Kotikaljan teko, pika-apu tarpeen!!

Olen antanut tuon kotikaljan seistä nyt vuorokauden huoneenlämmössä. Ohjeen mukaan se pitäisi nyt pullottaa mutta mitä noille pinnalla oleville hiivakuplille pitää tehdä?? Kaavitaanko pois vai pullotetaanko niiden kanssa.



Ja toinen akuutti kysymys, paljonko kotikaljaan ehtii tulla alkoholia parin kolmen päivän käymisen tuloksena? Eli uskaltaako juoda raskaana..