Makaronilaatikko tai kaalilaatikko tehtynä soijarouheeseen - oletko maistanut tai tehnyt?

Hinnoista en tiedä mutta kaalilaatikkoon sopii, just kasvisliemi, pannulle, maustaa ja öljyä. Meillä ei koskaan ole syöty lihaa, siksi.

en ole kaalilaatikkoon kokeillut, mutta makaronilaatikossa toimii todella hyvin eikä syöjät aina ole uskoa, että se tosiaan on vain soijarouhetta (käytän vielä tummaa soijarouhetta)

Soijarouhe on itsessään todella todella vähärasvaista niin maun mukaan voi lisätä rasvaa valmistaessa.

Kyllä se on meillä mennyt kuin väärä raha, juuri tuollaisissa laatikkoruoissa. Mies ja lapset eivät huomaa mitään. Mutta paistan sitä pannulla ensin vedessä johon laitan lihaliemikuution JA kasvisliemiluution. Tulee tarpeeksi makua. On paljon riittoisampaa ja halvempaa kuin jauheliha.

Siihen vielä, jos porukka tykkää, sieniä pieninä kuutioina sekaan ja niin menee kaupaksi.

Makaronilaatikkoon olen laittanut soijarouhetta. Onnistui ihan hyvin.

Vierailija kirjoitti:

Innostuin kovasti joskus kun soijarouhe tuli; testasin pojille monta kertaa. Ja siis ensin käytin korvikkeena sitä rouhetta kokonaan korvikkeena.

Se ei ollut kovin hyvää, eikä todellakaan niin, että "kukaan ei huomaa mitään"

Nyt käytän sitä tarvittaessa, jos huomaan, että 3 teinin ruokaan ei riitä 400gr jauhelihaa

Kannattaa ostaa sitä tummaa. En tiedä mihin se vaalea sopii, en ole sitä koskaan kokeillut.

Kunnolla vaan maustaa ja kärtsää sitä rasvassa niin kyllä se oikeasti toimii. Olen viime aikoina käyttänyt sitä myöskin keitoissa. Esimerkiksi hernekeitossa. Isävainaani joskus teki jopa "jauheliha" pihvejä siitä, toki siinä oli kananmunaa seassa. Ja oli oikeasti ihan kuin aito jauhelihapihvi, mutta sellainen ohut ja rapea. Aion sitä harjoitella seuraavaksi.

Hieman taitoa nämä asiat vaatii, mutta ei kannata luovuttaa jos ei heti onnistu.

Tämä kuitenkin niin hyvä keino säästää ruokakuluissa.

Opettelua tosiaan vaatii. Muistan kuinka ekan kerran tein makaronilaatikon soijarouheesta, se maistui oudolta. Viljalta. Vähän kuin jotain mysliä olisi heitetty sekaan.

Nykyään osaan tehdä sen ihan mahtavaksi. Mitään eroa ei huomaa jauhelihaan.

Kaalilaatikossa on mielestäni parempaa kuin jauheliha. Käytän myös makaronilaatikossa välillä.

Vierailija kirjoitti:

Kumpaakin teen suht usein. Lähinnä töissä, jossa pitää pienellä hinnalla saada 30 henkilölle lounas.

En ole erikseen maininnut soijarouheesta. Aina ovat suurella ruokahalulla syöneet ja kehuneet. :)

Sitten kun teen tismalleen samaa kasvisruokapäivänä, niin kaikki ei edes tule syömään. Ja se vähä joka syö, puolet niistä meinaa, ettei soijarouhe sovi. OK. 🤭

Oletko siis keittäjä? Eikö aina pitäisi olla esillä ruoan sisältö? Jollain voi olla allergioita.

Aivan kamalaa kun olen joutunut maistamaan soijalla pilattua ruokaa.

Jauhelihan määrää voi vähentää ja valita vähä rasvaista mutta en sitä millään muulla ala korvaamaan.

Vierailija kirjoitti:

Kaalilaatikossa on mielestäni parempaa kuin jauheliha. Käytän myös makaronilaatikossa välillä.

Näin

Vierailija kirjoitti:

Miksi pitää soijaa laittaa jauhelihan sijaan? Onko se muka halvempaa ja petätte itseänne?

Kasvissyöjät eivät syö lihaa, oliko uusikin uutinen sulle?

En ole enkä aio koskaan tehdä. Tänään jatkuu taas hirvenmetsästys.

Tehtiin häihin makaronilaatikko soijarouheeseen. 200 grammaan per vieras riitti mainiosti. Vieraat olivat enemmän kuin tyytyväisiä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi pitää soijaa laittaa jauhelihan sijaan? Onko se muka halvempaa ja petätte itseänne?

Kasvissyöjät eivät syö lihaa, oliko uusikin uutinen sulle?

