Kinkunpaistamisen taitajat, mikä sisälämpötila on sopiva... kinkku on jo uunissa.

Haluaisin niin murean kinkun, että voisi melkein haarukalla syödä. Vuosia olen paistanut ns. mehevän kinkun miehen ja lapsen toivomuksesta. Eka joulu kun ollaan miehen kanssa kahdestaan ja nyt ajattelin olla niin itsekäs, että paistan murean kinkun.
Onko 85 astetta sopiva? Vai vielä kuumempi? Paistan kinkun nyt, kun huomenna on ne muut hörhellyksetkin pöydässä. Kinkku on siis uunissa jo.