Lue keskustelun säännöt.
Espanjalaiseen munakkaaseen ihastuneita?
Kommentit (44)
En tykkää.
Minusta vaan peruna ja kananmuna eivät sovi yhteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikäs se sellainen on?
Tortilla. Eli espanjalainen munakas. Sisältää perunaa. VÄÄRIN!
"Tortilla (espanjaa, 'pikku kakku') on keskiamerikkalainen paistettu ja nostattamaton ohutleipä, joka leivotaan maissista, vehnästä tai durrasta, ja johon kääritään jokin täyte. Maissitortilloja. Tortillojen paistamista. Maissitortilloja tekivät jo asteekit ja heidän edeltäjänsä kauan ennen eurooppalaisten saapumista."
https://www.valio.fi/reseptit/espanjalainen-munakas/
On munakas
Espanjassa tortilla on munakas. Tortilla española on espanjalainen munakas. Keski-Amerikassa tortilla on tuo, mitä kirjoitit.
Mä sanon tekeväni espanjalaistyyppistä munakasta, niin ei tule kenellekään paha mieli. Siinä ei ole sipulia, vaan valkosipulia (allergia), ja hyvin on meillä maistunut. Tänään voisinkin tehdä, teen tätä usein kesällä, kun on uusia perunoita ja valkosipulinlehtiä saatavilla.
Vierailija kirjoitti:
Espanjassa niitä myydään pyöreissä foliovuoissa, jotka on paistettu uunissa. Taitaa olla suomalaisten oma versio ensin paistaa perunat ja sitten kaataa munaseosta päälle hyytymään. Kieltämättä onhan paistetut perunat herkkua, mutta aitoa espanjalaista munakasta se ei ole. Perunaakin niissä on muutama siivu eikä hirveää kasaa :)
Joku totesi suomalaisen version olevan hyvää darraruokaa.
Ei todellakaan paisteta perunoita vaan keitetään öljyssä. Siihen sipulit, valkosipuli jos tykkää munat ja herneet tai muu purkkivihannes.
Siis kuka haluaa syödä perunaa munakkaassa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis kuka haluaa syödä perunaa munakkaassa?
Mitä outoa tuossa on? Suomessa pyttipannussa on perunaa ja sen kanssa usein kananmunaa. Perunamunakkaassa on samat elementit.
Ja kyllä tosi monen reseptin mukaan perunat paistetaan (freir) eikä keitetä (cocer) öljyssä. Esimerkkinä tämä: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/huevos/tortilla-patatas-8684…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis kuka haluaa syödä perunaa munakkaassa?
Mitä outoa tuossa on? Suomessa pyttipannussa on perunaa ja sen kanssa usein kananmunaa. Perunamunakkaassa on samat elementit.
Syön munakasta aamulla enkä todellakaan pyttipannua. Peruna munakkaassa tuntuu tosi oudolta.
Vierailija kirjoitti:
Espanjalaisten ikuinen "vääntö"...koskien perunamunakasta eli
*Kuuluuko perunamunakkaaseen sipuli vai ei?*
Siihen kuuluu ananasta reilusti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis kuka haluaa syödä perunaa munakkaassa?
Mitä outoa tuossa on? Suomessa pyttipannussa on perunaa ja sen kanssa usein kananmunaa. Perunamunakkaassa on samat elementit.
Syön munakasta aamulla enkä todellakaan pyttipannua. Peruna munakkaassa tuntuu tosi oudolta.
Kyllä se sopii ja jos on kovakin nälkä niin vielä paremmin. Voi munakkaaseen laittaa mitä tykkää, paprikan palasia, herneitä, sipulia, pieniä tomaatteja halkaistuna, sieniä, yrttejä, kinkkua pieninä paloina, juustoa.
Vierailija kirjoitti:
En tykkää.
Minusta vaan peruna ja kananmuna eivät sovi yhteen.
Kyllä ne sopii. Perunoita ei tarvitse laittaa kiloa sinne joukkoon. Yksi pieni peruna ohuina siivuina sopii oikein hyvin. Isompiruokaiset laittavat sitten kaksi pottua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No kyllä!
Hyvä kun muistutit. Sitä kannattaa tehdä isompi lätty kerralla.
Kannattaa myös lukea valmistusohje ja noudattaa sitä. Se voi vaikuttaa turhan konstikkaalta. Oikeasti se vie vain hieman aikaa.
Lisäilen vakioaineksien lisäksi mitä on kaapissa ja mitä huvittaa. Tortilla Española on suosittu ruokalaji, köyhän kansan mutkatonta arkiruokaa, mihin tulee halpoja tavallisia aineksia. Maistuu lämpimänä ja kylmänä, paranee kun vetäytyy jääkaapissa yön yli.
Mä teen tuon omalla tyylillä. Usein ylijäämäperunoista, keitetyistä tai muusista. Hyvää on. Ei sitä tartte reseptejä niin orjallisesti noudattaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Espanjalaisten ikuinen "vääntö"...koskien perunamunakasta eli
*Kuuluuko perunamunakkaaseen sipuli vai ei?*
Hay dos tipos de personas. Las que prefieren la tortilla con cebolla y las que no tienen ni puta idea.
- Muchas gracias, corazón!
Peruna munakkaassa ei kyllä maistu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tykkää.
Minusta vaan peruna ja kananmuna eivät sovi yhteen.
Kyllä ne sopii. Perunoita ei tarvitse laittaa kiloa sinne joukkoon. Yksi pieni peruna ohuina siivuina sopii oikein hyvin. Isompiruokaiset laittavat sitten kaksi pottua.
Laitan perunaa paljon enemmän. 3-4 munaa. Paistan kohtalaisen isolla pannulla.
Vierailija kirjoitti:
Mä teen tuon omalla tyylillä. Usein ylijäämäperunoista, keitetyistä tai muusista. Hyvää on. Ei sitä tartte reseptejä niin orjallisesti noudattaa.
Siitä vaan. Se ei kyllä ole espanjalainen munakas eikä maistu samalta.
Vierailija kirjoitti:
Ja kyllä tosi monen reseptin mukaan perunat paistetaan (freir) eikä keitetä (cocer) öljyssä. Esimerkkinä tämä: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/huevos/tortilla-patatas-8684…
Kyl minäkin paistan paistinpannulla enkä keitä, vaikka öljyä käytetäänkin reilusti.
Mut näihin ketjuihin änkeää aina viisastelijoita, sekä niitä jotka tuli vain kertomaan että aihe ei kiinnosta🤷
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Espanjalaisten ikuinen "vääntö"...koskien perunamunakasta eli
*Kuuluuko perunamunakkaaseen sipuli vai ei?*
Hay dos tipos de personas. Las que prefieren la tortilla con cebolla y las que no tienen ni puta idea.
Jep. Laimeaa mössöä ilman sipulia. Täysipainoinen aamiainen tai jopa lounaan pääosa.
Hassua, pääsin lähimmäksi originaalia makua kun pistin valmiit lohkoperunat siivuiksi ja laitoin ne tehdessäni tortillaa. No kai se nyt onnistui kun se oli lähes sama kuin olisi keittänyt perunat ensin öljyssä.