Lue keskustelun säännöt.
Marmeladikarkkeja kotikonstein?
04.12.2006 |
Oletko tehnyt marmeladeja itse? Onko hommassa vaikeuksia tai niksejä, jotka pitäisi hallita?
Että tulevat tarpeeksi koviksi, jotta voisi esim. muotilla paloitella ja sokeroida.
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Punaiset marmeladit
13-15 g agar-agaria (apteekista)
0,5 l vettä
2-3 dlsokeria
2 dl sileätä puolukka- tai karpalososetta
Liota agar-agaria vedessä vuorokauden ajan. Laita agar-agar ja vesi kattilaan. Lisää sokeri. Keitä seosta hiljalleen noin tunti. Seos on valmis, kun se muuttuu kuitumaiseksi. Jäähdytä. Lisää jäähtyneeseen seokseen sileä puolukka- tai karpalosose. Kaada seos tasaiseen, reunalliseen astiaan tai muottiin ja hyydytä viileässä. Kumoa hyytynyt marmeladi ja anna pinnan kuivua. Paloittele marmeladi. Voit pyöritellä marmeladipalat sokerissa. Pakkaa marmeladit pestyihin, koristeltuihin PILTTI purkkeihin ja anna lahjaksi ystäville.