Lue keskustelun säännöt.
Käytiin hienossa ravintolassa illallisella ja ihan uskomattomia nuo annokset pieniä!!
17.07.2023 |
Alkupalaksi tilasin jättikatksrapuja mauste voissa ja leipää.
Sain neljä pyyhkekumin kokoista rapua pienessä tilkassa kastiketta sekä pienen leivän kannikan.
Pääruoka:
Jotain kahden lajin pääruokaa. Seuralainen ehdotti.
Aluksi sain pienen lautasellisen jossa oli keskellä jokin epämääräinen limainen klöntti jonka päällä oli siirappiraitoja ja jotain porkkana raasteen paloja.
En muista edes, että mitä se oli.
Pääruan kakkos osa taas pieni lautasellinen jotain kalaa ehkä 100-150g.
Reunalla vähän kasviksia ja ehkä jopa pottua. En oikein erottanut.
Ateria oli siinä. Älyttömästi paloi rahaa, sain kivoja maisteluelämyksiä, mutta tuntui ihan siltä, kuin ei olisi syönyt mitään.
Pärjääkö joku tuollaisella oikeasti?
Kommentit (53)
Miksi olet venyttänyt mahalaukkusi niin, ettei mikään riitä? Ihmiset mättää nykyään vatsaansa niin isoja annoksia, että pahaa tekee katsoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko kenties olemassa sitten paikkoja, joissa listalla ei kuitenkaan edes ole niin paljon sortteja, että niistä saisi koostettua enempää kuin kolme juttua järkevästi, ja sitten ovat nukkeannoksia kuitenkin? Pitäisikö sitten listassa lukea edes kalorimäärä, niin siitä voisi päätellä jotain?
Ja jos on tarkoitus tilata monta annosta, eikö listan tai tarjoilijan pitäisi jotenkin ohjata siihen?
Mä olen istunut koko illan tuollaisessa paikassa, väittelijä oli tilannut etukäteen ruuan ,ja oltiin niin nälissämme ettei ikinä. Ja jos seurue on iso, miten siihen edes retuutettaisiin kahdeksan annosta? Eikö silloin edes pitäisi ymmärtää ravintolan, että annoskoon on oltava isompi? Mukaudutaan tilanteeseen?
Väitöspäivänä porukka tulee kuka mistä kaukaa, ja saa ehkä jotkut kakkukahvit siinä iltapäivällä ja kerääntyy ravintolaan alkuillasta ja istuu siellä tuntitolkulla. Oli muuten todella lähimmällä nakkikioskilla jonoa tuon jälkeen. Minäkään en niissä normaalisti asioi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tässä taas nähdään se, että suurimmalle osalle suomalaisia ruoka on lähinnä polttoainetta. Mitä halvemmalla saa vatsansa pinkeäksi, sen parempi. Mausta ja koostumuksesta riitää se, että sitä on sen verran, että saa nieltyä alas ilman yökkäilyrefleksiä.
Näissä paikoissa on ideana syödä se 7-8 ruokalajia ja ottaa viinit päälle. Sillä kyllä pärjää. Näissä paikoissa konseptiin ei kuulu myöskään se pihistely rahan kanssa. Laatu maksaa. Ketään ei pakoteta käymään näissä. Jos ahdistaa, niin ruokapaikkoja on muitakin, joista saa mättöannoksia.
Jos laatu on tunnistamaton limaklöntti lautasella, niin kuka hölmö sellaisesta maksaisi - ainakaan toista kertaa?
Todennäköisesti ap ei vain tunnista kampasimpukkaa.
Annoksia on luultavasti tarkoitettu tilattavaksi useampia kuin tässä on tilattu. Tarjoilijaa kannattaa kuunnella.
Harvoin noissa paikoissa saa mitään oikeasti huonoa, reilusti ylihintaista sen sijaan usein.
Vierailija kirjoitti:
Onko kenties olemassa sitten paikkoja, joissa listalla ei kuitenkaan edes ole niin paljon sortteja, että niistä saisi koostettua enempää kuin kolme juttua järkevästi, ja sitten ovat nukkeannoksia kuitenkin? Pitäisikö sitten listassa lukea edes kalorimäärä, niin siitä voisi päätellä jotain?
Ja jos on tarkoitus tilata monta annosta, eikö listan tai tarjoilijan pitäisi jotenkin ohjata siihen?
Mä olen istunut koko illan tuollaisessa paikassa, väittelijä oli tilannut etukäteen ruuan ,ja oltiin niin nälissämme ettei ikinä. Ja jos seurue on iso, miten siihen edes retuutettaisiin kahdeksan annosta? Eikö silloin edes pitäisi ymmärtää ravintolan, että annoskoon on oltava isompi? Mukaudutaan tilanteeseen?Väitöspäivänä porukka tulee kuka mistä kaukaa, ja saa ehkä jotkut kakkukahvit siinä iltapäivällä ja kerääntyy ravintolaan alkuillasta ja istuu siellä tuntitolkulla. Oli muuten todella lähimmällä nakkikioskilla jonoa tuon jälkeen. Minäkään en niissä normaalisti asioi.
