Kysymyksiä ulkomaisista viljoista
Hei!
Meillä on viikko vielä jäljellä ilman kotimaisia viljoja. Poika (11kk) söi pitkäänkin jo tattaripuuroa illalla, mutta se alkoi " tökkiä" ja muutenkin tuntui, että se ei ehkä kuitenkaan ole pojan vatsalle hyvä. Tattari-iltoina piereskelyä oli kovasti. Poika on nyt parina iltana maistanut quinoahiutaleista tehtyä puuroa, aika huonolla menestyksellä. Äsken kokeiltiin hirssiä, joka poikaa suorastaan puistatti (vaikka seassa oli runsaasti banaania)ja josta nousi punaisia läikkiä suun ympärille.
Kysyisinkin, että mikä ulkomaisista viljoista on lempein maultaan ja minkälainen " suosio" em. viljoista tehdyillä puuroilla teillä on? Tietääkseni olemassa on vielä ainakin amarantti. Minkälaista se on esim. hirssiin ja quinoaan verrattuna? Onko vielä muita? Maissi meillä on epäilyksen alainen, kokeillaan uudestaan vähän myöhemmin.
Iltaan pitäisi keksiä jotain täyttävää, äsken poika söi ruusunmarjasosetta, hieman banaania ja gluteenitonta riisijauhoista tehtyä leipää, josta tykkää kovasti (niinkuin tykkäsi jo kaikista tavallisistakin leivistä ennen allergiaepäilyjä). Olisiko masuntäyttöön hyviä vinkkejä?
Mamurska
Kommentit (3)
Helpoin täysjyväriisipuuro tulee Hollen riisihiutaleista, joista voi valmistaa myös velliä. Hollen luomupuurot on tosi helppo valmistaa eli sekoitetaan hiutaleet kuumaan veteen ja valmista tulee alle minuutissa:) Hollella on myös samanlainen helppo hirssipuuro. Hollen hirssi on mielestäni miedon makuista ja maistuukin pojalleni todella hyvin, riisiin hän alkaa olla jo kyllästynyt puurona. Risentan hirssihiutaleita löytyy ihan tavallisista kaupoista.
Amarantti käy kuulemani mukaan useammin kuin quinoa näille moniallergisille lapsille, mutta quinoasta löytyy paremmin tuotteita.
Meillä hirssi ja riisi käyvät, mutta quinoa ja tattari eivät:(
Pitää yrittää löytää Silencion mainitsemia Hollen riisihiutaleita, riisi käy ainakin vielä. Risentan luomuhirssiä kokeilimme tosiaan eilen ja punaista laikkua nousi suupieliin. Ehdin jo aiemmin tilata nettikaupasta Hirssisen puurohirssiä, mutta tokkopa uskallan sitä kokeilla eilisen jälkeen. Quinoasta en millään meinaa saada hyvää koostumusta, ohjeen mukaan puuro tulisi yhdellä osalla hiutaleita ja kolmella osalla vettä. Ekalla kerralla jäi tosi vetiseksi ja olen koko ajan pienentänyt veden määrää, silti jää koko ajan aika vetiseksi eivätkä hiutaleet mielestäni kunnolla turpoa. Löytyykö muita quinoahiutaleiden käyttäjiä? Minkälaisella sekoitussuhteella olette saaneet hyvää puuroa?
Mamurska
quinoaa kannattaa käyttää riisin tavoin. Sekaan meillä " puuroaikaan" laitetaan mansikoita, jogurttia ja joskus muitakin marjoja/hedelmiä. Aterioilla käytetään kuin riisiä.
Käytä vain luomutuotteita. Näin vältät mahdolliset lisä ja säilöntäaineiden aiheuttamat reaktiot.