Syökö joku/Syötkö oikeasti vielä nykyään perunaa ja kastiketta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perunaa ehkä kerran viikossa. Ruskeita kastikkeita emme harrasta. Jauhelihan kanssa yleensä laitetaan pastaa.

Jaa te teette vain nistipataa.

Nistipata on ihan huippua. Valkosipulinkynsi vielä murskaksi smetanan joukkoon ja sitä "mössön" päälle.👌

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sipulilastiketta ja uutta perunaa kesällä kyllä. Muuten en ole ikinä syönyt mitään perunaa kastikkeen kanssa. Kastike syötiin aina pastan tai muun kanssa ja perunat jonkun muun kuin kastikkeen kanssa.

Miksi imperfekti? Olet kuollut tms? Ette syö enää mitään kastikkeita?

Viittaan tuossa lapsuuteeni, joka kyllä oli ruskea kastike aikaa, mutta meillä sitä ei syöty.

Syön niin harvoin perunaa, että pidän kaapissa vain perunamuusijauhetta siltä varalta, jos tekee muusia mieli. Oikeita perunoita syön muutaman kilon vuodessa, lähinnä varhaisperunaa kesäisin. Kastikkeen teen muutaman kerran vuodessa perunoiden kylkeen. Yleensä vain nakkikastikkeen.

En pidä perunasta koska epäilen sen laskevan mielialaani. Olin jo pitkään ihmetellyt nuupahtanutta oloa monta päivää perunaa sisältävien aterioiden jälkeen kunnes luin tutkimuksesta, jonka mukaan peruna sisältää jotain ainetta, joka altistaa masennukselle. Sen jälkeen en ole käyttänyt perunaa kuin ehkä kerran tai kaksi viikossa. Jopa bulgur ja kvinoa ovat paljon parempia lisäkkeitä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli lapsena päivittäin perunoita ja kastia ja niitä tarjoan omillekin lapsille. Jos ei maistu, ei tarvitse syödä. Mutta mitään hampurilaisia tai pitsoja ei tähän talouteen tuoda!

Mitähän pahaa on hampurilaisissa? Leipää, lihaa ja vihanneksia.

Ismo Leikola sen hyvin sanoi: kun syöt hampurilaisen:liha/kala/kana, leipä, salaatti, tomaatti, juusto ja kastike niin se on epäterveellistä roskaruokaa.

Mutta kun laitat samat ainekset kuutioina lautaselle niin se on terveellinen salaatti.

Joku satakiloinen "salaattimamma" tuli alapeukuttamaan kunnei ymmärtänyt vitsiä ja pahoitti mielensä😅

kyllä syödään vähintään neljä kertaa viikossa perunaa ja riista-kastiketta muina päivinä sitten kalaa. joskus ei ehdi sitä soossia tekemään, niin silloin on pottumuusia ja riistaa reilulla voilla höystettynä. tänään on sienisoosi peuranlihalla ja pottuloilla. myös uunilanttua ja sipulia kuuluu menyyhyn. juomaksi kaivovettä tai vissyä. me ei siis käytetä kaupan lihoja juuri koskaan. ukko joskus saattaa tuoda pihvejä, jos löytyy laatulihaa.

Eikö se olisi aika tylsää jos kaikki söisi yhtä coolisti kuin ap? Ketä sitten katsoisit alaspäin?

No nyt rupesi tekemään mieli mummin läskisoosikastiketta uusien perunoiden kanssa. Ai kun se oli hyvää, oikein mureaksi haudutettua. Mummi on taivaassa, reseptin tulin aikoinaan kirjoittaneeksi, se on tallessa. 

Vierailija kirjoitti:

Veikkaanpa vielä että se lihakastike ei sisällä muuta kuin lihaa, vettä, jauhoja ja suolaa😆

Ap

Pieleen meni ap. Meillä Bolognese-kastike tehdään hauduttamalla luomutomaattimurskaa, ja maustamalla hyvin. Lisäämällä ruskistettu paistijauheliha, puna-ja valkosipuli ja osa soijarouhetta. Hyvää ja terveellistä keitetyn hyvän suomalaisen perunan kera. Nam. 

Vierailija kirjoitti:

Eikö se olisi aika tylsää jos kaikki söisi yhtä coolisti kuin ap? Ketä sitten katsoisit alaspäin?

Ei ole edes coolia, vaan turhaa hienostelua ja kuvitelmaa, että on muka muiden yläpuolella.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli lapsena päivittäin perunoita ja kastia ja niitä tarjoan omillekin lapsille. Jos ei maistu, ei tarvitse syödä. Mutta mitään hampurilaisia tai pitsoja ei tähän talouteen tuoda!

Mitähän pahaa on hampurilaisissa? Leipää, lihaa ja vihanneksia.

Ismo Leikola sen hyvin sanoi: kun syöt hampurilaisen:liha/kala/kana, leipä, salaatti, tomaatti, juusto ja kastike niin se on epäterveellistä roskaruokaa.

