Sinä joka syöt edullisesti mutta kuitenkin yli 500 grammaa kasviksia päivässä, mitä kasviksia käytät?

Pinaattia (pakasteena), lanttua, porkkanaa, sipulia, kurkkua, tomaattia, kesäkurpitsaa, erilaisia kaaleja jne. Hedelmistä omenaa ja banaania. 

Ei ehkä tule ihan 500g päivässä. Pakastejuurekset on hyviä myös, ei tule hukkaa eikä maksa "roippeista".

Lähinnä hävikkikasviksia, lähellä on kauppa minkä ohi menen aamuisin kun hävikit laitetaan ja käyn aina kurkkaa siitä. Sen päälle sukulaiset tuo mustikkaa/puolukkaa/vadelmaa/herukoita/ lakkaa mitä sitten käytän pakkasesra pitkin vuotta ja omasta pihasta on mansikkaa/yrttejä pakkasessa. Päälle ostan joskus satokauden tuotteita mitä on edullisia. Nyt sai kurpitsaa halloweenin jälkeen edullisesti ja sitä oken syönyt eri muodoissa.

Täällä ei kukaan syö kuin 500g irtsareita, jos riittääkään.

Tällä hetkellä saa edullisesti juureksia, esim. eurolla saa kaksi kiloa lanttua, porkkanaa tai punajuurta. Perunaa saa usein 5 kg:n säkin parilla eurolla. Kurpitsa on edullista talvikaudella., sipulitkin noin euron kilo, samoi kaali.

Pakasteesta edullisesti voi ostaa esim. Lidlistä pinaattia, ruusukaalia tai muita kasvispakasteita.

Edullisia, mutta vähän kalliimpia tuorekasviksia ovat munakoiso, kukkakaali tai parsakaali, herkkusienet yms.

Kuivattuina saat edullisesti etnisistä ruokakaupoista linssit, pavut, kikherneet, riisit, bulgurvehnät, pähkinät yms. Kotimaisista kannattaa suosia kauraa, kaurasuurimoita tai ohraa ja ohrasuurimoita.

Ihan riippuu omasta viitseliäisyydestä mitä ja kuinka monipuolisesti syöt ja paljonko se lopulta maksaa. Hedelmät jätin tästä pois, mutta niitäkin saa usein edullisemmin etnisistä kaupoista mutta myös kauppojen hävikkieristä tai sesonkieristä.

Omenia, marjoja ja sieniä oli tänä vuonna jopa riesaksi asti, että yhtään jos osasit ajatella, niin säilöstä pitäisi löytyä näitä riittävästi talven tarpeisiin ihan ilmaiseksi.

Tein tänään keiton, johon tuli punajuuria, porkkanaa, sipulia, kaalia ja linssejä.

Muuten olen syönyt puolukkaa, klementiinä, persimonia sekä kotimaista omenaa.

Leivän päällä nautin itse tehtyä hummusta: kikherneitä, tahinia, valkosipulia ja hieman sitruunamehua.

Kun ei osta mitään sokerisia mättöruokia, on varaa ostaa välillä kalliimpiakin kasviksia ja juureksia.

Laidasta laitaan. Esimerkkinä edullisista kuivatuista: linssit, kikherneet ja erilaiset pavut. Tänään tein ruokaa borlottipavuista (pahvitetrassa). Keittelin hyvän kastikkeen, joka ei ole kovin halpa kylläkään. Tulee tuoretta tomaattia, oliiviöljyä, tuoretta chiliä, sipulia,  valkosipulia, puolikkaan sitruunan mehu, tuoretta persiljaa, mausteita jne. Tarjoilin sitä perheelle riisin ja höyrytetyn parsakaalin kanssa.

Söin lounaaksi salaatin, johon tuli puolikas ruukkusalaattia, 200 g pikkutomaatteja, lähes kokonainen kurkku, fetajuustoa noin puolikas pala, oliiveja ja päälle persiljaa sekä ruokalusikallinen oliiviöljyn, sitruunanmehun ja omenaviinietikan sekoitusta. Siitä salaatista jäi noin kolmasosa yli huomiselle.

Kasvikset on mielestäni edullisia. 

Käytän kaalia ja kurpitsaa tällä hetkellä hinnan takia ruokiin. Ostan kurkkua läpi vuoden. Porkkana on aina halpaa. Perunasta ja porkkanasta saa niin monenlaisia ruokia.

Joitakin kasviksia en syö, kun en pidä mausta. Kesäkurpitsa ja munakoiso ovat esimerkkejä.

Punajuuria laitan syksyisin uunissa kerran viikossa. Jos on juhlapäivä, lisään niiden kanssa aura-juustoa. Punajuurilohkot käy lisukkeeksi melkein minkä tahansa ruuan kanssa.

Kohta alkaa taas tukka mandariineja ja appelsiineja edullisesti.

Mikäli pitää kilohinnassa rajana 2 euroa eli puolelle kilolle tulee hintaa euro/päivä, niin k-ruoka sivuston mukaan voisin tänään ostaa porkkanaa, omenaa, päärynää, appelsiineja, salaattia, sipulia, kaalia, vesimelonia ja ananasta. Mikäli nostan rajan 2,5 euroon niin mukaan tulisi luumu, lanttu, banaani satsuma ja myskikurpitsa. 3 euron rajalla tulee taas muutama tuote tarjolle. Aika hyvin noista saisi niin hedelmiä kuin kasviksia kerättyä kylmiin ja kuumiin ruokiin. 

Pakastekasviksia.

Salaattia, sipulia, paprikaa, porkkanaa