Lue tämä ennen kuin käytät pinnoitettua paistinpannua

Asiasta uutisoi Yle.
.
Tutkimus: Yhdysvaltain makean veden kaloissa erittäin paljon kemikaalisaastetta
Yhdysvalloissa järvistä ja joista pyydetyssä kalassa on erittäin paljon PFAS-kemikaalijäämiä verrattuna kaupallisesti myytyihin kaloihin. Environmental Research -tiedelehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että syömällä yhden luonnosta pyydetyn kalan saa yhtä paljon PFAS-kemikaalijäämiä kuin juomalla kuukauden ajan kemikaalien saastuttamaa vettä.

PFAS-yhdisteitä eli perfluorattuja alkyyliyhdisteitä käytetään lukuisissa tuotteissa, kuten paistinpannuissa, palamattomissa huovissa, elektroniikassa ja sammutusvahdoissa. Ne ovat hyödyllisiä esimerkiksi rasvaa ja vettä hylkivän ominaisuutensa vuoksi.

PFAS-yhdisteitä kutsutaan "ikuisuuskemikaaleiksi", koska ne eivät juuri hajoa luonnossa.

Yhdisteiden on todettu aiheuttavan terveysriskejä. Niistä oleellisin on lasten immuunivasteen heikentyminen.

Suomessa PFAS-yhdisteiden käyttöä säädellään EU:n johdolla. Yhdysvalloissa säätelyä ei ole. Liittovaltio ja eräät osavaltiot, kuten Kalifornia yrittävät saada aikaan ensimmäiset säädökset ensi kesäksi.