Tulipa herkullista coleslawta

Vierailija kirjoitti:

Hyi. En todella tee enkä osta mitään majoneesimössöjä.

Ei siihen tarvitse majoneesia laittaa. Reseptejä on monenlaisia. Teen usein fenkoli, omena, varsiselleri slawn, ja siinä ei ole yhtään majoneesia tai maitotuotteita.

1 granny smith omena

2 pientä fenkolia, myös vihreät versot (tai yksi iso)

2 varsisellerin vartta

siivuta kaikki ohuiksi mandoliinilla

3 rkl oliiviöljyä

2,5 rkl omenasiiderietikkaa

2 tl sitruunamehua

0,25 tl sokeria

1,5 rkl tuoretta karkeasti hakattua rakuunaa

suolaa, mustapippuria

sekoita kastikeainekset ja yhdistä vihannesten kanssa ja käännä kevyesti.

Vierailija kirjoitti:

Maltatko jakaa hyvän ruoan vinkkisi?

Tässä hyvä resepti T. Eri

The Best Coleslaw Recipe

3 cups green cabbage finely shredded

2 cups purple cabbage finely shredded

1 cup carrot finely shredded

Dressing

½ cup mayonnaise/dressing

1 tablespoon white vinegar

½ tablespoon cider vinegar

2 teaspoons sugar

½ teaspoon celery seeds

salt & pepper to taste

Combine all dressing ingredients in a bowl.

Toss with cabbage & carrots. Refrigerate at least 1 hour before serving to allow flavors to blend.

https://www.spendwithpennies.com/best-coleslaw-recipe/

Teen aina sitruunalla ja tillillä maustettua kalan kaveriksi ja uudet perunat siihen

Itsetehty majo on ihan parasta. Mutta sitten kannattaa tehdä iso kulho coleslawta, vaikka silloin kun kaali on halpaa kuten muutaman kerran vuodessa. Säilyy kyllä hyvänä jääkaapissa monta päivää, ehkä viikonkin. 

Reseptejä on helppo löytää ja soveltaa, majoneesipohjaisia salaatteja on paljon ja majoa voi keventää kermaviilillä.