Tässä tilaaja eli väitellyt on tehnyt virheen/ollut pihi. Ei ole ravintolan vika.
Muistan kun työyhteisömme aikoinaan palkittiin lounaalla huippuravintolaan. Ruoka oli hyvää mutta annokset tosi pieniä. Vieressäni istunut mieskollegani tuumasi että pitää käydä vielä pizzeriassa että nälkä lähtee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko kenties olemassa sitten paikkoja, joissa listalla ei kuitenkaan edes ole niin paljon sortteja, että niistä saisi koostettua enempää kuin kolme juttua järkevästi, ja sitten ovat nukkeannoksia kuitenkin? Pitäisikö sitten listassa lukea edes kalorimäärä, niin siitä voisi päätellä jotain?
Ja jos on tarkoitus tilata monta annosta, eikö listan tai tarjoilijan pitäisi jotenkin ohjata siihen?
Mä olen istunut koko illan tuollaisessa paikassa, väittelijä oli tilannut etukäteen ruuan ,ja oltiin niin nälissämme ettei ikinä. Ja jos seurue on iso, miten siihen edes retuutettaisiin kahdeksan annosta? Eikö silloin edes pitäisi ymmärtää ravintolan, että annoskoon on oltava isompi? Mukaudutaan tilanteeseen?Väitöspäivänä porukka tulee kuka mistä kaukaa, ja saa ehkä jotkut kakkukahvit siinä iltapäivällä ja kerääntyy ravintolaan alkuillasta ja istuu siellä tuntitolkulla. Oli muuten todella lähimmällä nakkikioskilla jonoa tuon jälkeen. Minäkään en niissä normaalisti asioi.
Tässä tilaaja eli väitellyt on tehnyt virheen/ollut pihi. Ei ole ravintolan vika.
Et ole tosissasi. Kyllä mä yrittäjänä sen verran huolta kannan asiakkaasta, että autan tuollaisessa tilanteessa ja huolehdin siitä, että asiakkaat eivät kuole meillä ollessaan helposti estettävistä syistä. Tosin en olekaan ravintola-alalla.
Yhä edelleen kysyn, miten tuollainen kymmenien ihmisten tilaisuus vedetään ahtaassa ravintolassa niin, että tuodaan kymmenen annosta pöytään? Ilman, että siitä tulee kaaos? Ne ihmiset ovat tulleet sinne juttelemaan keskenään, eivät väistelemään lentäviä lautasia. Logistiikka?
Kokki kirjoitti:
Ravintoloissa katteet on isoja. Se annoksen tekeminen maksaa oikeesti noin 3 euroa mutta siitä pyydetään yli 30 euroa. Olen ollut ravintolassa töissä.
Miten laskit annoksen tekemisen hinnan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tässä taas nähdään se, että suurimmalle osalle suomalaisia ruoka on lähinnä polttoainetta. Mitä halvemmalla saa vatsansa pinkeäksi, sen parempi. Mausta ja koostumuksesta riitää se, että sitä on sen verran, että saa nieltyä alas ilman yökkäilyrefleksiä.
Näissä paikoissa on ideana syödä se 7-8 ruokalajia ja ottaa viinit päälle. Sillä kyllä pärjää. Näissä paikoissa konseptiin ei kuulu myöskään se pihistely rahan kanssa. Laatu maksaa. Ketään ei pakoteta käymään näissä. Jos ahdistaa, niin ruokapaikkoja on muitakin, joista saa mättöannoksia.
Jos laatu on tunnistamaton limaklöntti lautasella, niin kuka hölmö sellaisesta maksaisi - ainakaan toista kertaa?
Todennäköisesti ap ei vain tunnista kampasimpukkaa.
Annoksia on luultavasti tarkoitettu tilattavaksi useampia kuin tässä on tilattu. Tarjoilijaa kannattaa kuunnella.
Harvoin noissa paikoissa saa mitään oikeasti huonoa, reilusti ylihintaista sen sijaan usein.
Ja millä hinnalla? En ole koskaan käynyt oikein viimeisen päälle hienossa ja tyyriissä ravintolassa enkä tiedä, onko illallisen hinta jotenkin kiinteä ja siihen saa x kpl eri ruokalajeja vai maksetaanko jokaisesta annoksesta erikseen niin kuin tavallisissa ravintoloissa.
Yksi aika tavallinen aloittelijan virhe on se, että isommalle porukalle ruokia tilatessa ei erikseen sovita ruokalajeja ja annoskokoja. Silloin voi käydä niin kuin ehkä ensimmäisen kerran elämässään ravintolaruokaa tilanneelle väittelijälle, jonka vieraat jäivät nälkäisiksi.
