Tuli muuten hyvä kinkku, kun paistoin 95-asteiseksi.

Oon aina ennen tyytynyt siihen "aivan liian ylikypsään" 85-asteen lämpötilaan ajatellen, että tämmöistä tämä nyt on, semisti vielä limaista varsinkin kylmänä. Tänä vuonna ajattelin, että kävi miten kävi, nyt koitan saada siitä vielä kuivempaa. Ja sain! Ihanaa leivän päällä, ei yhtään märkää, mutta ei kyllä mitenkään palanutta ja hapertunuttakaan.