Syökö joku/Syötkö oikeasti vielä nykyään perunaa ja kastiketta?

Anoppilassa varsinkin on ihanaa käydä syömässä, kun siellä saa aina kunnon perunoita, paistia ja kastiketta. Jälkkäriksi lakkoja ja vaniljajäätelöä. Ai että mitä herkkuja :) Anoppi on oikein perinteinen maalaistalon emäntä. Arvostan tosi paljon itsetehtyä, maukasta kotiruokaa.

Siinä jää nuudelit ja pastat kauas jälkeen OIKEASTA ruuasta. Moni syö tosi huonosti

- suurtalouskokki

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Tosiaan perunan c-vitamiini pitoisuus riippuu peruna iästäkin. Uusissa perunoissa se on vielä paljon korkeampi kuin tuo 8,5mg. Ymmärrän että voi huvittaa jossei asiasta oikein ymmärrä.

Ja eikai kukaan pelkkää perunaa syö? Tarkoitus oli sanoa että se on ympäristö- ja ravintoarvoiltaan paljon lisuke kuin riisi, pasta tai noodelit. Ja näitä neljää suuriosa suomalaisista käyttää ns. pääruoan lisukkeena.

Vierailija kirjoitti:

Nakkikastike ja peruna, nam!

Nakit ja peruna jossain muodossa on ok ruoka, mutta miksi siihen pitää joku kastike sotkea? Tekee mausta kamalan mun mielestä.

Mulle ruoka on tosi tärkeä palikka hyvinvoinnissa. Suosin nimenomaan perunaa,kauden kasviksia, kotimaista lihaa ja kalaa. Marjoja.. 100% ruisleipää. Vehnää ja sokeria vältän

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Huh mitä tuubaa tuo artikkeli, peruna todellakin lihottaa kun se on lähes 100% sokeria, rasva ei lihota.

Löysihän se palstan karppaajahullukin tänne!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Huh mitä tuubaa tuo artikkeli, peruna todellakin lihottaa kun se on lähes 100% sokeria, rasva ei lihota.

Perunassa on n15% hiihydraattia mutta se on melkein 100% sokeria. Menetkö takaisin sinne "vaihtoehto" sivustoille 😅

Ehdottomasti. Etenkin talvella teemme kastikkeita eri lihoista ja makkarasta, kesällä taas varhaisperunoita jonkun lisukkeen kanssa, mutta vähemmän ruskeaa kastiketta.

Makkarakastike ja perunamuusi on aivan ihana lohturuoka ja herkku. Kastike pitää tehdä kunnolla jauhot ruskistamalla eikä mistään Maizenasta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Veikkaanpa vielä että se lihakastike ei sisällä muuta kuin lihaa, vettä, jauhoja ja suolaa😆

Ap

Pieleen meni ap. Meillä Bolognese-kastike tehdään hauduttamalla luomutomaattimurskaa, ja maustamalla hyvin. Lisäämällä ruskistettu paistijauheliha, puna-ja valkosipuli ja osa soijarouhetta. Hyvää ja terveellistä keitetyn hyvän suomalaisen perunan kera. Nam. 

Suomalainen jauhelihakastike ja italialainen bolognese ovat kaksi niin eri asiaa kuin vain voi olla. Jauhelihakastikkeessa on lihan lisäksi nimenomaan voita, jauhoja, vettä, sipulia, suolaa ja villeimpien irrottelijoiden versiossa myös pippuria.

Toisaalta tuo sinun "bolognese" ei myöskään ole sitä, vaan jonkunlainen sekasotku jossa on myös tomaattia. Eikä bolognesea to-del-la-kaan syödä perunoiden kanssa!

Juuri näin! Bolognesekastike on pastalle. Ruskea jauhelihakastike perunalle. Kaksi eri asiaa

Itseasiassa bolognalaiset ovat ylpeitä paitsi ragustaan, niin myös sikäläisistä primura-perunoista joille ovat tainneet dop-alkuperäismerkinnänkin hankkia. Ja, yllätys yllätys, myös syövät molempia yhdessä :-) Mutta jatkakakaa toki pätemistä, ei tiedon puute sitä ole ennenkään estänyt.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Tosiaan perunan c-vitamiini pitoisuus riippuu peruna iästäkin. Uusissa perunoissa se on vielä paljon korkeampi kuin tuo 8,5mg. Ymmärrän että voi huvittaa jossei asiasta oikein ymmärrä.

Ymmärrätkö kuinka uskomattoman pieni määrä c-vitamiinia tuo on? Kurkussa on samanverran ja sitä pidetään ravintoarvoiltaan täysin turhana. Mutta ilmeisesti pyhä peruna on ihan eri asia.

