Karjalanpaistiohje itsenäisyyspäiväksi av-mammoille :)

400g naudanpaistikuutioita

400g porsaanpaistikuutioita

1,5 tl suolaa

n. 10-15 kpl maustepippureita

1 sipuli

2 laakerinlehteä

vettä



Kaikki ainekset uunivuokaan ja vettä sen verran, että lihapalat juuri peittyvät. 175 asteiseen uuniin, 3 tuntia riittää, kauemminkin saa pitää jos haluaa.



Parhaat lihat saa, jos ostaa isommat kappaleet paisteja ja pilkkoo itse tai ostaa molemmat paistikuutiot erikseen. Valmiit " karjalanpaistilihat" ovat monesti melkoista kökköä.



Bon appetit!