Lue keskustelun säännöt.
SK: Asiakas myöhästyi kaksi minuuttia nouto-ajasta: Hesburger hävitti ruuan "Ymmärrämme hyvin, että tilanne voi harmittaa"
12.01.2023 |
Taas on terveellisen ruuan ystävämme myöhästynyt ehdoissa hyväksymänsä 25 minuutin säilytysajasta ja mennyt valittamaan lehteen! Se noutoaika on 25 minuuttia, ei 27 minuuttia! Ja jos Hese olisikin säilyttänyt ruokaa pidempään, niin harvassa on ne asiakkaat, jotka eivät asiasta valittaisi. Tuo aikaikkuna on oikein kohtuullinen.
Kommentit (83)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvä hese, asiakas on aina väärässä.
Tervemenoo, vähän jää ikävä purilaisia mut tätä ylimielistä menoa ei yhtään, kuspa firma!Tämä, onko nää jatkuvat julkiset ryvettymiset oikeasti parempaa bisnestä kun se että joustais ja tulis vähän vastaan noissa tilanteissa, tämmönen julkisuus ei voi olla yhen hampurilaisen katteiden arvosta, sijoittajana suututtais, onneks vedin omani jo pois.
Autistinen sekoaminen sääntöjen kirjaimellisuudesta on aika nihkeä tapa palvella asiakasta.
Tämä tämä tämä, anna sille 'tun asiakkaalle uus purilainen, ne menee suurin osa roskiin joka tapauksessa, tää on ihan naurettavaa.
Eli haluat ilmaista ruokaa koska olit liian laiska hakemaan tilauksesi ajoissa?
Kylmät tuotteet kyllä saa tuon ajan jälkeenkin, mutta hampparit, nugetit ranut ym menee roskiin.
Tuo vasta olisikin "reilua" että ajoissa olevat ja sääntöjä noudattavat maksavat enemmän kuin myöhäisulit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos säilytettäisiin pidempään tulisi 2 ongelmaa:
-ensinnäkin mistä löytyy tilaa kaikille annoksille? Joku valtava kallis lämpökaappi joka vie paljon tilaa? Kuka maksaa sähkölaskun?
-Jo säilytettäisiin huoneenlämmössä, samat asiakkaat itkisi iltapäivälehdille kuinka annos on kylmä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/nora-tilasi-perheelleen-yli-…
Ei ole mitään opittu edellisistä sekoiluista, jotka olivat kaikkien muiden syytä paitsi myöhässä säätäjän omaa.
Tuossa jutussa kalskahti korvaan tuo erikseen mainittu "perheenäiti", oliko se joku uhrikortti?
Täysin irrelevantti lillukanvarsi kuten kaikki muutkin ohi aiheen niimmutkunönnönnööt.
Vierailija kirjoitti:
Hesen työntekijänä nyt pakko sanoa et täälä tää epäsuosituin mielipide vastaa eniten todellisuutta, hesen autistinen johto on tuhonnu asiakasmäärät autistisilla lausunnoillaan ja ehdottomuudella.
Se et me annettais asiakkaalle uus purilainen ei maksa mitään tähän verrattuna.
Totta ehkäpä, mutta juuri tämä asiakkaan omaan piikkiin menevä sekoilu ei nyt silti ole autistisen johdon syytä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvä hese, asiakas on aina väärässä.
Tervemenoo, vähän jää ikävä purilaisia mut tätä ylimielistä menoa ei yhtään, kuspa firma!Tämä, onko nää jatkuvat julkiset ryvettymiset oikeasti parempaa bisnestä kun se että joustais ja tulis vähän vastaan noissa tilanteissa, tämmönen julkisuus ei voi olla yhen hampurilaisen katteiden arvosta, sijoittajana suututtais, onneks vedin omani jo pois.
Autistinen sekoaminen sääntöjen kirjaimellisuudesta on aika nihkeä tapa palvella asiakasta.
Mikä ryvettyminen? Minusta säännöistä kiinni pitäminen on hyvä juttu. Veetuttaa itseänikin aina, kun joku on myöhässä, koska itse olen aina ajoissa. Tuosta sentään sai myöhästelijä rangaistuksensa, kun maksetut safkat meni roskiin. Omille tutuille en oikein voi sanoa muuta kuin "ei haittaa", ja hymyillä perään, ja puida mielessäni nyrkkiä ja päättää että seuraavalla kerralla en enää odota...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvä hese, asiakas on aina väärässä.
Tervemenoo, vähän jää ikävä purilaisia mut tätä ylimielistä menoa ei yhtään, kuspa firma!Tämä, onko nää jatkuvat julkiset ryvettymiset oikeasti parempaa bisnestä kun se että joustais ja tulis vähän vastaan noissa tilanteissa, tämmönen julkisuus ei voi olla yhen hampurilaisen katteiden arvosta, sijoittajana suututtais, onneks vedin omani jo pois.