Kun 20:n ja 30:n välillä olevat lapset tulevat käymään kotona, on usein toiveruokana makkarakastike tai läskisoosi ja perunat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Tosiaan perunan c-vitamiini pitoisuus riippuu peruna iästäkin. Uusissa perunoissa se on vielä paljon korkeampi kuin tuo 8,5mg. Ymmärrän että voi huvittaa jossei asiasta oikein ymmärrä.

Ymmärrätkö kuinka uskomattoman pieni määrä c-vitamiinia tuo on? Kurkussa on samanverran ja sitä pidetään ravintoarvoiltaan täysin turhana. Mutta ilmeisesti pyhä peruna on ihan eri asia.

8.5mg on reilut 10% aikuisen päivittäisestä saantisuosituksesta. Ei pieni määrä ollenkaan, puolestatoista perunasta. 50-luvulla syötiin puoli kiloa perunaa päivässä / lärvi, mikä jo yksinään riitti pitämään keripukin loitolla vaikkei kauppojen hyllyt tuontihedelmistä notkuneetkaan. 

Ymmärrätkö sinä itse yhtään mistä kirjoittelet?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Tosiaan perunan c-vitamiini pitoisuus riippuu peruna iästäkin. Uusissa perunoissa se on vielä paljon korkeampi kuin tuo 8,5mg. Ymmärrän että voi huvittaa jossei asiasta oikein ymmärrä.

Ymmärrätkö kuinka uskomattoman pieni määrä c-vitamiinia tuo on? Kurkussa on samanverran ja sitä pidetään ravintoarvoiltaan täysin turhana. Mutta ilmeisesti pyhä peruna on ihan eri asia.

8.5mg on reilut 10% aikuisen päivittäisestä saantisuosituksesta. Ei pieni määrä ollenkaan, puolestatoista perunasta. 50-luvulla syötiin puoli kiloa perunaa päivässä / lärvi, mikä jo yksinään riitti pitämään keripukin loitolla vaikkei kauppojen hyllyt tuontihedelmistä notkuneetkaan. 

Ymmärrätkö sinä itse yhtään mistä kirjoittelet?

Älä nyt kun palstahullu jäi roikkumaan pienessä c-vitamiini arvossa verrattuna paprikaan ja kaikki muu on canceloitu. Ei näiden kanssa kannata yrittää keskustella.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Muusia ja harmaata lihakastiketta. Viereen tomaatin lohko. Suomalainen illallinen.

Tomaatit on kalliita. Porkkanaraastetta.

Tomaatit on ilmaisia ja kaiken lisäksi hyvän makuisia omasta kasvihuoneesta 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Tosiaan perunan c-vitamiini pitoisuus riippuu peruna iästäkin. Uusissa perunoissa se on vielä paljon korkeampi kuin tuo 8,5mg. Ymmärrän että voi huvittaa jossei asiasta oikein ymmärrä.

Ymmärrätkö kuinka uskomattoman pieni määrä c-vitamiinia tuo on? Kurkussa on samanverran ja sitä pidetään ravintoarvoiltaan täysin turhana. Mutta ilmeisesti pyhä peruna on ihan eri asia.

8.5mg on reilut 10% aikuisen päivittäisestä saantisuosituksesta. Ei pieni määrä ollenkaan, puolestatoista perunasta. 50-luvulla syötiin puoli kiloa perunaa päivässä / lärvi, mikä jo yksinään riitti pitämään keripukin loitolla vaikkei kauppojen hyllyt tuontihedelmistä notkuneetkaan. 

Ymmärrätkö sinä itse yhtään mistä kirjoittelet?

Hyvä c-vitamiinin lähde se ei ole missään mittakaavassa, hengissä toki pysyy, mutta pitää syödä ihan tolkuttomia määriä, jotta 75 mg saantisuositus täyttyy. Ja tuo 8,5 mg koskee vain tuoretta kesäperunaa, vanhentuneissa on vaan 5,5 mg, mikäli ne on keitetty kuorineen, kuorituissa vielä tuotakin vähemmän. Minimaalisesti silti uusissakin perunoissa.

