Pitääkö itse tehty suolaisen piirakan pohja esilämmittää?

Tarkoitatko esipaistamista?

Mä en esilämmitä, hyvää on ollut aina 👍🏻

Paistaisin ehdottomasti. Niin, että on hieman väriä tullut pintaan. Sitten täytteet, muna-kermaseos ja juusto. Uuniin takas. Kunnon jäähdytys.

Se pitää lämmittää holvi kaaren alla kunhan se ei haittaa ketään etkä mene kilttinä miehenä discoon.

Riippuu pohjan ohjeesta. Itse teen aina pohjan ohjeella, jonka mukaan pohjaa ei tule esipaistaa. Päinvastoin, se on hyvä laittaa täytteen valmistamisen ajaksi jääkaappiin.