Tässä ei nyt ilmeisesti tarkoiteta kasvissyöjiä, koska puhutaan lihan korvaamisesta osittain, tai verrataan lihan ja soijanrouheen makua. Kasvissyöjä ei pystyisi vertailemaan koska ei siis lihaa syö ollenkaan. Onko siis jokin muu syy korvata jauheliha soijarouheella? T.eri

Vierailija kirjoitti:

Kyllä se on meillä mennyt kuin väärä raha, juuri tuollaisissa laatikkoruoissa. Mies ja lapset eivät huomaa mitään. Mutta paistan sitä pannulla ensin vedessä johon laitan lihaliemikuution JA kasvisliemiluution. Tulee tarpeeksi makua. On paljon riittoisampaa ja halvempaa kuin jauheliha.

Siihen vielä, jos porukka tykkää, sieniä pieninä kuutioina sekaan ja niin menee kaupaksi.

Sairasta

Mitä eroa tummalla ja vaalealla rouheella on?

Vierailija kirjoitti:

Mitä eroa tummalla ja vaalealla rouheella on?

Periaatteessa ei muuta eroa kuin se, että tumma on värjätty sokerikulöörillä. Käytännössä se on rakenteeltaan hieman erilaista, hieman ehkä paremmin koossapysyvää? tiiviimpää? jauhelihamaisempaa?

Meillä on nykyään vain tummaa soijarouhetta rouheena, suikaleista en edes tiedä, onko niitä tummina. Mutta suikaleissa tykkään enemmän herniksestä, sen rakenne on jotenkin kivampi.

(ja olen siis sekasyöjä, en kasvissyöjä tai vegaani)

Vierailija kirjoitti:

Innostuin kovasti joskus kun soijarouhe tuli; testasin pojille monta kertaa. Ja siis ensin käytin korvikkeena sitä rouhetta kokonaan korvikkeena.

Se ei ollut kovin hyvää, eikä todellakaan niin, että "kukaan ei huomaa mitään"

Nyt käytän sitä tarvittaessa, jos huomaan, että 3 teinin ruokaan ei riitä 400gr jauhelihaa

Tein ensin itse sitä sen paketin ohjeiden mukaan, liotin (liha)liemessä jne ja tuloksena oli mautonta mössöä. Sitten nappasin tältä palstalta vinkin ensin paistaa se kuiva rouhe öljyssä (rasvassa) mausteiden kanssa, ja sitten lisätä siihen neste, niin johan olikin ihan erilainen lopputulos. Jopa jauhelihakastikkeen tyyppinen ruskea kastike onnistuu siitä - onnistuu, muttei ole tietenkään täysin identtistä, syömäkelpoista kyllä.

Lapset/teinit tietävät, miten teen ruokaa, usein osallistuvat siihen ruuanlaittoon itsekin. Mies taas ei todellakaan tiedä miten ruokaa laitetaan (hänen bravuurinsa on halkaista lihapiirakka ja lenkinpätkä ja laittaa ne mikroon juuston kanssa). Teen ruokaa, en liha- tai kasvisruokaa. Tässä on lasagnea, ja kaikki syövät tyytyväisenä. En erikseen selitä, että tässä on lasagnea, jossa on käytetty nauta-sika-jauhelihaa, porkkanaa, palsternakkaa, punajuurta, linssejä, kesäkurpitsaa, kuivattuja sieniä jauheena, härkäpapurouhetta, soijarouhetta tms. Bolognesekastikkeessa pitää kuulemma (lasten mukaan) olla punajuurta, muuten se ei maistu oikealle.

Olen tehnyt esimerkiksi peltikaalipiirakkaa pelkästä soijarouheesta (siis kaalia, soijarouhetta, riisiä, mausteita...) ja mies söi puoli pellillistä heti ekana päivänä ja kehui, kuinka on niin hyvää. No, se oli oikeasti hyvää, kaalipiirakka yleensä on.

Aika usein kuitenkin käytän soijarouhetta juuri tuolla tavalla jatkamaan jauhelihaa. Ja jos joku huolehtii siitä, että ei lapset/teinit saa tarpeeksi proteiinia, niin kyllä ne vaan saa. Sitä ei ole tarvis saada koko päivän annosta yhdessä ruuassa, vaan pitkin päivää kertyvänä on ihan hyvä.

Pääasiassa käytän kuitenkin ihan herneitä, papuja ja linssejä kasvisproteiinin lähteenä, kasvatan itse aika lailla papuja (nytkin odottaa kaksi ämpärillistä riipimistä, oli pakko kerätä pois kun oli toissayöksi tulossa pakkanen). Ruotsalaiset pavut ja linssit ovat tietenkin vähän kalliimpia kuin muualta etelämmästä tuodut, mutta ei nekään nyt mitään törkeän hintaisia ole.

Toi on todellakin hyvä vinkki että soijarouheen paistaa öljyssä mausteiden kanssa