Maailmasta puuttuisi paljon, jos perunaa ei olisi olemassa.
Kommentit (31)
Vierailija kirjoitti:
Perunamuusi tehty Rosamunda-perunoista, loraus maitoa ja voita, samettisen sileÀksi sÀhkövatkaimella, mausteina vain suola ja valkopippuri, nam.
Hasselbackan perunat, paistetut perunat, uudet perunat, uuniperunat, valkosipuliperunat, maitoperunat, imelletty perunalaatikko, perunasalaatti, perunavelli, perunapuuro, perunarieskat... perusruokaa suomalaisille. Ja nÀinÀ aikoina kohtuuhintainen suomalainen peruna voisi nousta arvoonsa ruokapöydÀssÀ pastan ja riisin lisÀksi.
Peruna ei ole kovinkaan halpaa kun laskee pois paljonko siitÀ menee hukkaan kuoriessa ja paljonko siinÀ on vettÀ, ja paljonko perunan kypsyttÀmiseen menee energiaa. Etenkin jos keitinvesi kaadetaan pois. Perunaa kuljetettaessa kuljetetaan 76% vettÀ, mikÀ on epÀtaloudellista.
Perunan tÀrkeys oli alunperin se, ettÀ se kasvoi myös silloin kun viljantuotannossa oli katovuosia ja se oli tuottoisampi kuin aiempi nauris. Perunan myötÀ Suomen vÀestö alkoi kasvaa.
Tuore peruna on oikeastaan nykymaailmassa ylellisyystuote, minkÀ jokainen varhaisperunoita ostanut on varmaan huomannut. Perunajauhot ja perunamuusijauhotkin ovat perunaa edullisempia. Maku on sitten makuasia, kyllÀ peruna hyvÀÀ on ja kyllÀ sitÀ MÀkkÀreissÀ meneekin. Omavaraistaloudessa se on helppo kasvatettava, tuntipalkoille ei tosin pÀÀse.
SisÀltö jatkuu mainoksen alla
SisÀltö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
KyllÀ! Perunamuusi, lohkoperunat, ranskalaiset perunat, uuniperunat, keitetyt perunat, sipsit, kiusaukset, viipaleperunat, perunasÀmpylÀt, perunasoselaatikkoa, pyttipannu, makkaraperunat snagarilla. MitÀs vielÀ?
Höyryperunat, uudet perunat ja imelletty perunalaatikko ainakin. VielÀ muuta?
MĂ€kin oisin vaan joku sohvalanttu tai -nauris.
Vierailija kirjoitti:
Perunamuusi tehty Rosamunda-perunoista, loraus maitoa ja voita, samettisen sileÀksi sÀhkövatkaimella, mausteina vain suola ja valkopippuri, nam.
Hasselbackan perunat, paistetut perunat, uudet perunat, uuniperunat, valkosipuliperunat, maitoperunat, imelletty perunalaatikko, perunasalaatti, perunavelli, perunapuuro, perunarieskat... perusruokaa suomalaisille. Ja nÀinÀ aikoina kohtuuhintainen suomalainen peruna voisi nousta arvoonsa ruokapöydÀssÀ pastan ja riisin lisÀksi.
Minun perunamuussiini ei valkopippuria laiteta. En ole koskaan sietÀnyt valkopippurin ohutta terÀvyyttÀ etenkÀÀn maitoruuissa. Musta- ja maustepippuria kÀytÀn kyllÀ.
Perunamuusinkin syön mieluiten puolikarkeana, puristemella valmistettuna ja kevyesti sekoitettuna. SÀhkövatkaimella tehty on joskus liisterimÀistÀ.
Vierailija kirjoitti:
Okinawassa syödÀÀn jotain violettia perunaa eikÀ mitÀÀn riisiÀ juurikaan.
No ei ihmekÀÀn ettÀ ne elÀÀ niin pitkÀÀn, se violetti pottu on varmaan maailman terveellisin perunalajike. ViljellÀÀn sitÀ onneksi Suomessakin ja luomuna jopa.
SisÀltö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
MĂ€kin oisin vaan joku sohvalanttu tai -nauris.
Parempi sekin kuin sohvahapankaali jollain wurstilla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
MinÀ syön perunaa eri muodoissa. Sipsit on jotain muuta.
Sipsit ei ole perunaa nÀhnytkÀÀn
"Lastut sisÀltÀvÀt noin 42 prosenttia perunajauhomaista taikinamassaa, eivÀtkÀ lainkaan kokonaista perunaa"
MillÀ ne saa sen maalaissipseissÀ sen perunankuoren siihen taikinamassan ympÀrille?
SisÀltö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Okinawassa syödÀÀn jotain violettia perunaa eikÀ mitÀÀn riisiÀ juurikaan.
No ei ihmekÀÀn ettÀ ne elÀÀ niin pitkÀÀn, se violetti pottu on varmaan maailman terveellisin perunalajike. ViljellÀÀn sitÀ onneksi Suomessakin ja luomuna jopa.
Violetin vÀrisiÀ perunoita syötiin lapsuuden Keski-Suomessa. Varhaisperunoina olivat nÀttejÀ, ei siellÀ silti vanhoiksi eletty.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
MinÀ syön perunaa eri muodoissa. Sipsit on jotain muuta.
Sipsit ei ole perunaa nÀhnytkÀÀn
"Lastut sisÀltÀvÀt noin 42 prosenttia perunajauhomaista taikinamassaa, eivÀtkÀ lainkaan kokonaista perunaa"
MillÀ ne saa sen maalaissipseissÀ sen perunankuoren siihen taikinamassan ympÀrille?
ElintarvikevÀrillÀ kÀsin maalataan, ne lÀheteÀÀ Kambodjaan maalattaviksi kun siellÀ on halpaa työvoimaa.
SisÀltö jatkuu mainoksen alla
Okinawassa syödÀÀn jotain violettia perunaa eikÀ mitÀÀn riisiÀ juurikaan.