Lue keskustelun säännöt.
Mitä kalaa on turvallista syödä?
19.12.2006 |
Syön todella paljon lohta, koska se on mielestäni hyvää, se on halpaa ja kalaöljy on terveellistä. Mutta entäs ne ympäristömyrkyt? Mitä kalaa pitäisi välttää?
Kommentit (3)
turvallista on syödä kaikenlaista kalaa monipuolisesti ja vaihdellen kunhan se on oikein säilytetty ja valmistettu.
Lohessa ja rasvaisissa kaloissa (silakka, makrilli jne) on rasvaliukoisia ympäristömyrkkyjä enemmän kuin kuivissa kaloissa (turska, sei jne) Mutta niissä on myös niitä terveellisiä rasvahappoja enemmän. Makean veden kalojen myrkkypitoisuudet riippuvat ihan missä järvessä ovat eläneet. Niitä kun ei kasvateta nii nne eivät rehevoitytä sinänsä mitään. Järvikala pitää aina kypsentää kokonaan tai pakastaa 2 vrk ajan jotta ei saa lapamatoja.
Kaikkien kalojen suurin terveysriski on väärässä säilytyksessä tai valmisuksessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kalat syö kaloja. Ja myrkyt kerääntyy sitä mukaa mitä enempi ja isompaa kalaa on ketjussa.
Pikkunen kala on turvallinen vaihtoehto. Hauki ja lohi syö jo aika isoja saaliita jokka taas on aikanaan syöny pienempiään. Noin toi ravintoketju menee.