Autistinen sekoaminen sääntöjen kirjaimellisuudesta on aika nihkeä tapa palvella asiakasta.
Kannattaa miettiä asiaa kokonaisuutena kaikkien osapuolten näkökulmasta. En ole koskaan itse työskennellyt missään ravintolassa, joten ammattiosaamista minulla ei tässä ole. Mutta ihan maallikkonakin ymmärrän, että jonkinlaiset säännöt noutotilauksissa pitää olla. Olisi tietysti kivaa, että säännöissä olisi joustovaraa, mutta toisaalta joustot johtavat aina tulkintaongelmiin, kun mietitään, mikä on vielä kohtuullista joustamista ja mikä kohtuutonta. Yksiselitteiset kaikille samat säännöt ovat usein parhaita, koska se vähentää riitelyä sääntöjen tulkinnasta.
Hampurilaisravintolan noutotilauksissa on muutama keskeinen asia, jotka pitää ottaa huomioon:
1) elintarvikkeiden turvallisuus
2) elintarvikkeiden laatu
3) säilytystilat
4) asiakkaan kokemus.
Lähtökohta lienee se, että asiakas haluaa hampurilaisensa lämpimänä. Jos valmis hampurilainen jäähdytettäisiin nopeasti jääkaappilämpötilaan, se varmasti säilyisi hyvinkin pitkään. Mutta asiakas ei varmasti halua kylmää hampurilaista, joten sitä pitänee säilyttää hyvin lämpimässä. Kuinka nopeasti hampurilainen pilaantuu esim. 40 asteen lämpötilassa? Ravintola on hyvinkin voinut selvittää asiaa itsekin tai sitten se voi hyödyntää muualla tehtyjä tutkimuksia. Jos on päädytty siihen, että pakkaamisen jälkeen turvallinen säilytysaika on 25 minuuttia, sitten aikaraja on 25 minuuttia.
Kohdat 1 ja 2 yhdessä johtavat siihen, että valmista tilausta ei voida säilyttää turvallisesti kovin pitkään. Vastuu turvallisuudesta on ravintolalla, eikä asiakkaalla, sillä jos tuote on pilaantunut ja asiakas sairastuu, ravintola siitä joutuu tilille.
Omat rajansa asettaa myös säilytystila. Pikaruokaravintolalla ei varmasti ole suuria tiloja noutamista odottavien aterioiden säilyttämiseen. Mitä pitempi noutoaika asiakkaalle annetaan, sitä todennäköisempää on, että säilytystilat loppuvat kesken, kun osa asiakkaista ei olekaan noutanut tilauksiaan mahdollisimman nopeasti. Järjestelmä toimii hyvin, jos sallittu noutoaika ei ole kovin pitkä, koska silloin säilytystilaa vapautuu suunnilleen samassa tahdissa kuin uusia tilauksia saadaan pakattua.
Viimeisenä on tietysti asiakkaan kokemus. Sekin on kompromissi. Asiakas haluaa kohtuuhintaisen maukkaan aterian, joka on vielä syödessä lämmin, mutta jonka voi noutaa mahdollisimman joustavasti. Täydellisessä järjestelmässä tilaus olisi valmis noudettavaksi juuri sillä hetkellä, kun asiakas saapuu noutotiskille.
Minun mielestäni 25 minuutin noutoaika on todella pitkä. Pitää muistaa, että aikaa menee myös tilauksen valmistamiseen ja pakkaamiseen. Jos tilaa hampurilaisen, jota ei ole valmiina, aikaa voi kulua 5-15 minuuttia. Jos kaikki osat ovat valmiina, aikaa mennee ainakin 5 minuuttia. Kotoa hampurilaisravintolaan täytyy olla todella pitkä matka, jos 30 minuuttia tilauksen tekemisestä noutotiskille saapumiseen ei riitä.
Ainakin minä haluaisin noutaa tilaukseni mahdollisimman pian valmistumisen jälkeen, jotta saan aterian lämpimänä, joten lähtisin kotoa heti tilauksen tehtyäni silläkin uhalla, että joudun odottamaan tilauksen valmistumista pari minuuttia. Kaikissa lukemissani tapauksissa valittaja on alkanut tehdä lähtöä kotoa vasta siinä vaiheessa, kun tilauksen on ilmoitettu olevan noudettavissa. Miksi kukaan haluaisi tehdä niin? Miksi ei lähdetä heti, kun on todennäköistä, että tilaus on noudettavissa viimeistään 15 minuutin päästä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hesen työntekijänä nyt pakko sanoa et täälä tää epäsuosituin mielipide vastaa eniten todellisuutta, hesen autistinen johto on tuhonnu asiakasmäärät autistisilla lausunnoillaan ja ehdottomuudella.