Syö, perunat on ihan mun herkkua. Jauhelihakastike ja perunat on hyvää,tänään oli suppilovahverokastiketra, perunoita ja porkkanaraastetta. Hyvää oli. Ei se, että arkena syö mielellään perunaa ja soosia tarkoita, ettei ikinä söisi mitään muuta, eikä osaaisi muuta laittaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Veikkaanpa vielä että se lihakastike ei sisällä muuta kuin lihaa, vettä, jauhoja ja suolaa😆

Ap

Pieleen meni ap. Meillä Bolognese-kastike tehdään hauduttamalla luomutomaattimurskaa, ja maustamalla hyvin. Lisäämällä ruskistettu paistijauheliha, puna-ja valkosipuli ja osa soijarouhetta. Hyvää ja terveellistä keitetyn hyvän suomalaisen perunan kera. Nam. 

Suomalainen jauhelihakastike ja italialainen bolognese ovat kaksi niin eri asiaa kuin vain voi olla. Jauhelihakastikkeessa on lihan lisäksi nimenomaan voita, jauhoja, vettä, sipulia, suolaa ja villeimpien irrottelijoiden versiossa myös pippuria.

Toisaalta tuo sinun "bolognese" ei myöskään ole sitä, vaan jonkunlainen sekasotku jossa on myös tomaattia. Eikä bolognesea to-del-la-kaan syödä perunoiden kanssa!

Juuri näin! Bolognesekastike on pastalle. Ruskea jauhelihakastike perunalle. Kaksi eri asiaa

Itseasiassa bolognalaiset ovat ylpeitä paitsi ragustaan, niin myös sikäläisistä primura-perunoista joille ovat tainneet dop-alkuperäismerkinnänkin hankkia. Ja, yllätys yllätys, myös syövät molempia yhdessä :-) Mutta jatkakakaa toki pätemistä, ei tiedon puute sitä ole ennenkään estänyt.

Hmm, en kyllä ole koskaan nähnyt enkä kuullut että ragua syötäsiin perunoiden kanssa. Gnocchien kanssa kyllä mutta se on jo eri juttu.

Tervetuloa suomalaisen peruskoulun kouluruokailuun :D

Mikään maailmassa ei ole parempaa, kuin Kuullotat pannulla ison sipulin, ruskistat jauhelihan, heität sekaan pari ruokalusikallista jauhoja, pyörität sen värilliseksi ja suurustat aika paksuksi 

Tuon kaveriksi kunnon pottumuusi, täysmaidolla ja voilla 

Sivuun mitä sattuu kaapista salaatin aineksia milloinkin löytymään ja niiden päälle saarioisten makea salaatinkastike. 

Totta hemmetissä tämä kuuluu säännöllisesti ruokavalioon 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Tosiaan perunan c-vitamiini pitoisuus riippuu peruna iästäkin. Uusissa perunoissa se on vielä paljon korkeampi kuin tuo 8,5mg. Ymmärrän että voi huvittaa jossei asiasta oikein ymmärrä.

Ymmärrätkö kuinka uskomattoman pieni määrä c-vitamiinia tuo on? Kurkussa on samanverran ja sitä pidetään ravintoarvoiltaan täysin turhana. Mutta ilmeisesti pyhä peruna on ihan eri asia.

8.5mg on reilut 10% aikuisen päivittäisestä saantisuosituksesta. Ei pieni määrä ollenkaan, puolestatoista perunasta. 50-luvulla syötiin puoli kiloa perunaa päivässä / lärvi, mikä jo yksinään riitti pitämään keripukin loitolla vaikkei kauppojen hyllyt tuontihedelmistä notkuneetkaan. 

Ymmärrätkö sinä itse yhtään mistä kirjoittelet?

Hyvä c-vitamiinin lähde se ei ole missään mittakaavassa, hengissä toki pysyy, mutta pitää syödä ihan tolkuttomia määriä, jotta 75 mg saantisuositus täyttyy. Ja tuo 8,5 mg koskee vain tuoretta kesäperunaa, vanhentuneissa on vaan 5,5 mg, mikäli ne on keitetty kuorineen, kuorituissa vielä tuotakin vähemmän. Minimaalisesti silti uusissakin perunoissa.

Toivottavasti et ole oikeasti noin tyhmä mitä esität. Tuoreessa kesäperunassa on n.20mg c-vitamiinia. Ja peruna on lisäke eikä kukaan syö pelkkää perunaa. Josset jaksanut lukea pidemmälle niin siinä mainittiin aika monta muutakin asiaa kuin c-vitamiini. Vai onko sinun päässä c-vitamiini ainut ravintoaine kun jäit siihen roikkumaan? Jos haluat vitamiineja niin syö marjoja äläkä mitään paprikaa ainiin senkin piti olla tietyn väristä että pääsi omaan agendaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäi lapsuuden kotiin, en ole syönyt sen jälkeen.