Mutta kun laitat samat ainekset kuutioina lautaselle niin se on terveellinen salaatti.

Joku satakiloinen "salaattimamma" tuli alapeukuttamaan kunnei ymmärtänyt vitsiä ja pahoitti mielensä😅

Painan 60 kg.

en hyi, jäi kammo intistä ja kouluajoilta kun ne perunat mitä syötettiin oli aina ihan kovia ja baskoja

Kerran näin YouTubessa kokkausvideon, jossa joku suomalainen akka teki muistaakseni juurikin jauhelihakastikkeen ja kun oli tekemässä sitä kastikepohjaa, niin JÄTTI NE JAUHOT RUSKISTAMATTA. 🤮🤮🤮🤮🤮 Siis hyi oksennuksen oksennus! Eli jauhot pannuun ja humps heti vaan vettä päälle. Näytti beigeltä oksennukselta.

Ap taasen käynyt porvoossa.

Meillä syödään perunat kuorineen ja namnam suolasilakoiden kera.

Ap ei mene yritys läpi.

Spaghetti-jauhelihakastike-ja jotain punaista purkista, se on nykyaikaa. Perunat veks.

Paitsi uudet perunat. Talvellakin voi nauttia uusista pikku-mukuloista. Kiehauttaa, ei keitä kypsiksi.

Pussittaa perhe-annoksiksi, pakastaa - ja keittää kypsiksi ennen ruokailua.  Monta kärpästä iskulla:

Ei kuorimisen tuskaa, pikainen valmistuminen, ja kaiken kruununa se maku!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perunat ja jauhelihakastike, nam ! :P Ja mitä ihmeen harmaata kastiketta? Mun tekemä kastike ei kyllä ole koskaan ollut harmaata ja jauheliha on naudan jauhelihaa.

Ei ole minunkaan. Kaunista tummaruskeaa on tekemäni kastike. Olen tosin nähnyt noita harmaita ja puuromaisia. Eivät kaikki viitsi tai osaa. Kastike on kokin koetinkivi, sanottiin ennen ja pitää paikkansa edelleenkin. On muuten hyvää hyvin tehty ruskea kastike ja kuorinpotut. Erinomainen suomalainen perinneruoka, sillä on kasvatettu aikoinaan sankka joukko kunnon kansalaisia. 

Voisitko kirjoittaaa ohjeen ruskeallekastkkeellesi. Mun soosi jää aina vaaleeksi ja mössöksi

Vierailija kirjoitti:

Syön niin harvoin perunaa, että pidän kaapissa vain perunamuusijauhetta siltä varalta, jos tekee muusia mieli. Oikeita perunoita syön muutaman kilon vuodessa, lähinnä varhaisperunaa kesäisin. Kastikkeen teen muutaman kerran vuodessa perunoiden kylkeen. Yleensä vain nakkikastikkeen.

En pidä perunasta koska epäilen sen laskevan mielialaani. Olin jo pitkään ihmetellyt nuupahtanutta oloa monta päivää perunaa sisältävien aterioiden jälkeen kunnes luin tutkimuksesta, jonka mukaan peruna sisältää jotain ainetta, joka altistaa masennukselle. Sen jälkeen en ole käyttänyt perunaa kuin ehkä kerran tai kaksi viikossa. Jopa bulgur ja kvinoa ovat paljon parempia lisäkkeitä.

Syy joka laskee sinun mielialaa löytyy siitä valmisjauhemuussista. Järkyttävän makuista. Ei ihmekkään kun sitä syö että mieliala laskee.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä teillä ap syödään arkena kotona ?

-Uunilohta ja herneitä

-Kokonaisena paahdettua kanaa ja jyväsekoitusta

-Tomaatti-valkoviini-kalamuhennnosta pakastekalasta

- Intialaista kanaa ja punajuuria

Ap

Tulee kuvotusreaktio ihan jo pelkästä ajatuksestakin että joutuisi syömään tuollaista moskaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kalan kanssa peruna on kaikkein paras lisäke. Tavallinen keitetty peruna.

Tai vihreä salaatti.

Ei tai vaan ja. Pottua, vihreää salaattia ja kalaa. Maistuu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tietty syö. Mutta vaan ne ketkä OSAA keittää ne pernat ja OSAA kuoria ne ja OSAA tehä sitä kastia. Muut kun ei osaa niin ihmettelee, urpåt.

Meillä ei syödä sisäelimiä.

Siis tarkoitat munuaisia, sydäntä jne?? Paistijauheliha ei ole sisäelin, se on jauhettu kokonaisesta paistista. 

Muistan yhden pohjois-karjalalaisen kirvesmiehen, joka oli meillä aikoinaan hommissa. Ruokavalionsa koostui lähinnä perunoista, ruskeasta kastikkeesta ja koskenkorvasta. Sittemmin on kai kansanterveysvalistus iskenyt seudulle.