Hiivakin vietiin, no eipä monikaan enää leivo, paitsi minä.

Kanadalaisen Lallemand-konsernin tytäryhtiö Lallemand GmbH on ostanut Suomen Hiiva Oy:n osakkeet Polttimo-yhtiöiltä. Kaupassa Suomen Hiivan omistus siirtyi Lallemandille viime perjantaina.

Hiivan tuotanto jatkuu Suomen Hiivan nykyisessä tehtaassa Lahdessa. Toimitukset leipomoille tapahtuvat entiseen tapaan, ja kuluttajat löytävät tutun suomalaisen hiivapaketin kaupan hyllyltä myös tulevaisuudessa.

Suomen Hiiva arvioi saavansa toimintaansa lisäarvoa johtavan kansainvälisen toimijan osaamisen myötä. Lallemand-konserni puolestaan viestittää odottavansa innolla työskentelyä Suomen Hiivan osaavan väen kanssa.

Polttimo-yhtiöiden hallituksen puheenjohtaja Harald Relander toteaa, että kaupan jälkeen Polttimo keskittyy pääliiketoimintaansa, viljaan perustuvaan mallas- ja mallasuuteliiketoimintaan.