvieraan grillaamaan. Muutenhan kaiken voi valmistella edellisenä päivänä.



Grillattavana voi olla hyvää lihaa (possun sisäfileet onnistuvat aina, nautaa pihveinä), kalaa (lohi, nam) ja kasvisvartaita, juustolla täytettyjä sieniä jne. Salaatteina erilaisia ruokasalaatteja (vaikka valmiita punajuuri, italian, peruna jne) ja vihreää salaattia. ja maalaisleipää. Grillattaville erilaisia kastikkeita: chilisiä ja muita lihalle, kermaviilipohjaisia kalalle.



Nam. saanko kutsun?

:D kutsuisin jos oisit ystäväni:D



AP

Vaikka joku alaa opiskeleva serkkutyttö? Tietysti ei-ammattilaisissa on riskinsä. Ehkä joku pitopalvelu ottaisi tuon hoitaakseen kokonaan? Keltaiset sivut?

seuraavat tuotteet:



venäläinen silli

sinappisilakat

kylmäsavulohirullat

graavisiikaa

lämminsavulohi+mätikastike

kotijuusto



palvilammas+minttuhyytelö

riistapatee+puolukkasurvos



vihreä salaatti+isoäidin kastike

tomaatti-sipulisalaatti

katkarapusalaatti



naudanpaisti+kermakastike

vihannesgratiini

uudet perunat



leipävalikoima

voita+yrttilevitettä



kahvi, tee, mehu

mansikkakakku





Tuo kaikki sisältyi pakettiin, kuten myös omistajan työpanos. Kahvin kanssa tarjottiin lisäksi sukulaisten tekemiä pikkuleipiä sekä suklaata.

Pikkuisen kun kuuntelen noita suunnitelmia, niin veikkaanpa, että kun ruokaa ei tuoda paikanpäälle ihan kokonaan valmiina, niin ei mene yhdellä tarjoilijalla, joten koko ajaksi pitää palkata kaksi ihmistä. Sitten luulen, että ette varmaan ole innostuneita kuitenkaan syömään kertakäyttölautasilta ja aika harvalta taitaa löytyä 50 samanlaista lautasta, joten sitten pitää astiatkin vuokrata. Niin ja missä on tarkoitus syödä? Ulkona seisten vai sisällä? Sitten saattaa tulla kyseeseen pöytäliinojen vuokraus jne. Yllättäen se hinta noista + kaikista ruokaraaka-aineista (aika paljon lihaa + varmaan haluatte myös kakunkin) saattaa nousta yllättävän lähelle pitopalvelun hintaa, johon yleensä kuuluu kaikki, paitsi sillä erotuksella että ruuat tehdään jossain muualla toisten toimesta ja tiskit häviävät itsekseen. Kannattaa myös miettiä, että jos joutuu itse tekemään ne tarjottavat, että miten edustavassa kunnossa sitä morsian onkaan, jos on koko edellisen yön vääntänyt vaikka grillivartaita.



Veikkaisin että kovin kauas pitopavelun hinta ei menisi 1000 eurosta tuollaiselle porukalle, riippuu tietysti siitä että mitä ottaa. Siihen jos vertaa, niin kannattaa miettiä, että miten paljon sitä omaa vaivanpalkkaa voi korkeintaan saada ja mikä on sen vaivan hinta.

No enää en ihmettele et miks ruokaa jäi niin paljo...yök yök