Se et me annettais asiakkaalle uus purilainen ei maksa mitään tähän verrattuna.Totta ehkäpä, mutta juuri tämä asiakkaan omaan piikkiin menevä sekoilu ei nyt silti ole autistisen johdon syytä.
Just näin!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan oikein toimittu. Saiko se uudet ruuat tilalle?
Vierailija kirjoitti:
Hesen ruoista saa ruokamyrkytyksen kerrankin tilasi tavallisen hamppariaterian ja alle tunnin syömisen jälkeen molemmista päistä lenteli kuumekin nousi,ei ollut ensimmäinen eikä viimeinen kerta kun sieltä saa jonkun pöpön, enää en tilaa sieltä.
Itse syön vaan heidän hampurilaisia koska ovat ihan parhaita enkä ole koskaan sairastunut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvä hese, asiakas on aina väärässä.
Tervemenoo, vähän jää ikävä purilaisia mut tätä ylimielistä menoa ei yhtään, kuspa firma!Tämä, onko nää jatkuvat julkiset ryvettymiset oikeasti parempaa bisnestä kun se että joustais ja tulis vähän vastaan noissa tilanteissa, tämmönen julkisuus ei voi olla yhen hampurilaisen katteiden arvosta, sijoittajana suututtais, onneks vedin omani jo pois.
Autistinen sekoaminen sääntöjen kirjaimellisuudesta on aika nihkeä tapa palvella asiakasta.
Mistä myyjä tietää milloin asiakas on tulossa? Pitääkö ateriaa säilyttää tuntitolkulla, koska asiakas sattui jäämään suustaan kiinni? Vai pitääkö ateria kaivaa roskiksesta näissä pari minuuttia myöhässä -tapauksissa? Raja on johonkin vedettävä ja se on 25min.
Mun kritiikki autistisesta ehdottomuudesta meni hyvin perille. >_>
Ei varmaan pitäis käyttää sarkasmia ihmisen kans joka on spektrillä mut en malta. :' D
Sinä se et osaa muuta kuin jankata autisteista.
Varmaan itekin joku nepsy...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/nora-tilasi-perheelleen-yli-…
Ei ole mitään opittu edellisistä sekoiluista, jotka olivat kaikkien muiden syytä paitsi myöhässä säätäjän omaa.
Tuossa jutussa kalskahti korvaan tuo erikseen mainittu "perheenäiti", oliko se joku uhrikortti?
Miksi "perheenäiti" ylipäätään tilaa "perheelleen" roskapika"ruokaa"? Menisi ruokakauppaan riittävän ajoissa ennen sulkemista ja kokkaisi itse tai modernisti hoidattaisi sen isällä ja tai ipanoineen, mutta uusavuttomuus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Juu ja sit ku ois kotona paska lentänyt nii ois itketty siitäkin lehteen. Ei armoa myöhästelijöille
Siitä 2 minuutistako paskan lentäminen olisi kiinni ? Just joo !
Vierailija kirjoitti:
Juu ja sit ku ois kotona paska lentänyt nii ois itketty siitäkin lehteen. Ei armoa myöhästelijöille
Nykyihmisissä on jatkuvasti enenevissä määrin näitä tällaisia minäminäminäminullaonoikeusMINÄ!-ihmisiä, joilta pitäisi jo ennalta kieltää/estää asiointi aivan kaikkialla sekä poistaa yhteydenpitomahdollisuudet ulkomaailmaan.
Näille ei mikään ole ikinä hyvä ja teki sitten niin tai näin, niin aina se on väärinpäin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Me käytiin joskus Hesellä ennen kuin lähdettiin matkoille. Yksi hampurilainen jäi yli, joten laitoin sen laukkuun. Noin 8h päästä tästä kohteessa söin tuon hampurilaisen,ilman ongelmia. Kotonakin ruuat voi odottaa melkein 12h hellalla ennen kuin laitan jääkaappiin ja ikinä tullut mitään vaivoja.
Itse saa syödä vaikka haaskalta.
Mutta elintarvikelainsäädäntö sanoo, mitä yrittäjä saa myydä.
Mistä näitä oman elämänsä pähkinä-Miikkoja oikein löytyy, jotka kuvittelevat, etteivät säännöt koske heitä ja sitten kiukuttelevat kuin pikkulapset karkkihyllyllä johonkin lehteen?
Itse ainakin häpeisin käytöstäni, enkä olisi ensimmäisenä soittamassa toimittajalle.