Ravintoarvot huonot, ja missä proteiinit ja kasvikset?

Peruna on erittäin terveellistä ruokaa ja ei lihota. Uusimpien tutkimusten mukaan perunan säännöllinen syöminen alentaa verenpainetta ja pienentää sydänsairauksien riskiä. Se on täysin kolesteroliton ja se sisältää mm. C- ja B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja rautaa.

Peruna ei sisällä yhtään keinotekoista lisäainetta. Tutkimusten mukaan peruna lisää serotoniinin tuotantoa ihmisen aivoissa. Serotoniini puolestaan tutkitusti vähentää stressiä ja masennusta. Peruna on myös laktoositon ja gluteeniton.

Hiilihydraattiakin peruna sisältää puolet vähemmän kuin riisi ja 80 % vähemmän kuin makaroni. Kilokaloreita peruna (keitetty) sisältää 76 kcal/100 g, keitetty riisi 137 kcal/100 g, keitetty spagetti 98 kcal/100 g ja makaroni 327 kcal/100 g. Eli keitetyssä perunassa on selvästi vähiten kaloreita. Aikuisen ihmisen energiantarve on 1800-2600 kcal/pv, joten pelkkää keitettyä perunaa tulisi syödä noin 2,5 kg päivässä jotta päivän energiansaanti tulisi täytettyä pelkästään perunasta. Peruna on 99,9 % rasvatonta. Joten peruna sopii jopa laihduttajan ruuaksi yhdessä kasvisten kanssa. Peruna käyttää kasvuun vain 1/6 vettä verrattuna riisiin. Tutkimusten mukaan myös perunan hiilijalanjälki on huomattavasti paljon pienempi kuin riisillä. Riisin hiilijalanjälki on 30 kertainen perunaan verrattuna. Pastan hiilijalanjälki on 8 kertainen perunaan verrattuna. Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle paljon parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Perunassa on hyvin kuitua 1,0 g/100 g , eli saman verran kuin salaatissa ja enemmän kuin kurkussa (0,7 g).

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Missä vitamiinipillerissä on yhtä laajasti hyödyllisiä vitamiineja kuin perunassa ?

Ja sitten takaisin kouluun opiskelemaan ravintoarvoista.

Mistähän nämä tiedot on peräisin? Perunassa ei ole edes tuota määrää c-vitamiinia, vaan vain 5,5 mg / 100 g. Esim. Keltaisessa paprikassa c-vitamiinia 204,9 mg, joten huvittaa miten joku listaa c-vitamiinin ensimmäisenä, kun kyse on perunasta.

https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/peruna-faktat-kuntoon-kayt…

https://www.myllymaenperuna.fi/kuluttajalle/perunan-terveellisyys/

Tosiaan perunan c-vitamiini pitoisuus riippuu peruna iästäkin. Uusissa perunoissa se on vielä paljon korkeampi kuin tuo 8,5mg. Ymmärrän että voi huvittaa jossei asiasta oikein ymmärrä.

Ymmärrätkö kuinka uskomattoman pieni määrä c-vitamiinia tuo on? Kurkussa on samanverran ja sitä pidetään ravintoarvoiltaan täysin turhana. Mutta ilmeisesti pyhä peruna on ihan eri asia.

8.5mg on reilut 10% aikuisen päivittäisestä saantisuosituksesta. Ei pieni määrä ollenkaan, puolestatoista perunasta. 50-luvulla syötiin puoli kiloa perunaa päivässä / lärvi, mikä jo yksinään riitti pitämään keripukin loitolla vaikkei kauppojen hyllyt tuontihedelmistä notkuneetkaan. 

Ymmärrätkö sinä itse yhtään mistä kirjoittelet?

Hyvä c-vitamiinin lähde se ei ole missään mittakaavassa, hengissä toki pysyy, mutta pitää syödä ihan tolkuttomia määriä, jotta 75 mg saantisuositus täyttyy. Ja tuo 8,5 mg koskee vain tuoretta kesäperunaa, vanhentuneissa on vaan 5,5 mg, mikäli ne on keitetty kuorineen, kuorituissa vielä tuotakin vähemmän. Minimaalisesti silti uusissakin perunoissa.

Väärin meni, tuoreessa kesäperunassa voi olla yli 20mg/100g, vanhoissa alle 10mg.

100g naudanlihaa on joku ~20% päivän proteiinisaantisuosituksesta, ilmeisesti sekin on sitten surkea proteiinilähde eli vastaa kesäperunan c-vitamiinisuhdetta. Onko naudanliha siis surkea proteiininlähde?