Lue keskustelun säännöt.
Mun pitäs leipoo gluteiiniton kakku..
06.01.2007 |
millä kakkuvuoan voi päällystää? Voihan kakkuun käyttää tavallista leivinjauhetta?
Kommentit (15)
eihän mulla nyt tähän hätään sellasia korppujauhoja ole :( Ja täytekakku on pakko tehdä, gluteeniton.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niillä voi jauhottaa vuoan. Ohjeita löytyy muuten pilvin pimein Keliakialiiton sivuilta.
Tavallinen leivinjauhe on ok.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
että ryhtyy leipomaan rohkeasti ja sentään paneutuu asiaan! Ei kaikki viitsi nähdä tuota vaivaa.
6
Itsekin monta kertaa olen oikein listan kanssa lähtenyt kauppaan, on vaan siihen listaan epähuomiossa jäänyt kirjoitaamatta joku tarpeellinen aines ja sen vasta kotona tajua...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
eikä kaikkea voi suunnitella etukäteen, mitäpä jos sain vasta tänään tietää että huomisiin ristiäisiin tulee myös keliaakikko?
6: selle kiitos tsempistä, todellakin eka gluteeniton kakku jota teen :)
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pahanmakuinen tulee gluteenittomista jauhoista. Tiedän kokemuksesta kun en itse saa gluteenia syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voihan sen vääntää kakuksikin.
Perunajauhoilla tulee pajon parempi kuin gluteenittomilla.
Samoin kakkua ei saa leikata samalla veitsellä (pesemättä välissä) kuin tavallista kakkua, kun täyttämistä varten leikkaat. Vatkaa ensin gluteiiniton kakku ja sitten vasta tavallinen, jos teet taviskakkua, koska jauhopölyä voi muuten laskeutua glut. kakkuun.
Kaikki siis pitää olla takuuvarmasti vapaata tavisjauhoista, ettei tule vahingossakaan gluteiinia keliakiavieraan kakkuun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
valmiit leivokset ja Dajm-kakun pakastekaapista, pikkuleipiä yhtä sorttia
Voi käyttää leivinjauhetta.
Ihan vinkkinä, huippuhyvä kakku, johon ei tarvita edes uunia on valkosuklaajuustokakku, johon voi laittaa pohjalle gluteenittomista pipareista tehtyä murua.