Näitä on ollut viime vuosina enemmän ja enemmän...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvä hese, asiakas on aina väärässä.
Tervemenoo, vähän jää ikävä purilaisia mut tätä ylimielistä menoa ei yhtään, kuspa firma!Tämä, onko nää jatkuvat julkiset ryvettymiset oikeasti parempaa bisnestä kun se että joustais ja tulis vähän vastaan noissa tilanteissa, tämmönen julkisuus ei voi olla yhen hampurilaisen katteiden arvosta, sijoittajana suututtais, onneks vedin omani jo pois.
Autistinen sekoaminen sääntöjen kirjaimellisuudesta on aika nihkeä tapa palvella asiakasta.
Kuinka paljon pitäisi joustaa? 5 minuuttia? Kymmenen? Vartti?
Tietysti ihan niin paljon kuin sille hitaimmallekin kuutamollakaijakeijolle on tarpeen? Muista ja muusta viis!
Vierailija kirjoitti:
Me käytiin joskus Hesellä ennen kuin lähdettiin matkoille. Yksi hampurilainen jäi yli, joten laitoin sen laukkuun. Noin 8h päästä tästä kohteessa söin tuon hampurilaisen,ilman ongelmia. Kotonakin ruuat voi odottaa melkein 12h hellalla ennen kuin laitan jääkaappiin ja ikinä tullut mitään vaivoja.
En suosittele ketään tekemään näin. Jos majoneesiin on eksynyt pienikin ihmiselle vaarallinen vapöpö, se alkaa monistautua vauhdilla. Ikinä et voi tietää mistä hampparista saat jopa kuolettavan ruokamyrkytyksen.
Vierailija kirjoitti:
Miksi ei lähdetä heti, kun on todennäköistä, että tilaus on noudettavissa viimeistään 15 minuutin päästä?
Varmaan siksi, kun ei ole väliä joutuvatko muut ihmiset, valmiiksi pakatut ruoat tai kiireiset asiakaspalvelijat odottelemaan. Tärkeintä on vain minä ja minun aikatauluni, muista ei väliä.
Se että on lapsia, ei ole mikään selitys ja vapaudut vankilasta-kortti. Jos ja kun tiedät, että lapset on otettava mukaan hakureissulle, voit ruveta tekemään niitä lähtöselvityksiäsi heti tilauksen tehtyäsi. Ja se, että tiedät tilauksen olevan valmis mutta silti keksit vielä käydä vierailulla viemässä jotain lelua, on puhtaasti typeryyttä. Lisäksi tämä herättää muutaman kysymyksen. Jos lapset piti ottaa mukaan Hesen hakureissulle sen takia että ovat pieniä, niin jättikö äiti kuitenkin lapset autoon siksi aikaa, että vei lelun siskolleen? Vai päättikö pakata ja purkaa vielä autonsa lapsista tässä välissä? Aina olisi voinut laittaa isoimman lapsen viemään lelua siskolle, käydä hakemassa ruoat ja hakea lapsi kyytiin ja kotiin. Olisiko ollut nopeampaa? Entäpä ruokien haku Heseltä?
Enimmäkseen tässä ärsyttää vain valittajan itsekkyys, kun kyse on hänen omasta virheestä ja säännöistä olisi pitänyt hänen takiaan joustaa.
Eivätkö ihmiset enää lue mitään sopimustietoja vaan hyväksyvät suoraan kaikki?
Ei tässä mainettaan menetä Hesburger vaan valittaja itse.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hesen ruoista saa ruokamyrkytyksen kerrankin tilasi tavallisen hamppariaterian ja alle tunnin syömisen jälkeen molemmista päistä lenteli kuumekin nousi,ei ollut ensimmäinen eikä viimeinen kerta kun sieltä saa jonkun pöpön, enää en tilaa sieltä.
Itse syön vaan heidän hampurilaisia koska ovat ihan parhaita enkä ole koskaan sairastunut.
Mä sain hiljattain elämäni tokaa kertaa Suomen maaperällä ruokamyrkytyksen. Ensimmäinen oli kiinalaisesta ravintolassa, jonka buffetissa olevat ruuat eivät olleet riittävän kuumia. Toinen oli Hesburgerista. Ranskalaisen öljy ja/tai majoneesi olivat piloilla. Onneksi maistoin sen heti ja sylkäisin suustani. Sen verran ehdin puraista, että parin tunnin päästä alkoi pska lentämään ja oksettamaan. Käyttääkö ne siellä jotain eltaantunutta öljyä vai mitä?
Tuossa jutussa kalskahti korvaan tuo erikseen mainittu "perheenäiti", oliko se joku uhrikortti?