Vierailija kirjoitti:
Jokusen kerran olen fine dining-paikoissa syönyt ja kertaakaan ei ole tarvinnut lähteä nälissään kotiin, kun ruokalajeja on 5-8. Lisäksi joka kerta tarjoilija on hyvin seikkaperäisesti kertonut mitä lautasella on, että ei ole jäänyt sekään oman tulkinnan varaan.
Olennainen kysymys on se, maksetaanko niissä jokainen ruokalaji erikseen, vai voiko niitä valita tavanomaisen illallisen kokonaishintaan sisältyvinä? Jos näin on, tarjoilija piti talon puolta, kun ei kertonut siitä asiakkaalle.
Jos aloittaja tilasi kampasimpukkaa, hän luultavasti olisi tunnistanut sen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
100-150g on normaali proteiiniannos aikuiselle ravintolassa ja kotona.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko kenties olemassa sitten paikkoja, joissa listalla ei kuitenkaan edes ole niin paljon sortteja, että niistä saisi koostettua enempää kuin kolme juttua järkevästi, ja sitten ovat nukkeannoksia kuitenkin? Pitäisikö sitten listassa lukea edes kalorimäärä, niin siitä voisi päätellä jotain?
Ja jos on tarkoitus tilata monta annosta, eikö listan tai tarjoilijan pitäisi jotenkin ohjata siihen?
Mä olen istunut koko illan tuollaisessa paikassa, väittelijä oli tilannut etukäteen ruuan ,ja oltiin niin nälissämme ettei ikinä. Ja jos seurue on iso, miten siihen edes retuutettaisiin kahdeksan annosta? Eikö silloin edes pitäisi ymmärtää ravintolan, että annoskoon on oltava isompi? Mukaudutaan tilanteeseen?Väitöspäivänä porukka tulee kuka mistä kaukaa, ja saa ehkä jotkut kakkukahvit siinä iltapäivällä ja kerääntyy ravintolaan alkuillasta ja istuu siellä tuntitolkulla. Oli muuten todella lähimmällä nakkikioskilla jonoa tuon jälkeen. Minäkään en niissä normaalisti asioi.
Tässä tilaaja eli väitellyt on tehnyt virheen/ollut pihi. Ei ole ravintolan vika.
Et ole tosissasi. Kyllä mä yrittäjänä sen verran huolta kannan asiakkaasta, että autan tuollaisessa tilanteessa ja huolehdin siitä, että asiakkaat eivät kuole meillä ollessaan helposti estettävistä syistä. Tosin en olekaan ravintola-alalla.
Yhä edelleen kysyn, miten tuollainen kymmenien ihmisten tilaisuus vedetään ahtaassa ravintolassa niin, että tuodaan kymmenen annosta pöytään? Ilman, että siitä tulee kaaos? Ne ihmiset ovat tulleet sinne juttelemaan keskenään, eivät väistelemään lentäviä lautasia. Logistiikka?
Ei tarvitse tuoda pöytään 10 eri annosta vaan kaksi+jälkiruoka riittäisi hyvin. Kunhan ne olisivat kunnollisia. Surkeimman illallisen olen syönyt paikkakunnan hienoimmassa ja kalleimmassa ravintolassa työnantajan kustannuksella. Eikä kaksinen ollut sekään, jonka valmistuksesta vastasivat ravintolakoulun kokkiopiskelijat näyttökokeessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minkälainen ruuan kulutus on, jos illallisella pitää syödä yli 1000 kcal annoksia?
Aamupala 500
Lounas 700
Välipala 500
Illallinen 800kcal
Kas. Onkin jo syöty 2500kcal - mikä riittää hyvin kaikille paitsi nuorille raksatyöntekijöille, jotka kantaa tavaraa työkseen.
Kun kaikki ei syö samalla lailla kuin te suursyömäreiksi tuomitsijat. Oma ruokarytmini on ainakin sellainen, etten ole todellakaan illallisaikaan (5-7 illalla?) syönyt 1700 kaloria. Juon aamupäivällä kahvia ja ehkä mehua, iltapäivällä syön jotain kevyttä välipalaa tyyliin jugurttia. Suurimman osan päivän ruoista syön klo 19-23 välillä ja jos menen illalla ravintolaan syömään, kaipaan kyllä kunnon annosta. Olen hoikka nainen ja todellakin jää nälkä fine dining -paikoista, kun niissä on juhliin kutsuttuna ollut. Hyviä makuelämyksiä niistä saa, mutta olisi kiva jos olisi sellainen ravintola, jossa olisi vastaavaa herkullista ruokaa mutta normaalin kokoisina annoksina, ettei tarvitse nälissään lähteä.
Rosso on ihan kaameaa kuraa. Mikrossa lämmitettyä keskuskeittiöruokaa oikean ravintolan hinnoilla.