Millainen on teidän itsenäisyyspäivän menu?

6 kananmunaa

150 g sokeria

60 g (n. 1 dl) vehnäjauhoja

350 g tummaa suklaata

125 g voita



Erota keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot. Sulata voi kattilassa, nosta liedeltä. Lisää suklaa paloina voin joukkoon ja sekoita kunnes suklaa sulaa. Lisää seokseen tipoittain 1-2 rkl vettä. Yhdistä suklaaseos ja taikina.



Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita 1/3 valkuaisvaahdosta taikinaan hyvin sekoittaen. Loput valkuaisvaahdosta nostellaan varovasti taikinaan.



Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija n. 20-25 cm). Paista 225 C noin 20 minuuttia. Kakku vain paranee kun pidät sitä yön yli jääkaapissa.



Tarjoile esim. vaniljajäätelön tai kumkvat-kastikkeen kera.

Jälkiruoaksi kaupan leivokset. Illalla syövät lapset jotain? Ja linnanjuhlia vilkuillaan hetken aikaa poppareiden ja karkin kanssa.



Mies on töissä, joten eipä tuo kovin kummosesti eroa tavallisesta arkipäivästä. Tänä vuonna ukolla vapaa joulu, joten siihen panostetaan :-)

tarjotaan vieraille paahtopaistia, kermaista kastiket, veneperunoita ja täytettyjä sipuleita. Jälkkäriksi kahvia ja mariannekääretorttua.

Rosamundasta tehtyjä perunaveneitä, pihvit ja sitruunakastiketta.

salaattia

Jälkkäri: Valkosuklaakakku (täytyi kokeilla, kun vien jouluksi jälkkäriksi kaikille)



Illalla jotain naposteltavaa ja linnanjuhlia ja pari siideriä

Mutta nyt on spagettibolognesea, spagettia ja jäätelöä



Eli ei kovin juhlavaa, mutta lapsille mieluista.



Illalla herkkuja ja katsomme linnanjuhlia. glögiä

alkuruoaksi Juustokeitto höystettynä paprikalla ja omenalla

Pääruokana hirvipaisti, täytetyt uuniperunat ja salaatti

coctail-piirakoita

jälkkäriksi karpalo-kinuski-jäädykettä



Illalla syömme juustoja, keksejä, hedelmiä ja juomme kuplivaa

Tämä siksi että joulun vietämme mieheni suvun luona englannissa joten huomenna on suomi-joulun vuoro mun sukulaisilla. :)